Ansyori, Moh. Basri (2018) Studi Preventif Water Soluble Extract (WSE) Yoghurt Susu Kambing sebagai Antidiare pada Tikus Putih (Rattus norvegicus) yang Diinfeksi Enterophatogenic Eschericia Coli (EPEC) terhadap Gambaran Histopatologi dan Ekspresi TNF- α Ileum. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Diare merupakan penyakit yang ditandai dengan bertambahnya frekuensi defekasi disertai perubahan bentuk dan konsistensi feses pada penderita. Enteropathogenic Eschericia Coli (EPEC), merupakan strain pertama diantara strain Eschericia coli yang berhasil diidentifikasi sebagai penyebab diare akut yang menyebabkan inflamasi dan kerusakan pada ileum. Sistem imunitas tubuh berpengaruh terhadap tinggi dan rendahnya kadar Tumor Necrosis Factor Alpha (TNF-α). Kandungan dalam Water Soluble Extract (WSE) yoghurt susu kambing diketahui dapat digunakan sebagai terapi diare karena adanya kandungan bioaktif peptida sebagai antibakterial yaitu laktoferin. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh terapi WSE yoghurt susu kambing sebagai antidiare pada tikus putih yang diinfeksi EPEC terhadap gambaran histopatologi dan ekspresi TNF-α ileum. Penelitian ini menggunakan lima kelompok perlakuan yaitu kontrol negatif, kontrol positif (EPEC), dan kelompok terapi WSE yoghurt freeze dried dosis 300 mg/kgBB, 600 mg/kgBB dan 900 mg/kgBB per oral selama 14 hari dan induksi EPEC dengan dosis tunggal 107 cfu/ml per oral selama 7 hari. Parameter penelitian ini adalah histopatologi ileum dianalisis secara deskriptif kualitatif dan ekpresi TNF-α ileum dihitung dengan software Immunoratio kemudian dianalisis uji ANOVA dilanjutkan Uji BNJ dengan α = 0,05. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian preventif WSE yoghurt susu kambing dengan dosis 900 mg/kgBB efektif untuk mencegah diare yang ditunjukkan dengan perbaikan gambaran histopatologi ileum tikus terlihat dari adanya perubahan vili yang mendekati normal serta terjadi penurunan sitokin TNF-α secara nyata (p<0,05). Kesimpulan dari penelitian ini adalah WSE yoghurt susu kambing dapat digunakan sebagai terapi preventif diare.
English Abstract
Diarrhea is a disease characterized by increasing frequency of defecation with changes in the shape and consistency of feces in the patient. Enteropathogenic Escherichia coli (EPEC), was the first strain among Escherichia coli strains that was identified as causing acute diarrhea in infants that caused damage to ileal villi and ileal inflammation. The body's immune system had an effect on the high and low levels of Tumor Necrosis Factor Alpha (TNF-α). The content of Water Soluble Extract (WSE) goat milk yoghurt was known to be used as therapy for diarrhea because of the peptide bioactive content as antibacterial that is lactoferrin. The purpose of this study was to determine the effect of WSE therapy on goat milk yogurt as an antidiarrheal in white rats infected with EPEC on histopathology and expression of TNF-α ileum. This study used five treatment groups: negative control, positive control (EPEC) and WSE group of yoghurt freeze dried dose 300 mg / kgBW, 600 mg / kgBW and 900 mg / kgBW orally for 14 days and single-dose EPEC induction 107 cfu / ml orally for 7 days. The parameter of this research were histopathology description of vili ileum damage analyzed by qualitative descriptive and expression of TNF-α ileum was calculated with Immunoratio software and then analyzed using ANOVA test followed by BNJ test with α = 0,05. The results showed that the preventive administration of WSE goat milk yogurt with dose of 900 mg / kgBW was effective to prevent diarrhea as indicated by the improvement of rat ileal histopathology seen from the presence of near-normal villous and significantly decreased TNF-α cytokines expression (p<0.05). The conclusion of this study is that WSE goat milk yogurt can be used as diarrhea preventive therapy.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FKH/2018/155/051809824 |
| Uncontrolled Keywords: | Tikus putih, Diare, TNF-α, Enterophatogenic Eschericia Coli (EPEC), Water Soluble Extract (WSE)/ White Rat, Diarrhea, TNF-α, Enterophatogenic Eschericia Coli (EPEC), Water Soluble Extract (WSE). |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 641 Food and drink > 641.3 Food > 641.37 Dairy and related products > 641.371 476 Yogurt |
| Divisions: | Fakultas Kedokteran Hewan > Kedokteran Hewan |
| Depositing User: | Endang Susworini |
| Date Deposited: | 18 May 2020 13:09 |
| Last Modified: | 18 May 2020 13:09 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/167988 |
Actions (login required)
 |
View Item |