Rohmanna, Novianti Adi (2017) Identifikasi Senyawa Vanillin Hasil Degradasi Lignoselulosa Limbah Kulit Coklat Oleh Schyzophyllum Commune Dan Serpula Lacrymans Dengan Penambahan Cuso4. Magister thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Limbah pertanian seperti kulit coklat merupakan sumber lignoselulosa dengan kandungan lignin mencapai 14,7 ± 0,35 % (w/w). Lignin merupakan senyawa aromatik kompleks heteropolymer yang tidak mudah dipecah secara hidrolitik, sehingga digunakan jamur pelapuk. Pada penelitian ini digunakan jamur pelapuk putih (S. commune) dan pelapuk coklat (S. lacrymans). Selama proses pemecahan lignin, S. commune memanfaatkan enzim peroksidase dan lacase sedangkan S. lacrymans secara non enzimatis dengan memanfaatkan OH*. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh penambahan CuSO4 terhadap aktivitas S. lacrymans dan S. commune dalam mendegradasi lignoselulosa limbah kulit coklat. Tembaga dengan konsentrasi 0 mM; 0,5 mM; 1,5 mM; dan 2,5 mM ditambahkan pada S. commune serta S. lacrymans dan diinkubasi selama 5 minggu. Hasil dari proses degradasi dengan perlakuan terbaik akan dianalisa untuk mengidentifikasi senyawa vanillin yang mampu dihasilkan oleh jamur pelapuk. Hasil menunjukkan bahwa penambahan konsentrasi CuSO4 mempengaruhi hasil proses degradasi lignoselulosa kulit coklat oleh S. commune dan S. lacrymans. Penambahan konsentrasi CuSO4 diketahui meningkatkan aktivitas enzim MnP dan lacase pada S.commune serta aktivitas H2O2 pada S. lacrymans. Berdasarkan hasil diketahui bahwa aktivitas enzim lacase tertinggi pada minggu ke- 3 atau hari ke-27 sebesar 0,18 IU L-1 dengan perlakuan penambahan konsentrasi CuSO4 sebesar 0,5 mM dan 1,5 mM, sedangkan aktivitas enzim MnP tertinggi pada minggu ke-4 sebesar 0,48 IU L-1 dengan perlakuan penambahan konsentrasi CuSO4 sebesar 1,5 mM, sedangkan aktivitas H2O2 tertinggi pada perlakuan penambahan konsentrasi CuSO4 2,5 mM. Hasil menunjukkan bahwa penambahan CuSO4 2,5 mM pada proses degradasi mampu meningkatkan aktivitas jamur S. lacrymans lebih tinggi dibandingkan dengan jamur S. commune Pada penambahan CuSO4 2,5 mM pada kulit coklat yang didegradasi oleh S. lacrymans minggu ke-5 dihasilkan vanillin sebesar 3,7
English Abstract
Agricultuiral waste which are cacao pod is a source of lignocellulosic with 14,7 ± 0,35 % (w/w) lignin compound. Lignin is a heteropolymer complex aromatic which are dificult degradated by hydrolitic, so needed rot fungi. This researches used white rot fungi (S. commune) and brown rot fungi (S. lacrymans). S. commune are known to breakdown lignin with peroxidase and laccase enzyme, whereas S. lacrymans are known to breakdown lignin by non-enzymatic used OH*. Purpose this research is knowing affected concentration copper on activity of S.commune and S. lacrymans during degradation of cacao pod. Yield extracted of the best treatment will be analysis for identification of vanillin compound by LCMS/MS. Various consentration copper are 0 mM; 0,5 mM; 1,5 mM; and 2,5 mM added in treatment and incubated for 5 weeks. Result of this researches indicate concentration CuSO4 influence lignocellulose degradation by S. commune and S. lacrymans. Concentration of CuSO4 are known to increase MnP and Laccase activty on S. commune and H2O2 activity on S. lacrymans. The maximum activities enzyme synthesized by S. commune were observed as 0,18 IU.L-1 for laccase after 3 weeks incubation at 0,5 mM and 1,5 mM CuSO4 and 0,48 IU.L-1 for manganese peroxidase (MnP) after 4 weeks incubation at 1,5 mM CuSO4, whereas the maximum activities H2O2 synthesized by S.lacrmans were observed as 70,5% after 5 weeks incubation at 2,5 mM CuSO4. Based on research, increment of concentration CuSO4 2,5 mM can increase activity of S. lacrymans more higher than S. commune.Vanilin compound synthesized by S.lacrmans were observed as 3,7
| Item Type: | Thesis (Magister) |
|---|---|
| Identification Number: | TES/661.802/ROH/i/2017/041711850 |
| Uncontrolled Keywords: | LIGNOCELLULOSE, VIANILLIN, CACAO, SERPULA LACRYMANS |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 633 Field and plantation crops > 633.7 Alkaloidal crops > 633.74 Cacao |
| Divisions: | S2/S3 > Magister Teknik Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian |
| Depositing User: | Nur Cholis |
| Date Deposited: | 11 Apr 2018 06:20 |
| Last Modified: | 02 Dec 2021 03:35 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/9350 |
Preview |
Text
Jurnal Novianti Adi Rohmanna-koreksi 6 okt.pdf Download (429kB) | Preview |
Preview |
Text
V Awal Proposal Tesis - Copy.pdf Download (390kB) | Preview |
Preview |
Text
Bab 1.pdf Download (307kB) | Preview |
Preview |
Text
Bab 2.pdf Download (860kB) | Preview |
Preview |
Text
Bab 3.pdf Download (108kB) | Preview |
Preview |
Text
Bab 4.pdf Download (626kB) | Preview |
Preview |
Text
Bab 5.pdf Download (691kB) | Preview |
Preview |
Text
Bab 6.pdf Download (293kB) | Preview |
Preview |
Text
BAGIAN DEPAN.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
Daftar Pusataka dan Lampiran.pdf Download (597kB) | Preview |
Preview |
Text
II pengesahan.pdf Download (942kB) | Preview |
Preview |
Text
I Cover.pdf Download (96kB) | Preview |
Preview |
Text
III Identitas Penguji.pdf Download (124kB) | Preview |
Preview |
Text
IV Orisinalitas.pdf Download (714kB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |