Putri, Inggrit Resgita (2019) Pengaruh Pemberian Yoghurt Susu Kambing Dengan Fortifikasi Tepung Bekatul Beras Merah Terhadap Kadar Sgpt Dan Sgot Pada Tikus Putih (Rattus Norvegicus) Model Diabetes Mellitus Induksi Streptozotocin. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Diabetes mellitus merupakan penyakit metabolisme yang ditandai dengan kenaikan kadar gula darah yang tinggi disebabkan oleh kekurangan sekresi insulin atau gangguan kerja insulin atau keduanya. Streptozotocin yang di induksikan pada hewan coba dapat menyebabkan kerusakan sel β pankreas. Diabetes mellitus dapat terjadi pada pet animal seperti anjing dan kucing. Yoghurt susu kambing dengan fortifikasi tepung bekatul beras merah dapat digunakan menjadi salah satu terapi diabetes mellitus karena mengandung serat dan antioksidan yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian yoghurt susu kambing dengan fortifikasi tepung bekatul beras merah terhadap kadar SGPT dan SGOT pada tikus putih (Rattus norvegicus) diabetes mellitus induksi streptozotocin. Penelitian ini menggunakan RAL dengan 20 ekor tikus putih (Rattus norvegicus) Wistar jantan dibagi menjadi 5 kelompok, yaitu K1 (kontrol negatif), K2 (kontrol positif), P1, P2, dan P3. Induksi streptozotocin dosis 45 mg/kg BB pada K2, P1, P2, dan P3. Pada P1, P2, dan P3 merupakan kelompok terapi dengan volume pemberian 1 ml/kg BB, 2 ml/kg BB, dan 3 ml/kg BB. Data penelitian ini di analisa secara kuantitatif menggunakan uji statistik one way ANOVA dilanjutkan dengan uji Tukey α = 0,05. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian yoghurt susu kambing dengan fortifikasi tepung bekatul beras merah dapat menurunkan kadar SGPT dan SGOT pada tikus putih (Rattus norvegicus). Kesimpulan bahwa volume pemberian 2 ml/kgBB merupakan volume pemberian yang efektif untuk menurunkan kadar SGPT sebesar 50,50 ± 7,59 dan SGOT sebesar 148,75 ± 50,01.
English Abstract
Diabetes mellitus is a metabolic disease characterized by an increase in high blood sugar levels caused by a lack of insulin secretion or impaired insulin work or both. Streptozotocin induced in experimental animals can cause pancreatic β cell damage. Diabetes mellitus can occur in pet animals such as dogs and cats. Goat milk yogurt with fortified red rice bran flour can be used as a therapy for diabetes mellitus because it contains high fiber and antioxidants. This study aims to determine the effect of giving goat milk yogurt with fortification of red rice bran flour on the levels of SGPT and SGOT in rats (Rattus norvegicus) diabetes mellitus induced by streptozotocin. This study used RAL with 20 male Wistar white rats (Rattus norvegicus) divided into 5 groups, namely K1 (negative control), K2 (positive control), P1, P2, and P3. Streptozotocin induction of 45 mg / kg BW at K2, P1, P2, and P3. In P1, P2, and P3 is a therapeutic group with a volume of 1 ml / kg BW, 2 ml / kg BW, and 3 ml / kg BW. The data of this study were analyzed quantitatively using the one-way ANOVA statistical test followed by the Tukey test α = 0.05. The results showed that the administration of goat milk yogurt fortified with red rice bran flour could reduce SGPT and SGOT levels in rats (Rattus norvegicus). The conclusion that the volume of administration of 2 ml / kgBW is an effective volume of administration to reduce SGPT levels by 50.50 ± 7.59 and SGOT by 148.75 ± 50.01.
Other obstract
-
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FKH/2019/67/051909005 |
| Uncontrolled Keywords: | diabetes mellitus, yoghurt susu kambing, bekatul beras merah, SGOT, SGPT, diabetes mellitus, yogurt goat milk, brown rice bran, SGOT, SGPT. |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 641 Food and drink > 641.3 Food > 641.37 Dairy and related products > 641.371 476 Yogurt |
| Divisions: | Fakultas Kedokteran Hewan > Kedokteran Hewan |
| Depositing User: | Nur Cholis |
| Date Deposited: | 10 Aug 2020 06:29 |
| Last Modified: | 21 Oct 2021 03:26 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/176912 |
Preview |
Text
Inggrit Resgita Putri (2).pdf Download (1MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |