Abdillah, Moh. Junaidi (2019) Pengaruh Penggunaan Tepung Biji Asam Kandis (Garcinia Cowa) Sebagai Imbuhan Pakan Terhadap Lebar Kripta, Panjang Dan Jumlah Vili Ayam Pedaging. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Ayam pedaging merupakan salah satu jenis ternak yang banyak dikembangkan sebagai sumber pemenuhan kebutuhan protein hewani. Ayam pedaging ini memiliki pertumbuhan yang cepat dan hasil budidaya teknologi maju, sehingga memiliki sifat-sifat ekonomi yang menguntungkan. Produktivitas ayam pedaging dipengaruhi oleh konsumsi pakan, pertumbuhan berat badan dan konversi pakan. Pencapaian produktivitas yang optimal banyak dipengaruhi oleh kelengkapan nutrisi pakan yang dikonsumsi. Pemberian pakan yang berkualitas serta efisiensi pakan yang baik akan menunjukkan performa ayam pedaging. Efisien pakan dapat tercapai apabila saluran pencernaan ayam berada pada kondisi yang optimal untuk pencernaan dan penyerapan zat makanan pakan. Saluran pencernaan unggas merupakan organ perantara antara lingkungan internal dan eksternal yang berfungsi sebagai pencernaan dan penyerapan nutrisi, maka dari itu nutrisi pakan berhubungan dengan karakteristik saluranix pencernaan terutama usus halus ayam. Mukosa usus terdiri dari vili yang berfungsi memperluas permukaan daerah penyerapan zat makanan. Semakin luas permukaan vili usus semakin besar peluang terjadinya absorbsi dari saluran pencernaan. Salah satu upaya yang dapat dilakukan yaitu dengan pemberian imbuhan pakan betuk fitobiotik berupa tepung biji asam kandis (Garcinia cowa). Biji tersebut mengandung komponen fitokimia yang memiliki efek antibakteri dan antioksidan seperti alkaloid, flavonoid, saponin, dan tanin. Pencampuran tepung asam kandis dalam pakan ternak dimungkinkan dapat mempengaruhi sistem pencernaan ayam pedaging terutama di bagian usus halus. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh dari pemberian tepung biji asam kandis (Garcinia cowa) sebagai imbuhan pakan terhadap lebar kripta, panjang dan jumlah vili ayam pedaging. Hasil penelitian diharapkan dapat dipakai sebagai informasi tentang berapa prosentase yang baik untuk pemberian imbuhan tepung biji asam kandis dengan pengaruhnya terhadap sistem pencernaan dalam usus untuk penyerapan yang maksimal. Materi penelitian adalah ayam pedaging platinum strain Cobb sebanyak 25 ekor yang tidak dibedakan jenis kelaminnya (unsex) yang dipelihara sampai berumur 35 hari dengan diberi pakan komplit yang ditambahkan dengan tepung biji asam kandis sesuai dengan perlakuan yang akan dilakukan. Metode penelitian adalah percobaan lapang dengan Rancangan Acak Lengkap yang terdiri dari 5 perlakuan dan masing-masing perlakuan dilakukan pengulangan sebanyak 5 kali dengan total 25 kandang percobaan. Adapun perlakuan tersebut adalah P0 = Pakan Basal, P1 = Pakan Basal + Tepung Biji Asam Kandis 0,25 %/kg pakan basal, P2 = Pakan Basal +x Tepung Biji Asam Kandis 0,5 %/kg pakan basal, P3 = Pakan Basal + Tepung Biji Asam Kandis 0,75%/kg pakan basal dan P4 = Pakan Basal + Tepung Biji Asam Kandis 1,0%/kg pakan basal. Variabel yang diukur adalah lebar kripta, panjang dan jumlah villi usus ileum. Data dianalisis dengan sidik ragam (ANOVA) dan apabila hasil penelitian menunjukkan pengaruh nyata (P<0,05) atau sangat nyata (P<0,01) maka dilanjutkan dengan Uji Jarak Berganda Duncan‟s (UJBD). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengaruh masingmasing perlakuan terhadap lebar kripta dan panjang villi pada usus ileum ayam pedaging tidak berbeda nyata (P>0,05), sedangkan pada jumlah vili hasilnya berbeda nyata (P<0,05). Jumlah vili tertinggi adalah 39,90 ± 2,01 unit / 103 μm, panjang vili tertinggi adalah 616,46 ± 12,48 μm, dan lebar kripta tertinggi adalah 132,29 ± 0,32 μm. Kesimpulan dari penelitian ini adalah penggunaan tepung biji asam kandis sebagai imbuhan pakan dapat meningkatkan sistem pencernaan usus pada jumlah vili dan belum dapat meningkatkan sistem pencernaan usus pada lebar kripta dan panjang vili ayam pedaging. Saran dari penelitian ini adalah disarankan penelitian selanjutnya dapat menggunakan tepung biji asam kandis lebih dari 1%. Penggunaan tepung biji asam kandis dapat digunakan sebagai bahan pakan unggas.
English Abstract
The purpose of this research was to find the effect of candic acid seed flour (Garcinia cowa) as feed additive on the width of crypt, length and number of broiler villi. The research material was 25 of the unsex broiler platinum Cobb strain which was maintained until 35 days old by being given complete feed added with candic acid seed flour according to the treatment to be carried out. The research method used was a field experiment with 5 treatments of addition of candic acid seed flour containing P0 (basal feed), P1 (basal feed + candic acid seed flour 0.25%), P2 (basal feed + candic acid seed flour 0.50%), P3 (basal feed + candic acid seed flour 0.75%), and P4 (basal feed + candic acid seed flour 1.0%) and 5 replications. If there was a significant difference (P <0.05) or very significant (P <0.01) then proceed with Duncan‟s Multiple Range Test. The variables observed were width of crypt, length and number of broiler villi. The results showed that the treatment with the addition of 1% candic acid seed flour can maximize the absorption of nutrients in the digestive system of the small intestine. The highest number of villi wasvii 39.90 ± 2.01 unit/103 µm, the highest villi length was 616.46 ± 12.48 µm, and the highest width of crypt was 132.29 ± 0.32 µm.
Other obstract
-
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FAPET/2019/67/051909833 |
| Uncontrolled Keywords: | Candic Acid Seed Flour, Broiler, Width of Crypt, Length of Villi, Number of Villi |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry > 636.5 Chickens and other kinds of domestic birds > 636.508 5 Chickens and other kinds of domestic birds (Feeds and applied nutrition) > 636.508 55 Chickens and other kinds of domestic birds (Feeds) > 636.508 557 Chickens and other kinds of domestic birds (Feed additives and formula feeds) |
| Divisions: | Fakultas Peternakan > Peternakan |
| Depositing User: | Nur Cholis |
| Date Deposited: | 26 Aug 2020 02:35 |
| Last Modified: | 24 Oct 2021 08:30 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/175648 |
Preview |
Text
Moh. Junaidi Abdillah (2).pdf Download (1MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |