Hidayat, Samsul (2018) Pengaruh Penambahan Ekstrak Buah Takokak (Solanum torvum Swartz) Terhadap Persentase Bobot Organ Dalam Ayam Pedaging. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Populasi ayam pedaging di Indonesia dari tahun ke tahun semakin meningkat seiring dengan tingginya tingkat konsumsi daging unggas masyarakat Indonesia. Ayam pedaging memiliki kemampuan berproduksi dengan pertumbuhan yang cepat untuk mencapai berat badan tertentu. Salah satu faktor yang mempengaruhi pertumbuhan ayam pedaging yaitu pakan. Pakan dalam usaha peternakan memerlukan biaya 60%-70% dari total biaya produksi. Biaya ini dapat diminimalisir dengan meningkatkan efisiensi pakan melalui pemberian pakan tambahan. Pakan tambahan (feed additive) adalah suatu bahan yang dicampurkan dalam pakan yang meningkatkan kesehatan, produktivitas, maupun keadaan gizi ternak. Pemberian pakan tambahan berupa antibiotik ini mulai memberikan masalah yang serius yaitu ditemukannya residu antibiotik dalam karkas ternak yang akhirnya meningkatkan prevalensi kasus penyakit infeksi yang resisten terhadap antibiotik pada manusia, sehingga bahan tambahan yang digunakan lebih banyak diarahkan pada bahan-bahan herbal alami yang tidak membahayakan kesehatan ternak dan manusia yang mengkonsumsi hasil peternakan. penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Dau mulai tanggal 4 Maret 2018 sampai 9 April 2018. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan pakan tambahan ekstrak buah takokak (Solanum torvum Swartz) nonenkapsulasi dan nanoenkapsulasi dalam air minum terhadap bobot organ dalam meliputi, hati, gizzard dan jantung. Materi yang digunakan dalam penelitian ini adalah ayam pedaging unisex strain Lohmann platinum. Metode penelitian yang akan digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola searah dengan 6 perlakuan (2 perlakuan control, 4 perlakuan uji),yaitu P0- = Air Minum kontrol negative , P0+ = Air Minum + Antibiotik Tetrasiklin 0,01%, P1 = Air Minum + ekstrak takokak non enkapsulasi 1 % , P2 = Air Minum + ekstrak takokak non enkapsulasi 2 %, P3 = Air Minum + nanoenkapsulasi takokak 1 %, P4 = Air Minum + nanoenkapsulasi takokak 2 % dan 4 kali ulangan, masing-masing perlakuan menggunakan 5 ekor ayam pedaging strain lohmann yang dipelihara selama 35 hari. Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan one way ANOVA, apabila perlakuan berbeda maka dilakukan Uji Jarak Berganda Duncan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan ekstrak buah takokak (Solanum torvum Swartz) non enkapsulasi dan nanoenkapsulasi dalam air minum memberikan pengaruh yang tidak nyata (P<0,05) terhadap bobot organ dalam ( hati, gizzard, jantung ).Nilai rata-rata persentase bobot hati secara berturut-turut dari perlakuan PO- , PO+ , P1, P2, P3 dan P4 yaitu 2,29 %; 2,19 %; 2,19 %; 2,15 %; 1,94 % dan 2,09 %. Nilai rata-rata persentase bobot gizzard yaitu 1,91 %; 1,77 %;2,32 %;1,82 %; 2,00 % dan2,13 %. Nilai rata-rata persentase bobot jantung yaitu 0,54 %; 0,51 %; 0,54 %; 0,47 %; 0,46 % dan 0,50 %. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa penggunaan ekstrak buah takokak (Solanum torvum Swartz) non enkapsulasi dan nanoenkapsulasi dalam air minum belum mampu mengoptimalkan bobot organ dalam meliputi (hati, gizzard, jantung). Berdasarkan hasil penelitian disarankan perlu dilakukan penelitian mengenai penambahan ekstrak buah takokak non enkapsulasi dan nano enkapsulasi dengan penambahan dosis pemberian atau pemberian dalam bentuk serbuk sebagai campuran pakan.
English Abstract
The aim of this study was to know the effect of Solanum torvum Swartz. as feed additif to giblet weight and percentage including liver, gizzard and heart of Broiler. This research conducted from 4th of March to 9th of April 2018 located in Field Laboratory of Sumbersekar. The materials used in this study were 120 broiler chicks of strain Lohmann assigned to Completely Randomized Design. The experimental animals were distributed into sixs treatments groups with four replications (five chickens each): T0 control negatif (Drinking water only), T0 positive (Drinking water+Tetracyclin 0,01%), T1 (Drinking water+Extract Solanum torvum Swartz. without encapsulation 1%), T2 (Drinking water+Extract Solanum torvum Swartz. without encapsulation 2%), T3 (Drinking water+Extract Solanum torvum Swartz. nanoencapsulation 1%), T4 (Drinking water+Extract Solanum torvum Swartz. nanoencapsulation 2%). The observed variables were weight and percentage of liver, gizzard and heart. The data were analyzed by using analysis of variance followed by using Duncan’s multiple range test if there was significant effect. The result showed that the addition of extract Solanum torvum Swartz. nanoencapsulation in drinking water had no significant effect (P<0,05) on the weight and percentage of liver, gizzard and heart. Based on this data could be concluded that giblet weight (liver, gizzard and heart) were still in normal weight. The suggestion of this research is to do further research about the addition of Solanum torvum Swartz. in powder form to basal diet.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FAPET/2019/421/051910364 |
| Uncontrolled Keywords: | Broiler, Giblet, Solanum torvum Swartz, nanoencapsulation |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry > 636.5 Chickens and other kinds of domestic birds > 636.508 5 Chickens and other kinds of domestic birds (Feeds and applied nutrition) > 636.508 52 Chickens and other kinds of domestic birds (Applied nutrition) |
| Divisions: | Fakultas Peternakan > Peternakan |
| Depositing User: | soegeng sugeng |
| Date Deposited: | 21 Sep 2020 07:50 |
| Last Modified: | 21 Sep 2020 07:50 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/176242 |
Actions (login required)
 |
View Item |