Items where Division is "Teknologi Hasil Pertanian" and Year is 2016

A

Abdillah, Anas (2016) Penerapan Six Sigma Dalam Pengendalian Kualitas Produk Pada Industri Pengolahan Kayu (Studi Kasus: PD. Wonoagung Sejahtera, Kabupaten Gresik). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

AbdulGhani, Muhammad (2016) embuatan Pancake Mix Bebas Gluten Dari Tepung Jali (Coix lacryma-jobi L.) Terfermentasi Dan Tepung Maizena (Kajian Proporsi Tepung). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abdullah, Muhammad Rusdi (2016) Analisis Kelembagaan Rantai Pasok Cuka Apel Menggunakan Metode Interpretive Structural Modelling (ISM) (Studi Kasus Pada UKM Cuka Apel CV. HERBAL NUSANTARA, Kota Batu). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Achniati, Ari (2016) Formulasi Bagiak Modifikasi Sebagai Alternatif Produk Pangan Darurat. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Adyaksa, MaulanaPanji (2016) Investigasi Interaksi Komponen Pangan Melalui Pendekatan Metodologi Sensoris Rata (Rate-All-That-Apply) Dengan Penggunaan Minyak Kelapa Dan Minyak Sawit (Studi Kasus: Tempe Dan Ketan Goreng). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Affriyanti, Rahma (2016) Improvisasi Karakteristik Kue Tradisional Gula Kacang dari Gula Merah Tebu (Kajian Proporsi Kacang Tanah dan 3 Jenis Sari Jahe). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

AfifaHusna (2016) Ekstraksi Polisakarida Pada Jali (Coix Lachryma-Jobi L.) Dengan Kajian Suhu Dan Lama Ekstraksi Serta Potensinya Sebagai Prebiotik. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Afitri, Fhiola (2016) Pembuatan Formulasi Serbuk Minuman Instan Herbal Simplisia Daun Paku Cakar Ayam (Selaginella Doederleinii) Sebagai Minuman Anti Inflamasi Pada Tikus Putih (Rattus Norvegicus) Jantan Yang Diinduksi Kar. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Agustian, Ika Putri (2016) Pengaruh Penambahan Tepung Porang Dan Karagenan Sebagai Penstabil Terhadap Kualitas Es Krim Kedelai Hitam (Glycine Soja L.). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Agustin, Dian (2016) Karakterisasi Fisikokimia Gelatin dari Limbah Tulang Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) (Kajian: Lama Perendaman dan Suhu Ekstraksi). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

AidaAkmalina, Mahrunnisa (2016) Pengaruh Jenis Pelarut Terhadap Aktivitas Antioksidan Serta Penilaian Risiko Dengan Metode Margin Of Exposure (Moe) Senyawa Alkenilbensena Pada Ekstrak Rempah Adas (Foeniculum Vulgare Mill.), Biji Pal. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Aisyah, Siti (2016) Pengaruh Pemberian Ekstrak Teh Beras Hitam Sangrai Terhadap Profil Lipid Serum Darah Tikus Wistar Jantan (Rattus Norvegicus) Hiperkolesterolemia. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Akmalia, Nurul (2016) Studi Aktivitas Antioksidan Dan Organoleptik Minuman Fungsional Daun Sirsak (Annona Muricata L) Dengan Penambahan Jahe (Kajian Proporsi Dan Suhu Infusa). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Akyun, Hilda Khurota (2016) Studi Aktivitas Antioksidan dan vii Organoleptik Minuman Fungsional Daun Sirsak (Annona mucirata L) dengan Penambahan Kayu Manis (Cinnamomum burmani) dan Kayu Secang (Caesalpina sappan L.). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Ali, Afifah (2016) Pengaruh Perbedaan Jenis Larutan Perendaman dan Lama Waktu Perendaman Terhadap Karakteristik Fisiko Kimia Tepung Umbi Bengkoang (Pachyrizus erosus). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Aliyya, Himmatin (2016) Studi Kecepatan Pertumbuhan Probiotik (Lactobacillus Plantarum B2 Dan Lactobacillus Acidophillus) Pada Media Fermentasi Susu Skim Dan Sari Kecambah Kacang Tunggak (Vigna Unguiculata). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Alviana, Deby Riefka (2016) Pemanfaatan Air Rendaman Abu Merang Sebagai Pewarna Dan Pengenyal Alami Pada Dawet Hitam. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Amalia, Qory (2016) Optimasi Formula Daging Restrukturisasi Dengan Metode Response Surface Methodology (Kajian Konsentrasi Gel Porang Dan Karagenan Serta Pewarna Angkak). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Amanda, Tya gita (2016) Pengaruh Suhu dan Metode Pemanasan Beras Hitam Terhadap Aktivitas Antioksidan Minuman Beras Hitam Kencur Sebagai Produk Pangan Fungsional. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

AnaWidyawati (2016) Efek Hipoglikemik Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dengan Pretreatment Blansing Dan Perendaman Asam Sitrat Pada Tikus Wistar Jantan (Rattus Norvegicus) Yang Diinduksi Aloksan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Andari, Mayzurah Cristy (2016) Pengaruh Peroporsi Fruktosa dan Madu Serta Konsentrasi Sari Mengkudu Terfermentasi Pada Karakteristik Sirup Mengkudu. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Anggraeni, Debby (2016) Pengembangan Gluten-Free Cone Es Krim Berbahan Tepung Kimpul (Xanthosoma Sagittifolium) Terfermentasi (Kajian : Proporsi Tepung Dan Penambahan Margarin). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Anggraini, Sela Putri (2016) Pemanfaatan Tape Buah Pisang Agung sebagai Bahan Substitusi dalam Pembuatan Dodol. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Anindia, Ratrie (2016) Pengaruh Kualitas Gula Merah Siwalan Dan Konsentrasi Sodium Tripolyphosphate Terhadap Karakteristik Gula Semut. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Anindyajati, AjengAdisti (2016) Pengaruh Lama Maserasi Dan Jenis Pelarut Terhadap Sifat Fisiko Kimia Kopi Robusta (Coffea Canephora) Pada Proses Pembuatan Kopi Rendah Kafein. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Anjartami, Pristi (2016) Analisis Lean Manufacturing Untuk Minimasi Pemborosan Pada Proses Produksi Karet Rss (Studi Kasus Di Pt Mulyaningsih, Perkebunan Durjo). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Ardianti, Friska Lutfiana (2016) Analisis Variabel Yang Mempengaruhi Kinerja Usaha (Studi Kasus Di Umkm Agroindustri Kota Malang). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Arditama, Andriawan (2016) Aktivitas Antioksidan Minuman Fungsional Dari Kulit Buah Naga Merah (Kajian Perbedaan Suhu Pemanasan Dan Proporsi Kulit Buah Naga Merah Dan Daun Pandan Wangi). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Arditiana, Ayu (2016) Pembuatan Serbuk Suplemen Berbasis Cincau Hitam (Mesona Palustris Bl) Dengan Penambahan Daun Bungur (Lagerstromia Speciosa) Terhadap Efek Anti Hiperkolesterolemik Tikus Wistar Secara In Vivo. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Arham, Mohammad (2016) Pengaruh Aplikasi Teknologi Vacuum Cooling Sebagai Pretreatment Pada Proses Coating Buah Tomat Menggunakan Alat F-Ray (Fruit Spoilage Delay) (Studi Pada Umur Simpan Buah Tomat). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Arifunie, Essy Kirana (2016) Pengaruh Ketebalan Irisan dan Suhu Pengeringan Terhadap Sifat Fisik, Kimia, dan Orgenoleptik pada Teh Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Arinta, Candra Silvi (2016) Analisis Kontribusi Teknologi sebagai Upaya Peningkatan Daya Saing UKM Keripik Buah dengan Metode Teknometrik dan DEA (Data Envelopment Analysis). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Aryani, Zulfa Sari Vadiya (2016) Pembuatan Kerupuk Tempe Bungkil Kacang Tanah (Kajian Lama Pemeraman Dan Penambahan Tepung Tempe Bungkil) Terhadap Sifat Fisikokimia Dan Organoleptik. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Asmorowati, Diah Ayu (2016) Pengaruh Proporsi Kedelai Edamame Dengan Kacang Hijau dan Konsentrasi Glucono Delta Lactone (GDL) Terhadap Karakteristik Fisik, Kimia dan Organoleptik Tahu Sutera. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Astuti, LestariPuji (2016) Pengaruh Penambahan Kecambah Kacang Hijau (Phaseolus Radiatus L.) Pada Media Fermentasi Beras Ir64 Terhadap Pigmen Dan Lovastatin Angkak. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Athifah, SabilaNuri (2016) Pengaruh Penambahan Kecambah Kacang Tunggak (Vigna Unguiculata L.) Pada Media Beras Ir 64 Terhadap Kandungan Pigmen Dan Lovastatin Angkak. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Aulia, Ivan (2016) Pembuatan Roti Tawar Bebas Gluten Dari Tepung Komposit (Tepung Ubi Kelapa, Tepung Kedelai Hitam, Dan Tepung Maizena). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Auliawati, Ferina Irzani (2016) Perancangan dan Aplikasi Smart Microbial Detector untuk Uji TPC (Total Plate Count) pada Minuman Sinbiotik SOYMUSA (Soy Beans dan Musaceaea s.p) dari Kedelai dan Kulit Pisang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Avidah, Ismatul (2016) Pengaruh Lama Waktu Inkubasi Pseudomonas Aeruginosa Terhadap Efektifitas Penambahan Ekstrak Kunyit (Curcuma Longa L) Untuk Menghambat Pembentukan Biofilm. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Ayu, Pristianti Ning (2016) Optimasi Saponifikasi Minyak Sawit Kasar Menggunakan Kalium Hidroksida (KOH) pada Separasi Fraksi Tidak Tersabunkan Mengandung Senyawa Bioaktif Multi Komponen dengan Respon Kadar Pengotor (Bilangan Pe. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Azizah, Ihda Mardhiyatil (2016) Pengaruh Penambahan Alginat Oligosakarida (Aos) Ekstrak Turbinaria Decurrens Terhadap Pertumbuhan Bakteri Probiotik. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Azkaputro, OkfriyantoIsfatthoni (2016) Analisis Tingkat Produktivitas Mie Kering Dengan Metode Apc (American Productivity Center) (Studi Kasus Di Pabrik Mie Sami Rasa, Karanganyar). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

B

Badrawati, Rofida Leo (2016) Perencanaan Strategi Pemasaran Pellet Biomass Dengan Metode Strenght, Weakness, Opportunity And Threat (Swot) Dan Analitycal Hierarchy Process (Ahp) (Studi Kasus Di Cv. Agro Jawa Dwipa Yogyakarta). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Bahrianawati, Ika Putri (2016) Pengaruh Kombinasi Iradiasi Gamma Dan Penyimpanan Suhu Beku Pada Ikan Bandeng (Chanos Chanos) Sebagai Upaya Peningkatan Keamanan Pangan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Banuriawan, Try (2016) Studi Komparasi Aktivitas Antioksidan Bawang Putih (Allium Sativum L.) Dengan Bawang Putih Tunggal Menggunakan Metode Ekstraksi Dan Sonikasi (Kajian Pengaruh Lama Perendaman). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Bastiar, LianitaUki (2016) Pengaruh Cara Pengecilan Ukuran dan Lama PerebusanJamur terhadapSifatFisikokimia dan Organoleptik pada Bubuk Kaldu JamurTiramPutih(Pleurotusostreatus). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Bianto, RickyPradipta (2016) Snack Kacang Tanah Pres Rendah Lemak (Kajian Konsentrasi Dan Proporsi Larutan Bumbu Serta Lama Perendaman Terhadap Karakteristik Produk). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Bijaksono, Gifi Bagus (2016) Strategi Pengembangan Produk Keripik Nangka Berdasarkan Analisis Product Life Cycle (PLC) dan Metode Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM) pada UKM Arjuna 999 Kota Batu. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

C

CHRISTIN, DSNIQITA (2016) Pemanfaatan Limbah Cair Bioetanol (Stillage) Sebagai Substrat Pada Microbial Fuel Cell Single Chamber (Mfc-Sc) Untuk Menghasilkan Listrik. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

ChrismaP, Redyta (2016) Pengaruh Konsentrasi Pelarut Etanol Terhadap Karakteristik Ekstrak Kasar Tanin Kulit Pohon Kesambi (Schleichera Oleoss MERR. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Chulsum, Ummy (2016) Perumusan Strategi Kemitraan Koperasi Dengan Distributor Pada Rantai Pasok Beras Organik Menggunakan Analisis SWOT Dan QSPM (Studi Kasus Di Muthos, Mojokerto). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

D

Darmayanti, Widiantika (2016) Pengaruh Pemberian Semut Jepang (Ulomoides Dermestoides) Terhadap Profil Lipid Dan Kadar Malondialdehid (Mda) Tikus Putih (Rattus Norvegicus) Strain Wistar Jantan Diabetes Yang Diinduksi Aloksan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Dayuti, Sri (2016) Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kasar Alga Merah (Gracilaria Verrucosa) Terhadap Escherichia Coli Dan Salmonella Typhimurium (Kajian Jenis Pelarut Dan Waktu Ekstraksi) Escherichia Coli Dan Salmone. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

DevianaHadriati (2016) Karakteristik Fisik, Kimia Dan Fungsional Tepung Kimpul (Xanthosoma Sagittifolium) Hasil Fermentasi Dan Aplikasinya Pada Proses Pembuatan Mie Instan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Dewantari, FirkaJulian (2016) Karakteristik Fisikokimia Dan Uji Aktivitas Antioksidan Dengan Berbagai Varietas Buah Salak (Salacca Zalacca). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Dewi, Febilia Yanuanti Shinta (2016) Perencanaan Produksi Teh Celup dan Teh Premium Menggunakan Metode Fuzzy Mamdani pada PT Rolas Nusantara Mandiri, Malang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Dewi, W Agsti Kumala (2016) Pembuatan Sirup Jeruk Baby Java (Citrus sinensis L. Osbeck) Subgrade (Kajian Konsentrasi Gula dan Asam Sitrat). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

DewiMasruroh (2016) Aktivitas Antibakteri Yogurt Kecipir (Psophocarpus Tetragonolobus (L.)) Secara In Vitro (Kajian Variasi Jenis Starter Dan Lama Fermentasi). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Dianita, HimmaEllisa (2016) Daya Inhibisi Ekstrak Kunyit (Curcuma Longa Linn) Terhadap Pembentukan Biofilm Oleh Pseudomonas Aeruginosa. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Dini, KhoirohInda (2016) Strategi Pemasaran Okasan (Onigiri Kaya Rasa Nusantara): Inovasi Perpaduan Pangan Lokal Dan Budaya Jepang Sebagai Alternatif Makanan Praktis, Bergizi, Dan Beragam. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Dinny, AnithaIndahPermata (2016) Pendugaan Umur Simpan Minyak Buah Merah (Pandanus Conoideus Lam.) Metode Aslt (Accelerated Shelf Life Testing) Melalui Pendekatan Arrhenius. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Dumasari, Alviolita (2016) Aplikasi Iradiasi Gamma Dan Lama Penyimpanan Suhu Dingin Dalam Meningkatkan Keamanan Pangan Ikan Salmon (Salmo Salar). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

DwiKusumawati, Nevy (2016) Studi Penerapan Bahan Pengawet (Kulit Manggis, Na-Metabisulfit Berlebih, Formalin) Di ‘Industri Kecil Menengah (Ikm) Gula Kelapa Eksan’ Dan Perbandingan Mutu Gula Kelapa Beberapa Ikm Di Kecamatan Ngle. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

E

Efendi, Afrijal Mahkbub (2016) Analisis Klaster Peternak Sapi Perah Berdasar Kualitas Susu Di Penampungan (Studi Kasus Di Desa Precet, Kec. Wagir, Malang). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Ekasari, Maulida (2016) Pengaruh Tingkat Ketuaan Daun Cincau Dan Proporsi Daun : Air Terhadap Karakteristik Fisik, Kimia, Dan Organoleptik Gel Cincau Perdu (Premna Oblongifolia Merr). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Elwin (2016) Optimasi Produksi Enzim Selulase Oleh Aspergillus Niger Dan Trichoderma Viride Untuk Hidrolisis Selulosa Eceng Gondok. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Elysabeth (2016) Pemanfaatan Whey Keju Dan Sari Pepaya (Carica Papaya L.) Sebagai Substrat Dalam Pembuatan Nata De Whey. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

EmaErlyUtama (2016) Pengaruh Perbandingan Air : Pati Dan Waktu Pemasakan Adonan Terhadap Karakteristik Fisik, Kimia Dan Organoleptik Mi Sohun Ubi Jalar (Ipomea Batatas) Varietas Manohara. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Eprida, PerinDiana (2016) Analisis Tingkat Kepuasan Konsumen Menggunakan Metode Fuzzy Servqual dan Quality Function Deployment (Studi Kasus di Coffee Story, Malang). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Erningpraja, Citra Aulia (2016) Ekstraksi Antioksidan Buah Pare (Momordica charantia L.) Metode Ultrasonik (Kajian Rasio Bahan : Pelarut dan Lama Waktu Ekstraksi). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Esvan, Gigih Pudyo (2016) Keterkaitan Segmenting, Targeting dan Positioning terhadap Keputusan Pembelian dan Kepuasan Konsumen (Studi Kasus di Ria Djenaka Coffe & Resto Kota Batu). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

F

Fajariyanto, Firman (2016) Studi Pembuatan Produk Mie Kering Ubi Jalar (Ipomoea batatas) (Kajian Penambahan Telur Dan CMC). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Fajriana, AnaFairuza (2016) Rancang Bangun Smart Farm Nanotechnology On Session 002 (Safari Os-002) Sebagai Alat Penyerap Amoniak (Nh3) Dan Hidrogen Sulfida (H2s) Pada Kandang Ayam. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Faris, Adnan (2016) Pengaruh Penambahan Hidrokoloid Terhadap Karakteristik Fisik Tepung Sukun (Artocarpus Altilis) Dan Tepung Sukun (Artocarpus Altilis) Termodifikasi Annealing. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Fauzi, Ridhwan (2016) Efek Hipokolesterolemik Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) Dengan Pre-Treatment Water Blanching 900c Selama 6 Menit Dan Perendaman Dalam Larutan Asam Sitrat 0,1% Selama 90 Menit Terhadap Profil L. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Fauzia, Naila (2016) Pembuatan Keju Krim Dari Kedelai Dengan Metode Pengasaman Langsung Menggunakan Asam Asetat (Kajian Konsentrasi Asam Asetat). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Febriana, ClaraArtha (2016) Purifikasi dan Karakterisasi Enzim Protease fibrinolitik pada Tempe Kedelai (Glycine max). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Febriandari, WindiIka (2016) Pengaruh Variasi Jenis Dan Konsentrasi Bahan Pengisi Terhadap Karakteristik Fisikokimia Sosis Ayam. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Febriani, Nova Rizki (2016) Efek Terapi Teh Celup Berbasis Ampas Ekstrak Cincau Hitam (Mesona palustris) Dan Rosella Terhadap Tekanan Darah dan Aktivitas Antioksidan Superoksida Dismutase (SOD) Pada Tikus Hipertensi. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Fendy, Nikita (2016) Deteksi Cemaran Daging Babi Pada Bakso Sapi di Kota Malang dengan Metode PCR-RFLP. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Ferdiasnyah, Rully (2016) Profil Tekstur Dan Sensori Metode Spektrum Terhadap Bakso Nabati Dengan Penambahan Karagenan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Fikriyah, Nabela (2016) Analisis Kepuasan Konsumen Pada Baker’s King Donut & Coffee Dengan Menggunakan Metode Fuzzy Quality Function Deployment (Fqfd) (Studi Kasus Di Baker’s King Mall Mog, Malang, Jawa Timur). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

FirdaAmriliaHuwaida (2016) Pengaruh Proporsi Puree Bit Merah : Sari Jeruk Dan Konsentrasi Madu Terhadap Aktivitas Antioksidan Serta Sifat Fisiko-Kimia Organoleptik Velva Bit Merah Jeruk. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Firdaus, Jauhar (2016) Pengaruh Perkecambahan Kedelai Hitam (Glycine Soja (L)) Dan Penambahan Filtrat Cincau Hitam (Mesona Palustris Bl) Terhadap Sifat Fisik, Kimia Dan Organoleptik Sari Kedelai Hitam. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Firmansyah, WahyuErwin (2016) Fortifikasi Fraksi Tidak Tersabunkan (Ftt) Mengandung Senyawa Bioaktif Multikomponen Dari Distilat Asam Lemak Minyak Sawit (Dalms) Pada Biskuit. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Firsta, NissaClara (2016) Kandungan Kalsium Pada Merang Padi Serta Pengaruhnya Terhadap Karakteristik Fisik Dan Organoleptik Dawet Merang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Fitriasari, Nurliana (2016) Profiling Atribut Sensori Beberapa Varian Brem Padat dengan Aplikasi Metode Discrete Time Intensity. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Fitriyah, AisyahNur (2016) Optimasi Formula Bubur Instan dengan Pemanfaatan Potensi Bahan Baku Lokal sebagai Alternatif Pangan Darurat (Kajian Kandungan Antioksidan dan Daya Cerna). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Fitryana, Alifa (2016) Perencanaan Strategi Pemasaran Sayur Organik “ViO” Dengan Metode SWOT dan ANP (Studi Kasus di Kelompok Tani Vigur Organik, Malang). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Fristara, IWayan Prima Cipta (2016) Pengaruh Perbedaan Jenis Kopi Dan Lama Penyangraian Terhadap Aktivitas Antioksidan, Total Fenol, Sifat Fisik Dan Organoleptik Kopi. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

