Hidayatullah, Muhammad (2019) Pengaruh Penggunaan Tepung Larva Black Soldier Fly (Hermetia Illucens) Dalam Pakan Periode Starter Terhadap Performan Produksi Ayam Pedaging. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Ternak unggas terutama ayam pedaging saat ini masih menjadi penyedia produk pangan yang memiliki andil besar dalam memenuhi kebutuhan masyarakat akan pangan khususnya pangan asal hewani. Daging ayam merupakan salah satu pilihan produk pangan sumber protein asal hewani yang setiap tahunnya mengalami tren peningkatan konsumsi. Salah satu faktor yang mempengaruhi pertumbuhan ayam pedaging yakni faktor nutrisi. Nutrisi atau sumber nutrisi bagi ayam pedaging dibutuhkan dengan kualitas yang baik untuk mendapatkan hasil yang optimal, black soldier fly merupakan salah satu sumber bahan pakan alternatif yang memiliki kandungan protein dan lemak yang tinggi serta ketersediaan asam amino yang lengkap sehingga dapat digunakan untuk mempertahankan kualitas pakan. Penelitian ini dilaksanakan mulai tanggal 27 November 2018–01 Januari 2019 di kandang ayam pedaging milik Bapak Samsul di Desa Ampeldento Kecamatan Karangploso Kabupaten Malang, Jawa Timur. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung larva black soldier fly dalam pakan periode starter terhadap penampilan produksi ayam pedaging yang meliputi pertambahan bobot badan, bobot badan akhir dan indeks produksi. Hasil penelitian diharapkan dapat digunakan sebagai kajian ilmiah dan sumber informasi bagi peternak tentang pengaruh penggunaan tepung larva black soldier fly dalam pakan terhadap produksi ayam pedaging. Materi penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah ayam pedaging (strain Cobb) produksi PT. Wonokoyo Jaya Corporindo yang tidak dibedakan jenis kelaminnya berusia 1 hari sebanyak 96 ekor, kandang sekat dengan 4 ekor ayam di setiap sekat, peralatan kandang, pakan basal (pakan komersial yang diproduksi oleh PT. Wonokoyo Jaya Corporindo), larva black soldier fly yang digunakan dalam penelitian ialah larva pada fase prepupa yang diperoleh dari unit pengelolaan limbah Waste 4 Change - Forward di Pasar Induk Modern Puspa Agro Jl. Sawunggaling 177-183 Kecamatan Taman, Kabupaten Sidoarjo. Pemberian pakan dilakukan secara ad libitum setiap hari pukul 07.00. Air minum diberikan secara ad libitum dan diganti 2 kali dalam sehari pada pagi dan sore hari. Penelitian ini menggunakan 4 perlakuan, yaitu P0: Pakan komersil tanpa penambahan tepung larva BSF, P1: 90% Pakan komersil dengan penambahan 10% tepung BSF, P2: 85% Pakan komersil dengan penambahan 15% tepung BSF, P3: 80% Pakan komersil dengan penambahan 20% tepung BSF. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian tepung larva black soldier fly (hermetia illucens) dalam pakan periode starter tidak memberikan pengaruh (P>0,05) terhadap pertambahan bobot badan, bobot badan akhir dan indeks produksi ayam pedaging. Nilai rataan tertinggi untuk pertambahan bobot badan terjadi pada P1 sebesar 803,62 ± 33,85 yang diperoleh dalam 21 hari masa pemeliharaan dan P0 sebesar 1919,79 ± 24,76 yang diperoleh dalam 35 hari masa pemeliharaan, untuk bobot badan akhir nilai rataan tertinggi diperoleh dari P1 sebesar 837,00 ± 33,85 yang diperoleh dalam 21 hari masa pemeliharaan dan P0 sebesar 1953,17 ± 24,76 yang diperoleh dalam 35 hari masa pemeliharaan, sedangkan nilai indeks produksi tertinggi didapatkan dari P3 sebesar 336,40 ± 18,79. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa penggunaan tepung larva black soldier fly dalam pakan periode starter sampai dengan 20% tidak memberikan perbedaan terhadap performan produksi ayam pedaging. Penggunaan tepung larva black soldier fly sebesar 10% dari pakan menghasilkan pertambahan bobot badan tertinggi pada fase starter dan menghasilkan nilai indeks produksi yang cukup tinggi pada masa akhir pemeliharaan. Saran dari penelitian ini ialah diperlukan proses pengolahan lanjutan untuk menghilangkan kandungan kitin dan lemak yang terkandung cukup tinggi didalam tepung larva black soldier fly.
English Abstract
The main purpose of this research was to determine the effect of supplementation of black soldier fly (Hermetia illuscens) larva meal in feed during the starter period to the body weight gain, slaughter weight, and production index on broiler. The result of the research are expected to be used as information about how much black soldier fly flour give impact to the body weight gain, slaughter weight and index performance on broiler. The materials used were 96 unsex broilers strain Cobb and maintained for 35 days, with initial average body weight 33.38 ± 2.33 g and uniformity coefficient of 6.98%. The method used in this research was in vivo experiment consist of four treatments including P0 (100% commercial feed), P1 (10% larva flour + 90% commercial feed), P2 (15% larva flour + 85% commercial feed), P3 (20% larva flour + 80% commercial feed) and six replications to obtain 24 experimental units. The variables in this research consist of body weight gain, slaughter weight and production index. The data were analyzed with Analysis of Variance (ANOVA), if there were a different among treatments then continued tested by Duncan Multiple Range Test. The result of using black soldier fly larva (Hermetia illuscens) showed that body weight gain, final weight and index performance was not significantly different (P>0.05). It can be concluded that using black soldier fly larva (Hermetia illuscens) in feed does not give any impact to broiler production.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FAPET/2019/465/051910238 |
| Uncontrolled Keywords: | Black soldier fly, Larva, Feed, Broiler Production. |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry > 636.5 Chickens and other kinds of domestic birds > 636.508 5 Chickens and other kinds of domestic birds (Feeds and applied nutrition) |
| Divisions: | Fakultas Peternakan > Peternakan |
| Depositing User: | soegeng sugeng |
| Date Deposited: | 25 Sep 2020 03:58 |
| Last Modified: | 25 Sep 2020 03:58 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/176515 |
Actions (login required)
 |
View Item |