Farida, Dea Nur (2017) Perbedaan Asupan Glukosa Dan Fruktosa Pada Kelompok Remaja Putri Overweight Dan Normoweight Di Sma/Smk Kota Batu. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Overweight merupakan hasil dari asupan energi yang berlebih dibandingkan dengan jumlah energi yang dikeluarkan. Prevalensi overweight di dunia meningkat hampir dua kali lipat dari 17% menjadi 35%. Sedangkan dari hasil survei pendahuluan prevalensi remaja putri overweight di Kota Batu sebesar 6,7%. Kebiasaan konsumsi makanan dan minuman tinggi gula sederhana seperti glukosa dan fruktosa (softdrink, minuman sari buah, coklat/cake/biskuit) pada remaja dapat menyumbang asupan energi dan jika dikonsumsi melebihi kebutuhan maka dapat menjadi salah satu faktor penyebab kejadian overweight. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan asupan glukosa dan fruktosa pada remaja putri overweight dan normoweight di SMA/SMK Kota Batu. Jenis penelitian observational analitik dengan pendekatan cross sectional study. Jumlah sampel 30 orang remaja putri yang diperoleh dari empat sekolah SMA/SMK di Kota Batu, pengambilan sampel dilakukan dengan teknik purposive sampling. Instrumen yang digunakan berupa kuesioner SQ-FFQ. Data penelitian diolah dengan software SPSS 16.0 dan dianalisa dengan uji Mann Whitney. Hasil penelitian menunjukkan asupan glukosa pada kelompok overweight lebih tinggi 5,11 (Min; Max 1,14; 172,6) dari kelompok normoweight 4,38 (Min; Max 1,06; 33,87), begitu juga untuk asupan fruktosa pada kelompok overweight lebih tinggi 6,01 (Min; Max 1,10; 144,5) dibandingkan dengan kelompok normoweight 4,06 (Min; Max 1,15; 18,85). Namun dari hasil uji beda didapatkan nilai p-value (p=0,885) untuk asupan glukosa dan (p=0,468) untuk asupan fruktosa. Sehingga dapat disimpulkan bahwa tidak ada perbedaan antara asupan glukosa dan fruktosa pada remaja putri overweight dan normoweight di SMA/SMK Kota Batu.
English Abstract
Overweight is the result of excessive energy intake compared to the amount of energy released. The prevalence of overweight in the world increase nearly doubled from 17% to 35%. Whereas, from preliminary survey of prevalence adolescent girls overweight in Batu City 6,7%. The habitual consumption of high simple sugar foods and beverages such as glucose and fructose (softdrink, fruit juice, chocolate/cake/biscuit) in adolescents can contribute to energy intake and consumed exceeds of the need, it can be one of the causes of overweight. This study aims to determine differences in glucose and fructose intake in adolescent girl overweight and normoweight in SMA/SMK Kota Batu. Observational analytic study with cross sectional approach. There were 30 adolescent girls that obtained from four high school/vocational schools in Batu City, selected by purposive sampling. The instrument used is SQ-FFQ questionnaire. Data was processed with SPSS 16.0 software and analyzed by Mann Whitney test. The results research shows that glucose intake in the overweight group was higher 5,11 (Min; Max 1,14; 172,6) than the normoweight group 4,38 (Min; Max 1,06; 33,87), as well as for the fructose intake in the overweight group higher 6,01 (Min; Max 1,10; 144,5) than the normoweight group 4,06 (Min; Max 1,15; 18,85). However, different p-value (p = 0,885) was obtained for glucose intake and (p = 0,468) for fructose intake. The conclusion is there were no significant differences between glucose and fructose intake in adolescent girl of overweight and normoweight in SMA/SMK Kota Batu.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FK/2017/309/051706304 |
| Uncontrolled Keywords: | asupan glukosa, asupan fruktosa, overweight, remaja putri, jajanan |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 613 Personal health and safety > 613.2 Dietetics |
| Divisions: | Fakultas Kedokteran > Ilmu Gizi |
| Depositing User: | Nur Cholis |
| Date Deposited: | 18 Oct 2017 03:27 |
| Last Modified: | 13 Oct 2020 02:33 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/3905 |
Actions (login required)
 |
View Item |