G

Gunawan, FennyAgustina (2016) Pengaruh Pemberian Komponen Pembentuk Gel (Kpg) Simplisia Daun Cincau Hitam (Mesona Palustris Bl) Dan Probiotik Komersial Terhadap Profil Lipid Tikus. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

H

Handayani, RatnaNur (2016) Pembuatan Keju Lunak Kedelai (Glicyne Max (L) Merril) Rendah Lemak Dengan Metode Pengasaman Langsung Menggunakan Jeruk Nipis (Citrus Aurantifolia Swingle). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Handayani, Rovita Rizky (2016) Evaluasi Sensori Teh Hitam CTC (Crushing Tearing Curling) Berdasarkan Petikan dan Suhu Pengeringan dengan Metode Logika Fuzzy(Studi Kasus di PT. Perkebunan Nusantara XII (Persero) Wonosari, Lawang). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Hanifah, Dirayati (2016) Pengaruh Jenis Pelarut Dan Spesies Sirih Pada Proses Ekstraksi Terhadap Aktivitas Antioksidan Serta Penilaian Risiko Dengan Metode Margin Of Exposure (Moe) Senyawa Alkenilbensena. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Hanik, SellaUmy (2016) Aplikasi Ultrasonik Frekuensi Rendah Untuk Menurunkan Kadar Residu Pestisida Malathion Dalam Air (Kajian Amplitudo). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Hapsari, RavenskaNarendra (2016) Pengaruh Metode Pengeringan Bahan Dan Jenis Fiksasi Pewarna Alami Sabut Kelapa Gading (Cocos Nucifera Eburnea) Terhadap Intensitas Warna Dan Ketahanan Luntur Pada Kain Batik. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Hariyanti, Iis (2016) Pengaruh Penambahan Variasi Jenis Penstabil Terhadap Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Yogurt Beras Merah (Oryza Sativa L.). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Harwitasari, Alifia (2016) Analisis Produktivitas Dan Profitabilitas Produksi Sari Apel Dengan Metode American Productivity Center (Apc) (Studi Kasus Di Ksu Brosem, Batu). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Hastuti, Candra Aurumingtyas (2016) Pembuatan Edible Film Tepung Kulit Pisang Agung (Kajian Proporsi Tepung Kulit : Pati Kulit Pisang Agung dan Konsentrasi Sorbitol). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Herdianto, YanuarFauzi (2016) Karakteristik Sifat Fisik, Kimia, dan Organoleptik Biskuit (Kajian Proporsi Tepung Kacang Tanah : Kelapa Kering dan Volume Jahe Emprit). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Herlina, - (2016) Pengaruh Suhu Gelatinisasi Serta Perendaman Humektan (Kajian Jenis Dan Konsentrasi) Terhadap Karakteristik Fisik, Kimia, Dan Organoleptik Beras Tiruan Pati Ubi Kayu (Manihot Utilissima) Dan Ubi Porang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Herlissa, Eka (2016) Pengaruh Konsentrasi Larutan Asam Jawa (Tamarindus Indica) Dan Lama Pemanasan Terhadap Sifat Fisik, Kimia, Mikrobiologi Dan Organoleptik Bumbu Rujak Manis Siap Saji Selama Penyimpanan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

HibaM, Luvviana (2016) Pengaruh Perbandingan Substrat:Pelarut dan pH Terhadap Penurunan Kadar Lignin pada Proses Pretreatment Ampas Tebu (Sugarcane Bagasse) Metode Alkali Peroksida. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Hidayati, Lia (2016) Manajemen Risiko Proses Produksi Biji Kopi Robusta Menggunakan Metode Failure Mode And Effect Analysis (Fmea) Pada Pt Perkebunan Nusantara Xii Bangelan, Malang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Hidayati, NovarisaShefira (2016) Analisis Pengaruh Semut Jepang (Ulomoides Dermestoides) Terhadap Kadar Glukosa, Malondialdehid (Mda) Darah, Dan Perubahan Histologi Pankreas Tikus Putih (Rattus Norvegicus) Strain Wistar Jantan Yang M. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

I

Iksan, Sri utami (2016) Pengaruh Jenis Kain (Katun dan Wol) dan Bahan Fiksator (Tawas, Kapur, dan Tunjung) Terhadap Ketahanan Luntur dan Intensitas Warna dari Pewarna Alami Sabut Kelapa Tua (Cocos nucifera L.). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Iksan, Sriutami (2016) Pengaruh Jenis Kain (Katun dan Wol) dan Bahan Fiksator (Tawas, Kapur, dan Tunjung) Terhadap Ketahanan Luntur dan Intensitas Warna dari Pewarna Alami Sabut Kelapa Tua (Cocos nucifera L.). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Ilhamadi, Fittrullah (2016) Pendugaan Umur Simpan Bumbu Rujak Cingur Instan Menggunakan Metode Accelerated Shelf Life Testing (Aslt) Dengan Pendekatan Arrhenius Dan Metode Sensori Spektrum. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Ilvani, Hudaibiyah Daulika (2016) Kebab Gudeg : Inovasi Kebab Nasi Khas Yogyakarta Menjadi Modern, Unik, Praktis dan Cepat Saji Sebagai Upaya Pelestarian Kuliner Bangsa. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Imansari, ArifinaDian (2016) Aplikasi Iradiasi Gamma Dan Penyimpanan Suhu Dingin Untuk Menurunkan Jumlah Bakteri Pada Ikan Kakap Merah (Lutjanus Sp.). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Indrayana, Puri (2016) Pengaruh Proporsi Ampas Tahu Sutera dan Kelapa Parut Kering serta Penambahan Kuning Telur Bebek terhadap Karakteristik Fisik Kimia dan Organoleptik Cookies. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

IqbalAliMushthofa (2016) Pengaruh Penambahan Limbah Cair Tempe Terhadap Kelimpahan Sel Dan Kandungan Protein Chlorella Sp. Dalam Produksi Protein Sel Tunggal (Pst) Pada Media Kultivasi Air Laut. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Irmanita, Vindy (2016) Pengaruh Iradiasi Gamma Terhadap Kadar Protein Dan Mikrobiologi Daging Ayam Broiler Pasar Modern Dan Pasar Tradisional Jakarta Selatan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Iskandar, AngelaFirdausaAlif (2016) Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Elisitor Polisakarida terhadap Peningkatan Aktivitas Antioksidan Kecambah Kacang Kedelai Kuning (Glycine max (L.). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Islamiah, Nadia (2016) Isolasi Mikroorganisme, Purifikasi Parsial Dan Karakterisasi Enzim Protease Termostabil Dari Sumber Air Panas Cangar Malang Jawa Timur. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Iswari, Dian Ardifah (2016) Penilaian Risiko Rantai Pasok Minuman Sari Apel Dengan Metode Fuzzy Failure Mode And Effect Analysis (Studi Kasus Di Ukm Kelompok Tani Makmur Abadi (Ktma), Batu). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Ivanema (2016) Pengaruh Suhu Dan Lama Pengeringan Terhadap Karakteristik Fisikokimia Dan Organoleptik Selai Lembaran Tomat (Lycopersicum Esculentum). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Izaty, NadiaAulia (2016) Pengaruh Penambahan Tepung Kedelai Hitam (Glycine soja) dan Enzim Transglutaminase Terhadap Karakteristik Sosis Ikan Lele (Clarias batrachus). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

J

JAGani, Migdad (2016) Pembuatan Roti Tawar Bebas Gluten dari Tepung Kedelai Hitam, Tepung Maizena dan Tepung Beras (Kajian Proporsi Tepung dan Penambahan Telur). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Jayanti, Shinta Lavenia Pensy (2016) Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen (Survei pada pengunjung Baker’s King cabang MX Mall Malang). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Jingga, Rara (2016) Pengaruh Store Atmosphere Terhadap Kepuasan Konsumen (Studi Kasus Di KFC Cabang Kawi, Malang). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Jiwa, Ranu (2016) Pengaruh Fermentasi Menggunakan Starter Lactobacillus Plantarum Terhadap Sifat Fisik Kimia Tepung Sukun (Artocarpus Altilis) (Variasi Lama Waktu Fermentasi Dan Volume Pemberian Starter). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

K

KalpikaSari, Deine (2016) Efek Pemberian Ekstrak Buah Delima (Punica Granatum Linn.) dan Daun Sirih Merah (Piper Crocatum) Terhadap Tekanan Darah Serta Kadar Angiotensin II pada Tikus Wistar Jantan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Karyani, Fitri (2016) Karakterisasi Sifat Fisik Dan Organoleptik Nori Cincau Hijau (Premna Oblongifolia Merr.) Dengan Penambahan Karagenan Dan Tepung Porang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Khairunnisa, Syifa (2016) Analisis Biaya Penerapan Sistem Jaminan Kehalalan Dan Keamanan Pada Produksi Mie Siap Saji (Studi Kasus Pada Restoran Mie Jogja Pak Karso Malang). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Khilmi, Mochamad Ulul (2016) Strategi Pengembangan Aplikasi Tracking Kuliner Halal Pada Pusat Oleh-oleh Kota Malang dengan Metode Analitycal Hierarchy Process (AHP). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Khoirina, AdhianDini (2016) Subtitusi Ketumbar (Coriandrum sativum Linn) Dengan Tepung Wijen (Sesamum indicum L) Pada Pembuatan Keripik Combro (Kajian Jenis Dan Konsentrasi Tepung Wijen). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Khoirunnisa, Nur Syafira (2016) Klasifikasi Mutu Gatot Instan Berbasis Pengolahan Citra Dengan Pendekatan Fitur Warna Dan Tekstur. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Khoirunnisa, NadiahHerawati (2016) Pengaruh Iradiasi Gamma Terhadap Kesegaran Buah Nangka (Artocarpus Heterophyllus) Potong. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Kholila, Khumairoh (2016) Studi Pengolahan Permen Jelly dari Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus) (Kajian Konsentrasi Kulit Buah Naga Merah dan Gelatin). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Khotimah, Khusnul (2016) Potensi Daya Analgesik dan Antiinflamasi Ekstrak Galaktomanan Kolang-Kaling (Arenga pinnata) pada Tikus Wistar Induksi Asam Asetat Glasial dan Complete Freund’s Adjuvant (CFA). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Kumala, ZulfaNurInda (2016) Potensi Ekstrak Limbah Ampas Kecap (Soy Sauce Cake Waste) Sebagai Antidiabetes Pada Tikus Wistar Jantan Yang Diinduksi Aloksan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Kurniadewi, Sheila (2016) Pengaruh Lama Inkubasi Santan Terhadap Rendemen dan Karakteristik Konsentrat Skim Dengan Penambahan Air Perasan Jahe Emprit (Zingiber officinale roscoe). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Kurniasari, Anastasia Intan (2016) Inovasi Produk Citrus Infused Honey Tea dengan Penambahan Rosela (Hibiscus sabdariffa Linn.) (Kajian Konsentrasi Rosela dan Lama Infusing). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Kurniawan, Moh Wahid Wahyu (2016) Hubungan Pola Konsumsi Pangan Dan Besar Uang Saku Mahasiswa Jurusan Manajemen Bisnis Dengan Mahasiswa Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Universitas Brawijaya Terhadap Status Gizi. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Kurniawati, AjengDyah (2016) Kinetika Degradasi Termal Karotenoid Pada Proses Evaporasi Pembuatan Konsentrat Puree Tomat (Lycopersicum Esculentum Mill.). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Kusuma, AndityaIrfan (2016) Karakterisasi Enzim Protease Dari Bacillus Subtilis Pada Media Whey Keju (Kajian Lama Fermentasi Dan Persentase Penambahan Susu Skim Dalam Media Pertumbuhan). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Kusuma, Qonyta Ayu Zhafarina (2016) Pengaruh Konsentrasi FeCl3 dan Lama Inkubasi Terhadap Hasil Degradasi Lignoselulosa Limbah Kayu Sengon dan Pinus menggunakan Jamur Serpula lacrymans. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Kusumaningrum, Andriana Wihartantri (2016) Evaluasi Kinerja Model Pemenuhan Rantai Pasok Halal Waralaba Ayam Goreng Skala Kecil Di Kota Malang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

