Pitono, Renaldi (2018) Pengaruh Penambahan Minyak Ikan, Tepung Tomat Dan Essential Oil Cengkeh Terhadap Penampilan Produksi Telur Itik Mojosari. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Peningkatan produktivitas unggas khususnya itik di Indonesia terus dilakukan guna memenuhi kebutuhan protein hewani baik berupa daging atau telur. Kebutuhan tersebut semakin meningkat seiring peningkatan jumlah penduduk dan kesadaran akan pentingnya asupan protein hewani bagi tubuh. Pakan merupakan salah satu faktor yang sangat penting dalam usaha peternakan dan upaya peningkatan produktivitas ternak. Hal ini disebabkan karena pakan memiliki kontribusi terbesar dalam usaha peternakan yaitu sebesar 60-70% dari total biaya produksi, sehingga diperlukan pakan alternatif berupa feed additive alami yang murah dan mudah didapatkan untuk meningkatkan efisiensi pakan dan produktivitas ternak. Tomat memiliki potensi sebagai feed additive sumber protein, karbohidrat, Ca, Fe, Mg, P, K, vitamin C, vitamin A dan lycopen yang murah dan mudah didapatkan. Potensi lain yang dapat digunakan sebagai feed additive adalah minyak ikan yang banyak mengandung vitamin A dan D, pigmen karotenoid, omega 3 PUFA, asam lemak Eicosapentanoat (EPA) dan asam dokosaheksanoat (DHA) yang dibutuhkan oleh unggas untuk memproduksi telur. Selain itu essential oil cengkeh bisa dijadikan sebagai feed additive yang mampu meningkatkan produktivitas ternak. Kandungan eugenol didalam essential oil cengkeh dapat mencapai 70-96%. Penelitian ini mulai dilaksanakan pada tanggal 2 November 2017 sampai 18 Januari 2018 di Desa Slorok RT. 01 RW. 03, Kecamatan Doko, Kabupaten Blitar. Kandang yang digunakan dibagi menjadi 16 unit, setiap unit memiliki ukuran p x l x t (2 x 0,85 x 0,7 m) dan diisi dengan 6 ekor itik betina dan 1 ekor itik jantan. Pakan yang diberikan berupa pakan lengkap dengan pemberian pada pagi dan sore hari, masing-masing pemberian dibatasi 560 g/unit. Pemberian air minum diberikan secara ad libitum dan terkontrol. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan minyak ikan, tepung tomat, dan essential oil cengkeh terhadap penampilan produksi telur itik Mojosari meliputi konsumsi pakan, Hen Day Production (HDP), konversi pakan dan Income Over Feed Cost (IOFC). Hasil penelitian ini diharapkan dengan penambahan minyak ikan, tepung tomat, dan essential oil cengkeh sebagai feed additive mampu meningkatkan penampilan produksi telur itik Mojosari. Materi penelitian yang digunakan meliputi 112 ekor itik Mojosari yang terdiri dari 96 ekor itik Mojosari betina dan 16 ekor itik Mojosari jantan. Penelitian ini menggunakan metode percobaan dengan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 4 perlakuan dan 4 kelompok. Penggunaan RAK dilakukan karena nilai koefisien keragaman egg mass itik Mojosari yang digunakan dalam penelitian ini yaitu lebih dari 10%. Perlakuan yang dilakukan meliputi P0 = pakan basal + 1% minyak kedelai, P1 = pakan basal + 1% minyak ikan lemuru, P2 = pakan basal + 1% minyak ikan + 1% tepung tomat, P3 = pakan basal + 1% minyak ikan + 1% tepung tomat + 100 ppm essential oil cengkeh. Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis varian (ANOVA) dan Uji Jarak Berganda Duncan’s apabila terdapat pengaruh yang nyata antar perlakuan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan minyak ikan, tepung tomat, dan essential oil cengkeh sebagai feed additive tidak memberikan pengaruh yang nyata (P>0,05) terhadap konsumsi pakan, akan tetapi memberikan pengaruh nyata (P<0,05) terhadap konversi pakan serta IOFC, dan berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap HDP. Rata-rata nilai konsumsi pakan dari yang terendah yaitu P2 150,36 ± 6,55; P0 152,98 ± 4,54; P3 153,36 ± 3,65; P1 155,52 ± 3,29 g/ekor/hari. Rata-rata nilai HDP dari yang terendah yaitu P0 57,56 ± 4,09; P2 59,03 ± 1,81; P1 62,70 ± 4,91; P3 75,32 ± 6,41. Rata-rata nilai konversi pakan dari yang terendah adalah P3 3,50 ± 0,48; P2 4,42 ± 0,29; P1 4,58 ± 0,49; P0 5,12 ± 0,93. Rata-rata nilai IOFC dari yang terendah adalah P0 362,05 ± 87,79; P2 398,51 ± 52,37; P1 460,67 ± 110,51; dan P3 691,42 ± 132,69 (Rp/ekor/hari). Kesimpulan yang dapat diperoleh bahwa minyak ikan, tepung tomat, dan essential oil cengkeh tidak berpengaruh terhadap konsumsi pakan. Akan tetapi dapat meningkatkan nilai Hen Day Production (HDP) dan Income Over Feed Cost (IOFC) serta dapat menurunkan nilai konversi pakan. Perlakuan terbaik diperoleh P3 dengan penambahan 1% minyak ikan + 1% tepung tomat + 100 ppm essential oil cengkeh. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan maka disarankan melakukan pengaplikasian langsung pakan basal (1% minyak kedelai diganti dengan 1% minyak ikan) yang ditambah dengan 1% tepung tomat dan 100ppm essential oil cengkeh sebagai pakan di peternak itik petelur pada umumnya, sehingga diharapkan dapat meningkatkan produksi telur pada itik petelur.
English Abstract
The purpose of this research was to examine effect of sardine fish oil, tomato powder and clove essential oil addition on Mojosari duck production performances including feed consumption, Hen Day Production (HDP), feed conversion and Income Over Feed Cost (IOFC). The research materials were Mojosari laying ducks at 24 weeks old (96 female ducks and 16 male ducks). The method of this research was experiment in a Randomized Block Design (RBD) with 4 treatments and 4 replications, each replication used 6 female ducks and 1 male duck. The treatments were P0 = basal feed added with 1% soybean oil, P1 = basal feed added with 1% sardine fish oil, P2 = basal feed added with 1% sardine fish oil and 1% tomato powder, P3 = basal feed added with 1% sardine fish oil, 1% tomato powder and 100 ppm clove essential oil. The variables were feed consumption, Hen Day (HDP), feed conversion and Income Over Feed Cost (IOFC). The data were analyzed by Analysis of Variance (ANOVA), if the result was significant vi effect among the treatments then it was continued by Duncan’s Multiple Range Test (DMRT). The result of this research showed that block did not significantly influent all variables measured. On the other hand, sardine fish oil, tomato powder and clove essential oil addition did not show significant effect (P>0.05) on feed consumption, but showed highly significant effect (P<0.01) on HDP and significant effect (P<0.05) on feed conversion and IOFC. Based on this research, it is concluded that the best treatment obtained on the basis of production performance was addition of 1% sardine fish oil, 1% tomato powder and 100 ppm clove essential oil.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPT/2018/308/051805807 |
| Uncontrolled Keywords: | sardine fish oil, tomato powder, clove essential oil, mojosari duck, production performance |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry > 636.5 Chickens and other kinds of domestic birds > 636.59 Other poultry > 636.597 Ducks |
| Divisions: | Fakultas Peternakan > Peternakan |
| Depositing User: | soegeng sugeng |
| Date Deposited: | 21 Sep 2018 07:48 |
| Last Modified: | 22 Oct 2021 05:38 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/12176 |
Preview |
Text
145050100111133.pdf Download (1MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |