Ciptanti, Wanda Dewi (2017) Pengaruh Temperatur Mesin Tetas Terhadap Daya Tetas, Bobot Tetas Dan Mortalitas DOD Itik Peking. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Ternak itik merupakan salah satu komoditi unggas yang mempunyai peran cukup penting sebagai penghasil telur dan daging untuk mendukung ketersediaan protein hewani yang murah dan mudah didapat. Daging itik Peking banyak diminati untuk olahan kuliner, sehingga menimbulkan banyaknya permintaan Day Old Duck (DOD) itik Peking sebagai konsumsi masyarakat maupun dibudidayakan. Untuk memenuhi permintaan DOD maka peternak itik mulai memilih menetaskan telur tetas. Penanganan mesin tetas yang belum tepat mampu menjadi kendala sehingga dapat mempengaruhi daya tetas yang dihasilkan. Salah satu kendala tersebut adalah temperatur mesin tetas. Pengaturan temperatur yang tepat akan menghasilkan daya tetas yang tinggi dan mortalitas DOD yang rendah. Penelitian dilaksanakan di Kelompok Ternak “Meri Rejeki” di desa Rejosopinggir, Kecamatan Tembelang, Kabupaten Jombang, Provinsi Jawa Timur pada tanggal 11 Januari 2017 sampai 8 Februari 2017. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui perbedaan pengaruh temperatur mesin tetas terhadap daya tetas dan mortalitas DOD itik Peking. Hasil penelitian diharapkan dapat dipakai sebagai informasi tentang temperatur yang sesuai untuk penetasan supaya menghasilkan daya tetas yang tinggi dan mortalitas DOD yang rendah. Materi penelitian adalah telur tetas itik Peking sebanyak 2025 butir diperoleh dari kelompok ternak “Meri Rejeki” yang berasal dari induk dengan masa pemeliharaan yang sama. Perbandingan induk jantan dan betina adalah 1:10 yaitu 1500 ekor induk berumur 1-2 tahun yang setiap harinya mampu memproduksi telur sebanyak ±950 butir. Telur tetas memiliki umur simpan 3 hari. Mesin tetas yang digunakan sebanyak 9 unit dengan ukuran panjangxlebarxtinggi=125cmx65cmx46cm yang berkapasitas 225 butir. Metode penelitian adalah percobaan dengan Rancangan Acak Lengkap yang terdiri dari 3 perlakuan dan 3 ulangan. Adapun perlakuan tersebut adalah temperatur P1 38oC s/d 39oC, P2 40oC s/d 41oC dan P3 42oC s/d 43oC. Variabel yang diamati terdiri dari daya tetas dan mortalitas DOD dan apabila terdapat perbedaan nyata atau seperti nyata dilakukan dengan Uji Jarak Berganda Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai rataan pengaruh temperatur mesin tetas terhadap daya tetas yaitu P1(79,87±0,25), P2(56,73±0,40) dan P3 (43,73±1,33). Berdasarkan data tersebut temperatur mesin tetas memberikan perbedaan sangat nyata (P>0,01) terhadap daya tetas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai rataan pengaruh temperatur mesin tetas terhadap bobot tetas yaitu P1(44,00±0,05), P2(42,39±0,41) dan P3(40,38±0,38). Berdasarkan data tersebut temperatur mesin tetas memberikan perbedaan sangat nyata (P>0,01) terhadap bobot tetas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai rataan pengaruh temperatur mesin tetas terhadap mortalitas Day Old Duck (DOD) itik Peking yaitu P1 (0,80±0,20), P2 (1,66±0,16) dan P3 (2,48±0,25). Berdasarkan data tersebut temperatur mesin tetas memberikan perbedaan nyata (P<0,05) terhadap mortalitas Day Old Duck (DOD). viii Berdasarkan penelitian dapat disimpulkan bahwa perbedaan temperatur memberikan pengaruh terhadap daya tetas dan mortalitas DOD. Temperatur yang baik untuk menghasilkan daya tetas yang paling tinggi, bobot tetas paling besar dan mortalitas DOD paling rendah adalah 38oC s/d 39oC.
English Abstract
The purpose of this research was to evaluate effect of incubator temperature on hatchability and mortality of Peking DOD. The materials of this research were 2025 Peking duck’s hatching eggs at the age of 3 days, and 9 units of incubators. The method used in this research was Completely Randomized Design (CRD). The treatments used were P1 = 38oC-39oC, P2 = 40oC- 41°C and P3 = 42oC - 43oC. The data were analyzed by Analysis of Variance (ANOVA) if there was significant influence, the data were analyzed by Duncan Multiple Range Test. The results showed that incubator temperature was significant influenced hatchability, hatch weight and mortality of DOD (P>0.01). The best treatment on the effect of temperature on DOD mortality was application hatcher temperature of 38oC-39oC (0,80±0,20). Conclusion of this research is temperature give different effect to hatchability, hatch weight and mortality DOD.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPT/2017/281/051709877 |
| Uncontrolled Keywords: | Peking duck, Hatchability, Hatch weight, DOD Mortality |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry > 636.5 Chickens and other kinds of domestic birds > 636.59 Other poultry > 636.597 Ducks |
| Divisions: | Fakultas Peternakan > Peternakan |
| Depositing User: | Nur Cholis |
| Date Deposited: | 16 Nov 2017 01:51 |
| Last Modified: | 19 Sep 2020 12:50 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/5580 |
Actions (login required)
 |
View Item |