L

Laili, Azmillul (2016) Pengaruh Proporsi Penambahan Telur Dan Susu Skim Terhadap Kualitas Roti Tawar Bebas Gluten Terbuat Dari Campuran Tepung Uwi (Dioscorea Alata L.) Dan Tepung Kedelai Hitam (Glycine Soja). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

LailiInayahHarisnawati (2016) Aktivitas Antibakteri Yogurt Sari Biji Kecipir (Psophocarpus Tetragonolobus) Terhadap Bakteri Patogen E.Coli 0157, S.Aureus, S.Typhi 0135, Dan B.Cereus Secara In Vitro (Kajian Jenis Starter Dan Konsen. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

LailyAgustina, Nur (2016) Pembuatan Jelly Drink Sari Buah Kersen (Muntingia Calabura L.) (Kajian Proporsi Buah Kersen:Air dan Konsentrasi Karagenan). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Larasati, Dhewi Bayu (2016) Pengaruh Tipe Perlakuan Ultrasonik terhadap Perubahan Betakaroten all-trans dalam Pelarut Aseton. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Lestari, Sri (2016) Pengaruh Suhu Penyimpanan Dan Simfoni Mozart Terhadap Emosi Dan Persepsi Sensoris Pada Coklat Putih Oleh Panelis Terlatih. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

LuckyAAF, Moch (2016) Pengaruh Proporsi Tepung Jali (Coix lacryma jobi-L) Terfermentasi dan Tepung Ketan Hitam (Oryza glutinosa) Terhadap Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Pancake. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Lutfiana, Ervin (2016) Kreasi Kue Punakawan Ijo (Si Pa-Ijo) : Eksplorasi Jajanan dari Labu Kuning, Mocaf, Tepung Ganyong, dan Klorofil Daun Singkong sebagai Alternatif Jajanan Sehat Bagi Anak-Anak. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

LuthfaZahrotunNisa` (2016) Pengaruh Penambahan Tepung Jamur Tiram (Pleurotus Ostreatus) Terhadap Peningkatan Aktivitas Antipatogen Bakteri Asam Laktat Pada Yoghurt Santan (Cocogurt). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

M

Magdalena, Vita (2016) Model Kinetika Laju Penguapan Dan Degradasi Karotenoid Pada Proses Evaporasi Vakum Pembuatan Konsentrat Wortel (Daucus Carota L.). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Magfiroh, Irma Dian (2016) Pengaruh Penambahan Natrium Benzoat Dan Lama Pemanasan Bumbu Rujak Manis Siap Saji Terhadap Sifat Fisik, Kimia Dan Organoleptik Selama Penyimpanan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Maghfira, Ulfa (2016) Pengaruh Konsentrasi Larutan Kayu Secang (Caesalpinia Sappan L.) Dan Lama Pengukusan Terhadap Karakteristik Warna, Antioksidan Dan Organoleptik Kerupuk Selama Penyimpanan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Mahardiputra, Haris (2016) Studi Pembuatan Kefir Nira Siwalan (Borassus Flabellifer L.) (Pengaruh Pengenceran Nira Siwalan Dan Konsentrasi Kefir Grains). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Malik, Achmad Syaifuddin (2016) Analisis Preferensi Konsumen Beras Analog Dengan Metode Partial Least Square (Pls) (Studi Kasus Di Ud Wijaya Food Srengat, Blitar). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Mandasari, Restu Ari (2016) Optimasi Pembuatan Brem Padat Ubi Jalar Ungu dengan Response Surface Methodology (RSM). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Manurung, NovianiHartati (2016) Studi Karakteristik Snack Kacang Press (Kajian Varietas Dan Lama Pengeringan Kacang Tanah (Arachis Hypogaea L.)). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Marhaen, Cikal (2016) Biodegradasi Lignoselulosa Limbah Kayu Sengon dan Kayu Pinus dengan Menggunakan Jamur White Rot (Phanerochaete chrysosporium dan Schizophyllum commune) Terhadap Total Gula Reduksi dan Total Fenol Terl. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Marianto, AndikEko (2016) Pemanfaatan Grits Gaplek Dan Grits Kedelai Dalam Pembuatan Snack Ekstrudat. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Mariyani, Ariska (2016) Fortifikasi Pasta Makaroni Berbasis Tepung Sagu (Metroxylon spp.) dengan Penambahan Tepung Kacang Hijau dan Puree Bayam. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Marsusvita, Armey (2016) Analisis Aspek Kesejahteraan Hewan, Kehalalan, dan Keamanan pada Pemotongan Sapi di RPH Kota Malang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Maruapey, Erny Rossanti (2016) Optimasi Proses Pemanasan Ohmic Terhadap Kandungan Vitamin C Dan Populasi Mikroba Pada Sari Buah Pepino Menggunakan Rsm (Response Surface Methodology. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Meidayanti, Karina (2016) Analisis Produktivitas Tenaga Kerja Dengan Menggunakan Metode System Dynamics (Studi Kasus di PT Inti Luhur Fuja Abadi (ILUFA) Pasuruan). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Melani (2016) Pengaruh Konsentrasi Natrium Metabisulfit (Na2s2o5) Dalam Larutan Perendam Dan Suhu Blanching Terhadap Karakteristik Kimia Dan Nilai Cerna Tepung Labu Jepang (Curcubita Maxima L.). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

MisbahulMa`ruf, Muhammad (2016) Pemodelan Kepuasan Konsumen Cafe di Kota Malang Menggunakan Metode Generalized Structured Component Analysis (GSCA) (Studi Kasus Mahasiswa POLTEKKES KEMENKES Malang). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Muflihatin, Fitrotul (2016) Pengaruh Ph Minuman Terhadap Stabilitas Antosianin Kulit Ubi Jalar Ungu (Ipomea Batatas Var. Antin 3) Yang Terkopigmentasi Whey Protein Dan Ektrak Polifenol Teh Hijau. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Munif, Muhammad (2016) Inovasi Produk Beras Tiruan (Kajian Jenis Tepung Berbasis Ubi Jalar Dan Proporsi Tepung Berbasis Ubi Jalar Dengan Tepung Porang) Terhadap Karakteristik Beras Tiruan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Musyhidah, Ulul (2016) Edukasi Budaya Wayang dan Budi Pekerti Sebagai Strategi Pemasaran Si Paijo (Kreasi Kue Punakawan Ijo): Jajanan Sehat Berklorofil tanpa Gluten. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Muthi`ah (2016) Optimasi Formula Bakso Edamame (Glycine Max (L.) Merr.) Dengan Response Surface Methodologi (Rsm) (Kajian Respon Kekenyalan Dan Serat Pangan). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

N

Nagari, Panglima (2016) Penerapan Reliability Centered Maintenance (Rcm) Ii Sebagai Penentuan Kebijakan Sistem Perawatan Mesin Produksi Di Pt Garudafood Putra Putri Jaya Divisi Biskuit Gresik. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Naimah, Inayatun (2016) Pembuatan Minuman Sari Buah Kersen (Muntingia calabura L.) Menggunakan Ekstraksi Metode Osmosis (Kajian Proporsi Buah:Sukrosa dan Lama Osmosis). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Najah, Sabila (2016) Pengaruh Subtitusi Tepung Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Dan Ikan Tuna (Thunnus spp) Terhadap Karakteristik Makanan Ringan Mi (Snack Noodle). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

NaniAisyahPutri (2016) Studi Aktivitas Antibakteri Dan Pertumbuhan Bakteri Asam Laktat Pada Cocogurt Dengan Penambahan Sari Kayu Manis (Cinnamomum Burmannii B.) Selama Penyimpanan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Nastiti, Elga Wuri Pradita (2016) Perilaku Konsumen dan Studi Keamanan Pangan Terhadap Jelly Komersial yang Beredar Di Kelurahan Sumbersari Kecamatan Lowokwaru Kota Malang Kajian Bahan Tambahan Makanan Sintetis (Bahan Pemanis, Pewarna. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Niami, M. Wafiri (2016) Pendugaan Kadar Air, Sukrosa, dan Gula Reduksi Tebu (Saccharum officinarum L.) Menggunakan Sifat Biolistrik dan Jaringan Saraf Tiruan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Ningrum, Sugiyati (2016) Optimasi Proses Ekstraksi Gelatin Dari Tulang Ikan Tuna (Thunnus Sp) Dengan Demineralisasi Menggunakan Asam Klorida (Tipe A) (Kajian : Suhu Dan Waktu Ekstraksi). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Ningsih, Desi Tristia (2016) Analisis Penilaian Kinerja Perusahaan Dengan Menggunakan Metode Performance Prism (Studi Kasus Di Pt Ciomas Adisatwa, Sidoarjo, Jawa Timur). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Nisa, LutfianiAinur (2016) Pengaruh Isokalori, Dimensi Dan Penggunaan Skala Visual Analogue Scale (Vas) Terhadap Persepsi Kekenyangan Dan Kepuasan Tiga Olahan Beras (Nasi, Lontong Dan Ketupat) Pada Mahasiswa. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Nofyanti, Riza (2016) Sistem Pakar Berbasis Logika Fuzzy dalam Penentuan Mutu Teh Hitam (Studi Kasus di PTPN XII Afdeling Sirah Kencong Blitar). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

NoviPurwanaSari, Maria (2016) Pembuatan Beras Tiruan Menggunakan Pati Jagung (Zea mays) dan Tepung Porang (Amorphophallus muelleri Blume) dengan Penambahan Gliserol Monostearat dan Perendaman Sorbitol. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Novitasari, Diah (2016) Pengaruh Fermentasi Spontan Umbi Kimpul (Xanthosoma Sagittifolium) Terhadap Karakteristik Fisikokimia Dan Fungsional Tepung Kimpul Terfermentasi (Kajian Bentuk Bahan Dan Rasio Air Perendaman). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Novitasari, FitriaRizki (2016) Karakteristik Fisikokimia Dan Uji Aktivitas Antibakteri Kombucha Dari Berbagai Varietas Buah Salak (Salacca Zalacca). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Novitasari, NurKhasanah (2016) Studi Karakteristik Atribut Sensori Kaoya Menggunakan Metode Rate-All-That-Apply (Rata) Pada Pelajar Di Beberapa Sma Di Rembang Dan Malang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Nugraha, Febrianta Vira (2016) Profiling Atribut Sensori Nasi Tempong Oleh Masyarakat Banyuwangi Menggunakan Metode RATA (Rate All That Apply) di Kabupaten Banyuwangi. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Nugraha, SatryaAdyatma (2016) Pengaruh Iradiasi Gamma Terhadap Sensitivitas Escherichia Coli Hasil Isolasi Daging Ayam Dari Pasar Tradisional Dan Pasar Modern. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Nugrahani, Pasila Pradanisa (2016) Studi Aktivitas Antoksidan Kombucha dari Kulit Apel Selama Fermentasi (Kajian Penambahan Gula dan Lama Fermentasi). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Nugroho, Maya Anggraeni (2016) Aplikasi Iradiasi Gamma dan Penyimpanan Suhu Dingin Sebagai Upaya Untuk Peningkatan Keamanan Pangan Pada Ikan Gurami (Osphronemus gouramy) (Kajian Dosis Iradiasi dan Lama Penyimpanan). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Nur, Muhammad Yusuf Syamsuddin (2016) Efek Anti Inflamasi dari Serbuk Suplemen Ekstrak Ultrasonik Daun Pepaya (Carica papaya L.) Pada Tikus Wistar (Rattus noevegicus) Jantan yang Diinduksi Karagenan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Nurbayu, ImmasRamadhini (2016) Isolasi Bakteriofag Litik Dan Potensinya Sebagai Biokontrol Bakteri Patogen Penyebab Foodborne Illness. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Nursiam, Ulfa (2016) Pemodelan Kepuasan Pelanggan pada Cafe dan Resto di Kota Malang dengan Pendekatan Dinamika Sistem (Studi Kasus Mahasiswa Universitas Brawijaya). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Nurwidanti, Oktaviani (2016) Teknologi Dekolorisasi Limbah Cair Batik Dengan Menggunakan Zeolit Dan Arang Termodifikasi (Studi Kasus Di Industri Batik Kota Tuban- Jawa Timur). Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Nuryanti, Sita (2016) Eksplorasi Enzim Fibrinolitik Dari Tempe Bungkil Kacang Tanah Sebagai Alternatif Agen Trombolitik. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Nuzulla, Firdausi Ummi (2016) Analisis Pengaruh Experiential Marketing Terhadap Kepuasan Konsumen Dan Pembelian Ulang (Studi Kasus Di Suci Catering, Gresik). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

O

Octarina, UllyviaDewi (2016) Pengaruh Proporsi Air : Tomat Dan Lama Fermentasi Terhadap Velva Tomat (Solanum Lycopersicum) Probiotik Dengan Isolat Lactobacillus Casei (Analisa Fisikokimia). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Octora, Evalita Dinda (2016) Pengaruh Lama Inkubasi terhadap Degradasi Lignoselulosa pada Jerami dan Sekam Padi Menggunakan Jamur White Rot (Phanerochaete chrysosporium & Schizophyllum commune). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

P

Pamuka, Danan Anggid (2016) Deteksi Minyak Babi Dalam Minyak Wijen Menggunakan Spektroskopi Fourier Transform Infrared (Ftir) Dan Kemometrika. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Pandansari, Larasai Ayu (2016) Pengaruh Penambahan Pengawet dan Metode Pengemasan Terhadap Karakteristik Bumbu Rujak Cingur Instan Selama Penyimpanan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Pangestika, Hylda Ulhaq (2016) Pengaruh Konsentrasi Cmc Dan Jumlah Pencelupan Pada Edible Coating Lidah Buaya (Aloe Vera) Terhadap Karakteristik Fisik Jambu Biji Merah (Psidium Guajava). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Panjaitan, TalithaTertiaRaissa (2016) Pengaruh Penambahan Kecambah Kacang Merah (Phaseolus Vulgaris L) Pada Media Fermentasi Beras Ir64 Terhadap Produksi Pigmen Dan Lovastatin Angkak. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Pasaribu, Jasenius Utary (2016) Pengaruh Proporsi Beras Pecah Kulit Dan Kacang Merah Serta Penambahan Maltodekstrin Terhadap Sifat Kimia, Fisik, Dan Organoleptik Minuman Sereal Instan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Permatasari, MariaTheresiaYessiKrisma (2016) Analisis Risiko Supply Chain Di Pabrik Gula Kebon Agung Malang Dengan Menggunakan Metode Fuzzy Analytic Hierarchy Process (Fuzzy-Ahp) Dan Fault Tree Analysis (Fta). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Pertiwi, AriatiSecaRekso (2016) Karakteristik Fisik Bulir Dan Bekatul Beras Ketan Merah Varietas Inpari 25 Opak Jaya Dengan Pembanding Bulir Beras Ketan Hitam Varietas Setail Serta Beras Ketan Putih Varietas Ciasem. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Pertiwi, SaptyaFajar (2016) Potensi Kecambah Kedelai Hitam Terelisitasi Sebagai Bahan Baku Pembuatan Biskuit Berantioksidan. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Pienasthika, Meszieshan (2016) Studi Pengaruh Kalsium dan pH terhadap Kemampuan Flokulasi Saccharomyces cerevisiae (NCYC 1195 ). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Prabowo, Fatra Hanarsyah (2016) Analisis Kelayakan Teknis dan Finansial Pendirian Unit Pengolahan Jelly Drink Tamarillo (Chypomandra Betacea) Pada Skala Kecil. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Pradana, Anggi Nurvianti (2016) Purifikasi Parsial Dan Karakterisasi Enzim Protease Termostabil Hasil Isolasi Dari Mikroorganisme Sumber Air Panas Songgoriti Batu Jawa Timur. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Pradana, Brian Ibnu (2016) Pengaruh Proporsi Beras Pecah Kulit : Kacang Tunggak dengan Variasi Konsentrasi Maltodekstrin Terhadap Sifat Fisik, Kimia dan Organoleptik Minuman Sereal Instan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

PraditaArlianti, Nowanda (2016) Efek Pemberian Ekstrak Etanol Daun Sirih Merah (Piper Crocatum) Dan Buah Delima (Punica Granatum Linn.) Terhadap Tekanan Darah Serta Kadar Malondialdehid (Mda) Pada Tikus Wistar Jantan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Prananda, Nasrul Adi (2016) Penggunaan Metode Quality Function Deployment (Qfd) Untuk Mengetahui Atribut Prioritas Dalam Meningkatkan Kualitas Produk Yoghurt (Studi Kasus Di Koperasi Agro Niaga Jabung Kabupaten Malang). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Praseptya, Edvin Gama (2016) Analisis Pengaruh Kualitas Layanan Terhadap Kepuasan Konsumen Dengan Pendekatan Dinamika Sistem Pada Duta Katering Kota Batu. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Prasetyo, Arif (2016) Pengaruh Suhu Dan Waktu Proofing Terhadap Karakteristik Fisik Kimia Dan Organoleptik Roti Tawar Non Gluten Berbahan Baku Tepung Uwi Dan Tepung Kedelai Hitam. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Prasetyo, Rifqi (2016) Studi Komparasi Atribut Sensori Rendang Dan Ekspektasi Kepuasan Konsumen Terhadap Mie Instan Rasa Rendang Dengan Metode Rate-All-That-Apply (Rata). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Praswati, KurniasariDewi (2016) Studi Kecepatan Tumbuh Probiotik (Lactobacillus Plantarum B2 Dan Lactobacillus Casei) Dalam Medium Fermentasi Susu Skim Dengan Penambahan Sari Kecambah Kacang Tunggak (Vigna Unguiculata). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Pratiwi, Ariani Eka (2016) Pasteurisasi Metode PEF (Pulsed Electric Field) Sari Buah Murbei (Morus alba L.) (Kajian Tegangan dan Frekuensi). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Prayitno, SutrisnoAdi (2016) Aktivitas Antioksidan Dan Pengaruh Ekstrak Daun Sirih Merah (Piper Crocatum Ruiz & Pav.) Terhadap Kadar Mda Dan Sod Paru Mencit Akibat Paparan Asap Rokok. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Prayoga, Alfian (2016) Pemanfaatan Pati Ganyong (Canna edilus Kerr) Sebagai Bahan Utama Pembuatan Plastik Biodegradabel (Kajian Konsentrasi Gliserol dan Kitosan). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Prayuda, Tomy (2016) Analisis Pengendalian Kualitas Proses Penggerbusan (Hulling) Pada Kopi Pasar (Greenbean) Menggunakan Pendekatan Metode Six Sigma Studi Kasus Di PT. Perkebunan Nusantara XII Malangsari – Banyuwangi. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Pristya, AnnisaUlfah (2016) Potensi Antimikroba Ekstrak Daun Gambir (Uncaria Gambir Var Cubadak) Terhadap Bakteri Dan Khamir Nira Tebu (Saccharum Officinarum). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Purbasari, SabrinaWidya (2016) Identifikasi Kandungan Senyawa Bioaktif Dan Aktivitas Antioksidan Beras Ketan Merah (Oryza Sativa Var. Glutinosa). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Purnamasari, Ainayah Jelita (2016) Analisis Pengaruh Bauran Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Rokok Sampoerna A-Mild Di Malang Dengan Metode Pls (Partial Least Square). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Purnamasari, Fitri (2016) Ekstraksi Daun Kersen (Muntingia Calabura L) Metode Ultrasonik Bath (Kajian Lama Waktu Ekstraksi dan Rasio Bahan : Etanol) dan Sifat Sitotoksisitas pada Sel Kanker HeLa. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Purwanto, Deny (2016) Analisis Keterkaitan Antara Atribut Kemasan Terhadap Keputusan Pembelian Nugget dengan Mempertimbangkan Budaya Konsumen. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Puspasari, Novi (2016) Identifikasi Dan Evaluasi Risiko Manjemen Rantai Pasok Komoditas Tebu Menggunakan Logika Fuzzy (Studi Kasus Di Pg Kebun Agung, Malang). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Puspitasari, ReniDwi (2016) Uji Terhadap Profil Lipid Serbuk Suplemen Berbasis Cincau Hitam (Mesona Palustris BL) Dengan Penambahan Daun Bungur (Lagerstroemia Speciosa) Terhadap Kadar Kolesterol Tikus Wistar Yang Diberi Diet Tin. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Puspitasari, Tiara (2016) Pengaruh Diet Berbagai Jenis Cuka Salak terhadap Penurunan Glukosa Darah, Histopatologi Pankreas, dan Profil Lipid Tikus Wistar Diabetes Mellitus. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Putra, Aditya Oriza AEka (2016) Pengembangan Strategi Pemasaran Pada Madu Wanajava (Perum Perhutani Divisi Bisnis Wisata Dan Agribisnis Kbm I Jawa Tengah). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Putra, Dimas Reditya Laksmana (2016) Analisis Risiko Produksi Daging Sapi Di Rumah Potong Hewan Menggunakan Metode Fuzzy Fmea (Studi Kasus Pada Rph Krian-Sidoarjo). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Putra, Leeananda Galang ParamaParama (2016) Strategi Pengembangan Klaster Usaha Kecil dan Menengah Minuman Sari Apel Dengan Integrasi Metode K-Means Clustering dan Analytical Hierarchy Process di Kota Batu. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Putra, Aditya Pramana (2016) Pengaruh Penambahan Minyak Jeruk Purut (Citrus Hystrix DC) Terhadap Proses Penghambatan Ransiditas Pada Minyak Kelapa. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Putra, LaurentiusAdolfDeny (2016) Pengaruh Lama Waktu Ultrasonik serta Rasio Bahan:Air dalam Detoksifikasi Sianida Umbi Singkong Pahit (Manihot esculenta Crantz). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Putra, RachmadMahendra (2016) Pengaruh Konsentrasi Karagenan Sebagai Edible Coating Dan Suhu Blansing Terhadap Sifat Fisik Dan Kimia Wortel (Daucus Carota L.) Kering Instan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Putri, GalangKartini (2016) Pengaruh Suhu Ekstraksi Dan Lama Perendaman Daun Cincau Hijau Perdu (Premna Oblongifolia Merr.) Terhadap Karakteristik Fisik Kimia Dan Organoleptik Gel Cincau. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Putri, PrillandaIrenne (2016) Analisis Efisiensi Saluran Distribusi Produk Frozen Food dengan Menggunakan Metode Data Envelopment Analysis (DEA) (Studi Kasus CV Punokawan Tegal lestari, Jongor, Jawa Tengah). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Putri, SulistyaEka (2016) Upgrading Nilai Gizi Dan Image Makanan Tradisional Cenil Dengan Reformulasi Bahan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Putriana, Navois (2016) Optimasi Formula Bubur Instan sebagai Alternatif Pangan Darurat dengan Metode Linear Programming: Kajian Sifat Fisikokimia dan Organoleptik. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Q

