Rahmawati, Nadia (2019) Optimasi Konsentrasi Hidrogen Peroksida, Ph, Dan Waktu Pemasakan Pada Pembuatan Karton Dari Serat Sabut Pinang Sirih (Areca Catechu L.). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Tanaman pinang sirih (Areca catechu L.) adalah jenis tanaman palma yang memiliki nilai ekonomis yang tinggi karena mulai dari daun, batang, biji, dan serat sabut dapat dimanfaatkan. Serat sabut pinang sirih merupakan bagian yang belum dimanfaatkan secara maksimal. Sabut pinang sirih memiliki kandungan alfa selulosa sebesar 66,08% yang berpotensi untuk dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan karton. Berdasarkan penelitian terdahulu, pembuatan karton dari serat sabut pinang memiliki derajat kecerahan yang rendah, yaitu 61,58%, sehingga diperlukan perbaikan dalam proses pembuatan karton untuk mendapatkan kecerahan yang cukup tinggi. Bleaching merupakan proses dalam pembuatan kertas atau karton yang bertujuan untuk meningkatkan derajat kecerahan. Pada saat proses bleaching, faktor yang harus diperhatikan yaitu konsentrasi bahan kimia pemutih, pH, dan waktu pemasakan. Tujuan penelitian ini yaitu mengetahui konsentrasi H2O2, pH, dan waktu pemasakan yang optimal pada pembuatan karton dari serat sabut pinang sirih dari segi kuat tarik, derajat kecerahan, dan kekakuan. Penelitian ini menggunakan metode Respon Surface Methodology (RSM) dengan rancangan penelitian menggunakan Central Composit Design (CCD). Penelitian dilakukan dengan 3 faktor perlakuan. Faktor pertama yaitu konsentrasi H2O2 (6%, 8%, 10%). Faktor kedua yaitu pH (10, 11, 12). Faktor ketiga yaitu waktu pemasakan (100 menit, 120 menit, 140 menit). Dari ketiga faktor tersebut didapatkan 20 satuan percobaan. Respon dari penelitian ini yaitu kekakuan, kuat tarik, dan derajat kecerahan. Proses pembuatan karton dari serat sabut pinang sirih ini meliputi pengupasan, penghilangan biji, pengeringan, delignifikasi, bleaching, dan pencetakan. Hasilviii solusi optimal yang didapatkan dari metode Respon Surface Methodology (RSM) dilakukan verifikasi sebanyak 2 ulangan. Berdasarkan hasil percobaan yang telah dilakukan, model yang tepat untuk respon kekakuan, kuat tarik, dan derajat kecerahan karton yaitu model kuadratik. Pada respon kekakuan, hanya faktor konsentrasi H2O2 saja yang berpengaruh signifikan terhadap respon. Pada respon kuat tarik, hanya faktor konsentrasi H2O2 yang memiliki pengaruh signifikan terhadap respon. Pada respon derajat kecerahan, ketiga faktor berpengaruh signifikan terhadap respon. Perlakuan optimal pada pembuatan karton dari sabut pinang sirih yaitu pada kombinasi konsentrasi hidrogen peroksida 8,39%, pH 10, dan waktu pemasakan 140 menit yang memiliki nilai kuat tarik sebesar 19,4494 kN/m2, derajat kecerahan sebesar 85,0974%, kekakuan sebesar 25,5091 mN.m, grammatur sebesar 526,81 g/m2, dan ketebalan sebesar 2,16255 mm. Suhu pada proses bleaching mempengaruhi nilai kekakuan, kuat tarik, dan derajat kecerahan, dan pada karton yang dihasilkan, sehingga sebaiknya perlu dilakukan penelitian lanjutan mengenai suhu yang digunakan pada proses bleaching.
English Abstract
Betel nut plant (Areca catechu L.) is a type of palm plant that has high economic value because it can be utilized from leaves, stems, seeds and fibers. Betel nut fiber is a part that has not been fully utilized. Betel nut has 66,08% of cellulose alpha which has the potential to be used as a raw material for making cartons. Based on previous research, the manufacture of cartons of areca fiber has a low degree of brightness, which is 61,58%, therefore repairs in the carton manufacturing process are needed to obtain a sufficient high brightness level. Bleaching is a process in making paper or cardboard which aims to increase the degree of brightness. During the bleaching process, the factors that must be considered are the concentration of bleaching chemicals, pH, and bleaching time. The purpose of this study was to determine the optimal of H2O2 concentration, pH, and bleaching time in making cartons of betel nut fiber in terms of tensile strength, brightness, and stiffness. This study used the Response Surface Methodology (RSM) method with a research design using Central Composit Design (CCD). The study was conducted with 3 treatment factors. The first factor is the concentration of hydrogen peroxide (6%, 8%, 10%). The second factor is pH (10, 11, 12). The third factor is bleaching time (100 minutes, 120 minutes, 140 minutes). From this three factors, 20 experimental units were obtained. The responses of this study are tensile strength, degree of brightness, and stiffness. The manufacture of cartons from betel nut fiber is equipped with stripping, removing seeds, drying, delignification, bleaching, and. The result of the optimal solutions obtained from the Response Surface Methodology were verified by 2 replications.x Based on the results of experiments that have been conducted, the right model for the response of tensile strength, brightness, and cardboard rigidity is a quadratic model. In the tensile strength response, only the hydrogen peroxide concentration factor has a significant influence on the response. In response to brightness, the hydrogen peroxide concentration, pH, and bleaching time factors significantly influence the response. In the stiffness response, only the hydrogen peroxide concentration factor has a significant effect on the response. The results of this study obtained optimal solutions in the manufacture of cartons from betel nut fiber which is a combination of 8.39% hydrogen peroxide concentration, pH 10, and 140 minutes bleaching time. The optimal solutions has a 19.4494 kN / m2 of tensile strength value, 85.0974% of brightness degree, 25.5091 mN.m of stiffness, 526.81 g / m2 of grammature, and 2.16255 mm of thickness. The temperature in the bleaching process affects the value of tensile strength, brightness, and stiffness in the resulting carton, therefore it is better to do further research on the temperature used in the bleaching process
Other obstract
-
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FTP/2019/296/052002257 |
| Uncontrolled Keywords: | Bleaching; Hidrogen Peroksida; Response Surface Methodology; Serat sabut pinang sirih, Betel nut fiber, Bleaching, Hydrogen Peroxide, Respon Surface Methodology |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 664 Food technology > 664.02 Processes > 664.028 Preseravation techniques |
| Divisions: | Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Industri Pertanian |
| Depositing User: | Nur Cholis |
| Date Deposited: | 10 Aug 2020 06:31 |
| Last Modified: | 04 Mar 2022 02:45 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/181405 |
![[thumbnail of NADIA RAHMAWATI (2).pdf]](http://repository.ub.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text
NADIA RAHMAWATI (2).pdf Restricted to Registered users only Download (6MB) |
Actions (login required)
 |
View Item |