Optimasi Produksi Enzim Selulase Oleh Aspergillus Niger Dan Trichoderma Viride Untuk Hidrolisis Selulosa Eceng Gondok

Elwin (2016) Optimasi Produksi Enzim Selulase Oleh Aspergillus Niger Dan Trichoderma Viride Untuk Hidrolisis Selulosa Eceng Gondok. Magister thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Energi merupakan kebutuhan pokok kedua dalam mendukung kehidupan manusia selain pangan. Kebutuhan energi terus meningkat menyebabkan ketersediaan energi fosil semakin langka dan semakin mahal. Semakin mahal dan langkanya energi fosil dikarenakan energi fosil bersifat tidak dapat diperbaruhi (unrenewable) serta ketersediaannya diperkirakan akan habis dalam jangka waktu 25 tahun mendatang. Ketersediaan energi fosil yang semakin menipis harus segera diatasi dengan cara menemukan energi alternatif baru dan terbarukan. Bietanol dipertimbangkan sebagai energi yang ramah lingkungan, dapat diperbaruhi (renewable) dan dianggap sebagai solusi pemenuhan energi di masa depan. Etanol dapat diproduksi dengan proses fermentasi dari bahan baku yang mengandung gula. Produksi bietanol sebagai energi alternatif bukan merupakan hal yang baru. Produksi bioetanol telah lama dikembangkan dengan produk yang sudah dijual secara komersial. Akan tetapi produksi bioetanol selama ini masih menggunakan bahan baku yang berasal dari bahan pangan. Salah satu bahan non pangan berupa lignoselulosa yang potensial dimanfaatkan untuk pembuatan bioetanol adalah Eceng gondok (Eichhornia crassipes). Hal ini dikarenakan eceng gondok mengandung lignin selulosa 25 %,sehingga potensial untuk dijadikan sebagai bahan baku pembuatan bioetanol. Penelitian ini dilakukan secara bertahap, tahap pertama yaitu pretreatment eceng gondok dengan H2SO4 dan NaOH, tahap kedua optimasi produksi enzim selulase dari Aspergillus niger dan Trichoderma viride, tahap ketiga yaitu hidrolisis substrat eceng gondok dengan enzim selulase dari Aspergillus niger dan Trichoderma viride. Substrat eceng gondok pada proses hidrolisis yaitu substrat eceng gondok yang sudah dipretreatment dengan NaOH dan H2SO4 pada penelitian tahap I. Hasil penelitian menujunkan bahwa eceng gondok yang dipretreatment dengan H2SO4 menghasilkan glukosa sebesar 2351 mg/l lebih tinggi dibandingkan dengan pretreatment NaOH yaitu sebesar 2334 mg/l. Aktivitas enzim selulase tertinggi pada proses produksi enzim oleh Aspergillus niger didapatkan pada waktu inkubasi 8 hari, suhu inkubasi 34°C, kadar air 0% (v/b), sumber karbon glukosa dan jumlah karbon 8% dan sumber nitrogen NaNO3 adalah sebesar 7.91 U/gram terhadap substrat CMC, 6.19 U/gram terhadap substrat Avicel dan 6.90 U/gram terhadap substrat Selobiosa. Aktivitas enzim selulase tertinggi pada proses produksi enzim oleh Trichoderma viride didapatkan pada waktu inkubasi 6 hari, suhu inkubasi 30 °C, penambahan air pada sampel 0% (v/b), sumber karbon glukosa dan jumlah karbon 8% dengan sumber nitrogen NaNO3 4% adalah sebesar 7.07 U/gram terhadap substrat uji CMC, 4.63 U/gram terhadap substrat uji Avicel dan 4.78 U/gram terhadap substrat uji Selobiosa. Optimasi RSM produksi enzim selulase dari Aspergillus niger signifikan untuk model kuadratik dengan prediksi kondisi optimum yaitu waktu inkubasi 8.68 hari, Suhu 34.5 °C dan Kadar Glukosa 8.04% xiv menghasilkan aktivitas enzim selulase 7.10 U/gram terhadap substrat uji CMC, 6.10 U/gram terhadap substrat uji Avicel dan 6.39 U/gram terhadap substrat uji Selobiosa. Optimasi RSM produksi enzim selulase dari Trichoderma viride signifikan untuk model kuadratik dengan prediksi kondisi optimum yaitu waktu inkubasi 5.94 hari, Kadar Glukosa 7.80% menghasilkan aktivitas enzim selulase 7.10 U/gram terhadap substrat CMC, 5.67 U/gram terhadap substrat uji Avicel dan 5.99 U/gram terhadap substrat uji Selobiosa. Hidrolisis enzim selulase kasar Aspergillus niger dan Trichoderma viride terhadap sampel eceng gondok optimum pada campuran 3:1 (v/v), suhu inkubasi 30 °C, waktu inkubasi 8 jam dan konsentrasi substrat 25% (b/v) dengan glukosa yang dihasilkan sebesar 8605,7 mg/l.

Item Type:	Thesis (Magister)
Identification Number:	TES/547. 2/ELW/o/2016/041601683
Subjects:	500 Natural sciences and mathematics > 547 Organic chemistry
Divisions:	Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Hasil Pertanian
Depositing User:	Nur Cholis
Date Deposited:	01 Apr 2016 09:07
Last Modified:	17 Jun 2022 07:34
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/157548

Text ELWIN_136100117011001_MAGISTER_TEKNOLOGI_HASIL_PERTANIAN.pdf Download (1MB)

Actions (login required)

View Item