Qudsiyyah, Dalliya Hadlirotul (2016) Usulan Perbaikan Tata Letak Fasilitas Produksi Kedelai Goreng Dengan Metode Blocplan Dan Corelap (Studi Kasus Pada Ukm Mmm Di Gading Kulon, Malang). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

R

RabithaAlmasFasya (2016) Uji Sifat Probiotik Velva Tomat (Solanum Lycopersicum) Terprobiotikasi Isolat Lactobacillus Casei Secara In-Vitro (Kajian Proporsi Tomat: Air Dan Lama Fermentasi). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

RachmanAdiSantoso (2016) Pengaruh Pretreatment Perendaman Terhadap Sifat Fisiko-Kimia Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) (Kajian Jenis Dan Lama Perendaman). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Rahayu, LisaFitri (2016) Inovasi Produk Citrus Infused Honey Tea Dengan Perlakuan Penambahan Rimpang Jahe (Zingiber Officinale) Dan Lama Proses Infusing. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Rahmadhini, Nani (2016) Pengaruh Bentuk Potongan dan Rasio Air Rendaman Terhadap Penurunan Kadar Asam Sianida dan Sifat Fisik Kimia Pada Pembuatan Tepung Umbi Gadung (Dioscorea hispida Dennst). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Rahmah, Nailah (2016) Penilaian Kinerja Karyawan Dengan Metode Fuzzy Multiple Attribute Decision Making (Fmadm) Dan Simple Additive Weighting (Saw) (Studi Kasus Di Pt Garudafood Putra Putri Jaya Divisi Biskuit, Gresik). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Rahmanti, Hananingsih Widya (2016) Analisis Peningkatan Kualitas Pelayanan menggunakan Metode Service Quality (Servqual) dan TRIZ (Studi Kasus pada “Restoran Ocean Garden” Malang). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Rahmatin, Nuria (2016) Perencanaan Strategi Pengembangan Kantin Dengan Analisis Swot Dan Qspm. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Rahmatullah, Derta Dwi (2016) Analisis Pengendalian Kualitas Proses Sealing Dengan Metode Six Sigma Dan Triz (Studi Kasus Di Ksu Brosem Kota Batu). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Rahmawati, AlindaAyu (2016) Pengaruh Lama Radiasi Ultrasonik Frekuensi Rendah Terhadap Kadar Diazinon Dalam Air. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Rahmawati, Yanu (2016) Karakteristik Fisik, Kimia dan Mikrobiologis Kombucha dari Kulit Apel (Kajian Penambahan Gula dan Lama Fermentasi). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Rahmawati, Zulfa (2016) Peranan Ekstrak Biji Mahoni (Swietenia Mahagoni Jacq) Terhadap Tekanan Darah Pada Tikus Wistar Jantan (Rattus Norvegicus) Model Hipertensi. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Raisyah, - (2016) Substitusi Sari Kacang Merah Dengan Susu Sapi Dalam Pembuatan Yogurt. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Ramadhan, Faisal (2016) Optimasi Penambahan Gel Tepung Porang (Amorphophallus Muelleri Blume) Dan Karagenan Sebagai Bahan Pengikat Daging Iris Restrukturisasi (Kajian: Proporsi Gel Tepung Porang Dan Gel Karagenan). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Ratmono, Alynka Prayfadhilla Juli (2016) Deteksi Ayam Tiren Berbasis Sifat Listrik dan Decision Tree J48. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

ReolidiniaFahrudin, Agistha (2016) Pengaruh Fermentasi Spontan Bertingkat (Kajian Lama Perendaman dan Fermentasi Padat) Terhadap Detoksifikasi Sianida Pada Proses Pengolahan Tepung Ubi Kayu (Manihot esculenta Crantz). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Ria, Dinda Rachma (2016) Pengendalian Kualitas Produk Dau Fresh Milk Dengan Metode Statistical Process Control (Spc) Dan Metode Teoriya Resheniya Izobretatelskikh Zadatch (Triz) (Studi Kasus Di Koperasi Unit Desa Dau, Malang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Rifka, Laila (2016) Potensi Senyawa Antioksidan Teh Celup Berbasis Daun Cincau Hitam (Mesona Palustris Bl.) terhadap Tekanan Darah serta Kadar Blood Urea Nitrogen (BUN) dan Kreatinin Tikus Wistar (Rattus novergicus) Jant. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

RikaErsaliaPurbasari (2016) Ekstraksi Glikosaminoglikan Mengandung Glukosamin Dan Kondroitin Sulfat Dari Tulang Rawan Ceker Ayam Dengan Berbagai Jenis Pengekstrak Dan Lama Ekstraksi Serta Analisa Kuantitasnya. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Rina, Lia Mei (2016) Analisis Titik Kritis Kehalalan dan Keamanan Produksi Bakso Skala Kecil Menggunakan Metode Halal Assurance System (HAS) dan Sanitation Standart Operational Procedure (SSOP). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Ristanti, Deazy (2016) Pengaruh Blanching Terhadap Karakteristik Fungsional Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) (Kajian Metode Dan Lama Blanching). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Risti, Firda Eka Alda (2016) Uji Aktivitas Antibakteri Minyak Jeruk Purut (Citrus hystrix DC) Terhadap Penghambatan Salmonella typhimurium. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Rizanatul K, Nyimas (2016) Biodegradasi Lignoselulosa Menjadi Gula Reduksi dan Soluble Phenol pada Limbah Kulit Jagung (Klobot) dan Tongkol Jagung Menggunakan Jamur White Rot (Phanerochaete chrysosporium & Schizophyllum commune. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

RizcyFebryana, Yesy (2016) Pengaruh Teknik Penyeduhan dan Ukuran Partikel Kopi Bubuk Terhadap Atribut Sensori Seduhan Kopi Robusta Dampit Menggunakan Metode Rate-All-That-Apply (RATA). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

RizkiChezarani (2016) Pengaruh Proporsi Labu Kuning Dengan Air Serta Penambahan Madu Rambutan Terhadap Karakteristik Fisik Kimia Organoleptik Dan Aktivitas Antioksidan Velva Labu Kuning (Cucurbita Moschata). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Rohimah, Siti (2016) Uji Aktivitas Antibakteri Minyak Jeruk Purut (Citrus hystrix DC.) terhadap Pseudomonas aeruginosa dengan Metode Difusi Sumur (Kajian Jenis Minyak dan Konsentrasi Minyak). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

RohmatulHasanah (2016) Peranan Ekstrak Kulit Batang Mahoni (Swietenia Mahagoni Jacq.) Terhadap Tekanan Darah Pada Tikus Wistar Jantan (Rattus Norvegicus) Model Hipertensi. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Romadhon, Nur Layla Baha (2016) Pengaruh Ekstrak Biji Bintaro (Cerbera Odollam Gaertn.) Sebagai Insektisida Nabati Terhadap Mortalitas Dan Perkembangan Hama Spodoptera Litura Fabricius (Lepidoptera: Noctuidae). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Romantika, Rina Catur (2016) Formulasi Dan Karakteristik Tablet Effervescent Jeruk Baby Java (Cytrus sinensis L. Osbeck) Kajian Proporsi Asam Sitrat. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Romlah, Nur (2016) Pengaruh Penambahan Natrium Metabisulfit (Na2s2o5) Dan Lama Blanching Terhadap Sifat Fisik-Kimia Tepung Pisang Mas. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Rosanti, Fenny (2016) Fortifikasi Mi Instan Dengan Fraksi Tidak Tersabunkan (Ftt) Mengandung Senyawa Bioaktif Dari Distilat Asam Lemak Minyak Sawit (Dalms). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

RoseannaM, Evelyne (2016) Gambaran Frekuensi Konsumsi Makanan Cepat Saji pada Siswa Kelas X dan XI di Asrama MAN 1 Malang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Rosidi, AsriRachnat (2016) Perencanaan Strategi Pengembangan Agroindustri Kopra (Studi Kasus Di Kabupaten Halmahera Timur). Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Rosyidah, Falta Umi (2016) Penelusuran Keamanan dan Kehalalan Rantai Pasok Daging Ayam di Malang (Studi Kasus di Peternakan .Inti Plasma X-PS dan Pemotong Ayam). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

S

Safitri, Alifa Rahma (2016) Pengaruh Penanganan Pasca Panen Menggunakan Procals Terhadap Karakteristik Fisik, Kimia dan Organoleptik Kedelai Edamame (Kajian Konsentrasi Dan Suhu Perendaman). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Sakinah, - (2016) Karakterisasi Atribut Sensori Produk Minuman Olahan Rempah (Studi Kasus Sirup Pokak dan Sirup Rempah Bonagung). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Saleh, Raihana (2016) Optimasi Formulasi Brownies Berbahan Dasar Tepung Ikan Tenggiri (Scomberomorus commerson), Tepung Jagung (Zea mays L.), Serta Penambahan Rumput Laut (Eucheuma cottonii) Sebagai Alternatif Pangan Darur. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Sandika, RaenaldoBagus (2016) Perbandingan Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kunyit (Curcuma Longa L.) Dengan Metode Maserasi Dan Ultrasonik Terhadap Escherichia Coli O157:H7, Staphylococcus Aureus P1223, Dan Salmonella Typhi O35. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Sanjaya, IMadeMadya (2016) Analisis Kelayakan Finansial Dan Strategi Pemasaran Cuka Apel (Studi Kasus Pada Cv. Herbal Nusantara Kecamatan Bumiaji, Kota Batu). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Saputra, Rezza Wicaksono (2016) Analisis Manajemen Strategis Dengan Pendekatan Balanced Scorecard Pada Monopoli Café, Malang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Saputra, Ugi (2016) Analisis Tingkat Kesukaan, Kepuasan, Dan Persepsi Kekenyangan Konsumen Terhadap Penambahan Condiment Pada Produk Mie Cincau Hitam Di Outlet FPTC (Food Production And Training Center) Teknologi Hasil P. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Saputro Z, Kurniawan Eko (2016) Pemanfaatan Ampas Tebu (Bagasse) Sebagai Substrat Dalam Biosintesis Ekstraseluler Nanopartikel Silika (SiO2) Oleh Fusarium oxysporum. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Sari, Anastya Pandan (2016) Karakteristik Fisiko Kimia dan Organoleptik Roti Tawar Non Gluten Berbahan Dasar Tepung Kedelai Hitam, Tepung Maizena dan Tepung Beras (Kajian Proporsi Hidrokoloid). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Sari, Dita Kurnia (2016) Uji Aktivitas Antibakteri Kombucha dari Kulit Apel terhadap Staphylococcus aureus dan Eschericia coli (Kajian Penambahan Gula dan Lama Fermentasi). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Sari, Fitri Nurmaysta (2016) Formulasi Es Krim Kelapa Gading (C. Nucifera var eburnea) Kajian Konsentrasi Bubur Kelapa Gading dan Santan Kelapa Hijau. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Sari, Intan Nofita (2016) Analisis Produktivitas Sektor Kebun Menggunakan Craig-Harris Productivity Model (Studi Kasus PT. Candi Loka (Kebun Teh Jamus)). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Sari, NovitaKartika (2016) Pengaruh Blanching Terhadap Sifat Fisiko-Kimia Tepung Labu Kuning (Cucurbita Moschata) (Kajian Metode Dan Lama Blanching). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Sari, PutriPramitaRatna (2016) Pengaruh Proporsi Tepung Mengkudu (Morinda Citrifolia) Dan Tepung Daun Mint (Mentha Cordifolia) Serta Konsentrasi Sukrosa Terhadap Karakteristik Fisik, Kimia Dan Organoleptik Dari Tablet Herbal Buah M. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Sarnes, Risa (2016) Pengaruh Konsentrasi Ekstrak Jahe Emprit (Zingiber officinale var. Amarum) Terhadap Karakteristik Konsentrat Skim Santan Kelapa (Cocos nucifera L.). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Satria, PrameswariEkaPutri (2016) Peningkatan Kualitas Air Hujan Di Kota Surabaya Sebagai Air Bersih Dengan Filtrasi Media Kombinasi Sederhana. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Septiarini, Rizki (2016) Perbandingan Karakteristik Yogurt Beras Merah Yang Dibuat Dari Susu Dengan Tepung Dan Sari Beras Merah (Oryza Sativa L.). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Setyawan, Febry (2016) Analisis Pengaruh Kompensasi Finansial dan Non-finansial terhadap Kinerja Karyawan (Studi Kasus di PT Supa Surya Niaga, Gedangan, Sidoarjo). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Shaviera, KristyliaWindy (2016) Pengaruh Pemberian Minuman Serbuk Instan Ekstrak Daun Pandan Wangi (Pandanus Amarylifolllius) Dan Jahe Merah (Zingiber Officinale Rosc.) Terhadap Penurunan Kadar Asam Urat Darah: Kajian In Vivo Pada T. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Shofiyah, Liana Dini (2016) Pembuatan Cookies Ubi Jalar (Ipomoea batatas L.) (Kajian Jenis dan Proporsi Pati). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Sholiha, Lisna Almar Atus (2016) Optimasi Saponifikasi Minyak Sawit Kasar Menggunakan Natrium Hidroksida pada Separasai Fraksi Tidak Tersabunkan Mengandung Senyawa Bioaktif Multi Komponen dengan Respon Kadar Pengotor (Bilangan Penyab. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Sinaga, Sabrina (2016) Aktivitas Antioksidan Velva Tomat Probiotik Dengan Isolat Lactobacillus Casei (Kajian Proporsi Tomat : Air Dan Lama Fermentasi ). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Sinulingga, Ritawati (2016) Formulasi Tiwul Instan Modifikasi Sebagai Produk Alternatif Pangan Darurat. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Sirait, AchnesSusySusanti (2016) Uji Hedonik Jajanan Tradisional Cenil Dengan Modifikasi Bahan, Bentuk Dan Warna. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Sitompul, Alfredo Johan WahyuSagita (2016) Pengaruh Jenis Dan Konsentrasi Plasticizer Terhadap Sifat F Isik Edible Film Kolang Kaling (Arenge Pinnata). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Sucipto, Dharma (2016) Kajian Potensi Serat Sabut Kelapa dan Serat Sintesis dalam Perancangan Produk Helm Lipat. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Suhartini, Pepy (2016) Profiling Atribut Sensori Produk Gudeg Dan Produk Gudeg Kaleng Dengan Metode Rata (Rate-All-That-Apply) (Studi Kasus: Gudeg Wijilan Bu Lies). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Suhartini, Wildan (2016) Analisis Karakteristik Serbuk Kikil Sapi sebagai Bahan Baku Sediaan Kosmetik (Kajian Jenis Pelarut dan Waktu Ekstraksi Lemak). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Suleman, DininurilmiPutri (2016) Pengaruh Jenis Limbah Cair Sebagai Media Pertumbuhan Terhadap Kelimpahan Sel Dan Total Protein Chlorella Sp. Dalam Produksi Protein Sel Tunggal (Pst). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Susanti, Rani (2016) Onigiri Bakar Rasa Rawon Dan Coto Makassar: Pengembangan Produk Okasan (Onigiri Kaya Rasa Nusantara) Sebagai Inovasi Menu Praktis Berenergi Berbasis Kuliner Lokal Dan Jepang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Susanti, Siti (2016) Pengaruh Perbedaan Bahan Dan Konsentrasi Fiksator Pada Pewarnaan Kain Mori Batik Menggunakan Zat Warna Alami Biji Pinang (Areca catechu L.). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Susantiyo, NovanFajarHari (2016) Optimasi Saponifikasi Minyak Sawit Kasar Menggunakan Kalium Hidroksida (Koh) Pada Separasi Fraksti Tidak Tersabunkan Mengandung Senyawa Bioaktif Multi Komponen Dengan Respon Rendemen. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Susanto, Hardi (2016) Penerapan Metode Analytical Network Process (ANP) dan Rating Scale Pada Penilaian Kinerja Karyawan (Studi Kasus Di Ukm Arjuna 999, Kota Batu). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Syahrastani, Harist (2016) Pengaruh Dimensi Makanan (Tekstur, Volume, Dan Warna) Dari Olahan Beras (Nasi, Lontong, Dan Ketupat) Terhadap Persepsi Kekenyangan Dan Tingkat Kepuasan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Syarifah, Jazimatus (2016) Pengaruh Proporsi Pati Jagung (Zea Mays) dengan Tepung Porang (Amorphophallus muelleri Blume) Hasil Pemurnian dan Perendaman Sirup Glukosa pada Proses Pembuatan Beras Tiruan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

T

Tamala, Fransiska (2016) Pengaruh Konsentrasi Anti Inversi Alami Kulit Pohon Kesambi (Schleichera oleosa Merr.) dan Waktu Penyimpanan Sementara Nira Siwalan (Borassus flabellifer Linn.) Terhadap Kualitas Gula Merah. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Tamara, GraciaCindi (2016) Studi Kandungan Pigmen Dan Lovastatin Angkak Pada Media Beras Ir 64 Dan Kacang Hijau (Kajian Proporsi Penambahan Msg (Monosodium Glutamate) Dan Kacang Hijau). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Tanugal, Shodiq Jalu (2016) Penilaian Pengetahuan, Sikap, Dan Praktik Penjamah Pangan Terhadap Kehalalan Dan Keamanan Pangan Pada Kantin Universitas Brawijaya. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Tegarwati, FinaAyu (2016) Pemanfaatan Limbah Keju Sebagai Substrat Pembuatan Nata De Whey Dengan Pengaruh Penambahan Sukrosa Terhadap Karakteristik Nata De Whey. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Thalib, Jihan Yahya (2016) Optimasi Formulasi Food Bars Berbahan Dasar Tepung Jagung (Zea Mays L.), Tepung Ikan Tenggiri (Scomberomorus Commerson) Serta Penambahan Rumput Laut (Eucheuma Cottonii) sebagai Alternatif Pangan Darur. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

TiaraAyuNingtyas (2016) Pengaruh Penggunaan Ragi Tempe Dan Ragi Roti Serta Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Fisikokimia Tepung Sukun Modifikasi. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Tisnaningrum, Nurfiany (2016) Efek Anti Inflamasi Suplemen Herbal Berbasis Cincau Hitam (Mesona palustris BL) Terhadap Mencit (Mus musculus) Jantan yang Diinduksi Karagenan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Trisnaini, Hasnia Azizah (2016) Pengaruh Ekstrak Jus Kolang Kaling (Arenga pinnata) sebagai Analgesik dan Anti Inflamasi Gejala Osteoarthritis pada Tikus Wistar Jantan (Rattus Norvegicus). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Triyani, Yuninda (2016) Efektivitas Antiinflamasi dari Ekstrak Air Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium) Pada Tikus Wistar Jantan (Rattus norvegicus) yang Diinduksi Karagenan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Tsany, Farras (2016) Identifikasi Dan Analisis Risiko Pada Proses Produksi Keju Mozzarella (Studi Kasus Di Cv Brawijaya Dairy Industry, Batu). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

U

Ulfa, GraceMaria (2016) Optimasi Rendemen pada Saponifikasi Minyak Sawit Kasar Menggunakan Natrium Hidroksida pada Separasi Fraksi Tidak Tersabunkan Mengandung Senyawa Bioaktif Multi Komponen. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Ulfah, Zahrah (2016) Karakteristik Fisik Dan Mekanis Bioplastik Terhadap Variasi Temperatur Dan Lama Pengeringan Berbahan Dasar Nasi Aking. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Ulhidayati, Ahfad (2016) Pengaruh PenambahanLimbah WheyTahu terhadap Kelimpahan Sel dan Kandungan Protein dari Mikroalga Chlorella sp. dalam Produksi Protein Sel Tunggal. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Ummah, Sakinatul (2016) Pengaruh Penambahan Konsentrasi Karagenan serta Proporsi Larutan Karagenan dan Gel Porang (Amorphophallus muelleri Blume) Terhadap Karakteristik Fisik, Kimia dan Organoleptik Jelly dalam Kemasan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Utami, AtikaWiji (2016) Hubungan Tingkat Pengetahuan Gizi dan Frekuensi Konsumsi Fast Food dengan Kecukupan Kalori pada Mahasiswa Asrama Griya Universitas Brawijaya. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Utomo, RizkiWahyu (2016) Pengaruh Natrium Bikarbonat Terhadap Karakteristik Bungkil Kacang Tanah (Arachis Hypogea, L) (Kajian Konsentrasi Natrium Bikarbonat Dan Lama Waktu Perendaman). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

V

Violitasari, PutriIntan (2016) Perancangan Kemasan Sekunder Transportasi Jarak Jauh Telur Ayam Ras Dengan Metode Quality Function Deployment (QFD) Di PT.Sugiarto Farm. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

W

Wafa, Ali (2016) Pengaruh Penambahan Ekstrak Daun Teh (Camelia sinensis) dan Daun Pandan (Pandanus amaryllifolius) terhadap Karakteristik Kimia dan Organoleptik Ikan Asin Kembung (Rastrelliger kanagurta L.). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Wafi, Akhlishul (2016) Analisis Postur Kerja Pada Industri Abon Jamur Dengan Menggunakan Metode Reba (Rapid Entire Body Assessment) (Studi Kasus: Ukm Ailani, Malang). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Wahibah, LailaYum (2016) Inovasi Produk Yogurt Berasal Dari Beras Merah (Kajian Perbedaan Ukuran Partikel Tepung Beras). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Wahidiyawati, Mutiara (2016) Aplikasi Lactobacillus casei FNCC 0090 untuk Produksi Minuman Sinbiotik SOYMUSA Berbasis Susu Kedelai (Glycine max) dan Kulit Pisang (Musaceaea sp.) Kajian Konsentrasi Inokulum dan Konsentrasi Sukrosa. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Wahyudin, Nu rEko (2016) Manajemen Risiko Pengembangan Produk Yogurt Drink Dengan Metode House Of Risk (Hor) (Studi Kasus Di Cv. Brawijaya Dairy Industry, Junrejo, Batu). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Wardahniati, Asti (2016) Perencanaan Strategi Pemasaran Keripik Kentang Dengan Metode Anp Dan Topsis (Studi Kasus Pada Agronas Gizi Food, Batu). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Wardani, Mentari Kusuma (2016) Studi Karakterisasi Atribut Sensori, Fisik Dan Kimia Ayam Lodho Dengan 3 Jenis Daging Ayam (Ayam Kampung, Ayam Broiler, Ayam Horen) Di Pusat Kabupaten Tulungagung. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Wardaty, SelaFebby (2016) Efek Aplikasi Iradiasi Gamma Dan Penyimpanan Suhu Beku Terhadap Sifat Mikrobiologis Ikan Tenggiri (Schomberomus Sp) (Kajian Dosis Iradiasi Dan Lama Penyimpanan). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Wardhany, Ghissa Agung Elicandra (2016) Uji Efektivitas Buah Maja (Crescentia cujete) Sebagai Alternatif Herbal Alami Terhadap Penurunan Hiperglikemik Pada Diabetes Mellitus Tikus Wistar Jantan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Waseso, Wahyu Jati (2016) Pengaruh Proporsi Tepung Talas (Colocasia Esculenta (L.) Schott) Terhadap Sifat Fisikokimia Dan Organoleptik Nugget Jamur Tiram Putih (Pleurotus Ostreatus). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Wening, GendisSekar (2016) Pemanfaatan Tepung Uwi Putih (Dioscorea Alata) Dan Tepung Kecambah Kacang Tunggak (Vigna Unguiculata L.) Untuk Pembuatan Mi Kering. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Wicaksana, LevyIndrawan (2016) Uji Ambang Mutlak Lima Rasa Dasar Pada Sampel Penduduk Pesisir Dan Pedalaman Di Kabupaten Tabanan, Bali Dengan Metode Triangle. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Wida, Winny Astara (2016) Pengaruh Jenis Fiksator Dan Lama Waktu Fiksasi Terhadap Ketahanan Warna Dan Intensitas Warna Pada Kain Mori Hasil Pewarna Alami Daun Jati (Tectona Grandis Linn.F). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Widagdo, Gunawan Tri (2016) Produksi Hidrolisat Kolagen Dari Sisik Ikan Gabus (Channa Striata) Secara Enzimatis (Kajian Konsentrasi Enzim Papain Dan Lama Ekstraksi). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Widowati, AprilianTri (2016) Potensi Limbah Cair Pemurnian Bioetanol (Stillage) Sebagai Substrat Microbial Fuel Cell (Mfc) Satu Bejana Tanpa Membran Dalam Menghasilkan Listrik. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Widyaningsih, Kristi (2016) Gambaran Frekuensi Pola Konsumsi Makanan Cepat Saji Pada Usia Remaja Di Asrama Mts Negeri 1 Malang Jawa Timur. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Widyaningtyas, Shinta (2016) Model Pendugaan Nilai Pol dan Brix Nira Tebu untuk Prediksi Rendemen Sementara dengan Sifat Biolistrik dan Jaringan Saraf Tiruan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Widyanto, Bagus (2016) Pemanfaatan Nixtamal Jagung Untuk Pembuatan Flakes. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Widyawati, Lisa (2016) Pengaruh Formulasi Medium dan Kecepatan Agitasi Terhadap Pembentukan Sphere-like Bacterial Cellulose Particles (SCP) oleh Acetobacter xylinum. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Wihardanto, MuhammadIdham (2016) Analisis Efektivitas Iklan Televisi Indomie Rasa Soto versi “Jagonya Soto” dengan Model EPIC. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Wijaya, Candra Kusuma (2016) Analisis Penerimaan Aplikasi Tracking Kuliner Tersertifikasi Halal Berbasis Android Di Kota Kediri Dengan Pendekatan Technology Acceptance Model (TAM). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Wijayanti, Mala (2016) Analisis Pengaruh Pemberian Jaminan Sosial, Budaya Kerja Dan Stres Kerja Terhadap Kinerja Karyawan (Studi Kasus Di Pt. Inti Luhur Fuja Abadi, Pasuruan). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Winarto, RatyawisnuFahmiaji (2016) Variasi Konsentrasi Glutaraldehid Sebagai Cross-Linker Pada Imobilisasi Enzim Penisilinase Untuk Fabrikasi Biosensor Residu Penisilin Berbasis Kolorimetri. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Wisono, Starlibert Praweddy (2016) Karakterisasi Beras Tiruan Berbasis Tepung Gembili (Dioscorea esculenta L.) (Kajian Proporsi Tepung Gembili : Tepung Beras Dan Konsentrasi Alginat)”. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Wiyogo, Agung (2016) Analisis Produktivitas Menggunakan American Productivity Center (APC) dan Productivity Evaluation Tree (PET) (Studi Kasus Di CV. Arjuna 999 Kota Batu Jawa Timur). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Wulandari, Rosidha (2016) Temperature Controlled Bioreactor :Teknologi Pengolahan Biokompos Dari Kotoran Kambing Etawa Di Kelompok Masyarakat (Pokmas) Kaliandra, Desa Poncokusumo, Kabupaten Malang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Wulandari, Eka Shinta (2016) Studi Komparasi Efektivitas Palate Cleanser untuk Evaluasi Sensori Produk Susu Pasteurisasi dan Turunannya. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Wurnaningsih, Siwi (2016) Analisis Implementasi Sistem Jaminan Halal di Usaha Waralaba Pangan (Studi Kasus Bakso Kota Cak Man Malang). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Y

Yaqin, MuhammadAinul (2016) Pengaruh Konsentrasi Penambahan Kitosan Terhadap Efektivitas Imobilisasi Enzim Penisilinase Pada Biosensor Menggunakan Platform Kertas Sebagai Alternatif Deteksi Penisilin. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Yufita, VindaLexsy (2016) Pengaruh Suhu Dan Lama Blansing Terhadap Karakteristik Fisik Dan Organoleptik Nori Daun Cincau Hijau Perdu (Premna Oblongifolia Merr.). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Yuliana, Sefti (2016) Pengaruh Penambahan Konsentrasi FeCl3 dan Lama Inkubasi Terhadap Hasil Degradasi Lignoselulosa Limbah Tongkol Jagung Dengan Menggunakan Jamur Serpula lacrymans. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Yunita, Betaria (2016) Fortifikasi Fraksi Tidak Tersabunkan (Ftt) Mengandung Senyawa Bioaktif Dari Distilat Asam Lemak Minyak Sawit (Dalms) Pada Produk Roti Tawar. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Yunitasari, Inggit (2016) Profiling Atribut Sensori Dan Tingkat Kepuasan Konsumen Terhadap Jajanan Tradisional Cenil Reformulasi Dengan Metode Rate-All-That-Apply (Rata). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Yushila, Aulia Bayu (2016) Analisis Kepuasan Konsumen Dengan Metode Fuzzy -Servqual Dan Quality Function Deployment (Qfd) (Studi Kasus Café Right Time Malang). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Yuslinda, Meliana Febri (2016) Inovasi Produk Beras Tiruan (Kajian Pengaruh Jenis dan Proporsi Tepung Berbasis Ubi Kayu dengan Tepung Porang) terhadap Karakteristik Beras Tiruan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Yusrina, Firda (2016) Pengaruh Waktu Tunggu Giling Tebu (Saccharum Officinarum L.) Dan Konsentrasi Anti Inversi Alami Dari Ekstrak Kulit Kesambi (Schleichera Oleosa Merr.) Terhadap Karakteristik Gula Merah. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Z

Zahra, AryanisMutia (2016) Karakteristik Waterglass Pasir Silika Lampung Dengan Peleburan Basa Natrium Hidroksida Dan Aplikasinya Pada Penanganan Pascapanen Tomat (Solanum Lycopersicum). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Zaman, Iman Nur (2016) Pewarna Alami Kulit Kopi Robusta (Coffea Canephora) Pada Kain Katun dan Sutera Dengan Bahan Fiksasi Tawas, Kapur dan Tunjung. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Zein, Lita Sofiana (2016) Keterkaitan Strategi Pemasaran, Keputusan Pembelian dan Kepuasan Pelanggan Extra Joss Blend (Studi Kasus di Kantor Pemasaran PT. Bintang Todjoe, Blitar). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Zulfikar, A Wildan (2016) Studi Pembuatan Pakan Ternak Terfermentasi Berbasis Kulit Ari Kedelai Dan Bekatul (Kajian Konsentrasi Penambahan Bekatul dan Waktu Fermentasi). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.