Rahmadhiyah., Wulan (2017) Pengaruh Komposisi Media Tanam dan Dosis Pupuk Kalium pada Kualitas Buah Stroberi (Fragaria ananassa). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Stroberi mengandung vitamin C, mineral, folat, flavonoid dan ellagic acid. Vitamin C dan mineral berperan sebagai antioksidan dan anti inflamasi. Folat, flavonoid dan ellagic acid berperan sebagai anti karsinogen dan antimutagen yang berpotensi sebagai penghambat kanker. Dengan kandungan nutrisinya, buah stroberi memberikan banyak manfaat bagi kesehatan, sehingga masyarakat semakin tertarik pada khasiat buah stroberi. Kualitas buah stroberi juga diperlukan oleh konsumen selain manfaatnya, kualitas buah stroberi dapat dilihat dari warna buah, ukuran buah, dan rasa buah. Salah satu upaya untuk meningkatkan kualitas buah stroberi dapat dilakukan perbaikan teknik budidaya dengan penggunaan beberapa komposisi media tanam dan pemberian beberapa dosis pupuk kalium. Tujuan penelitian ialah untuk mempelajari pengaruh komposisi media tanam dan dosis pupuk kalium terhadap kualitas buah stroberi. Hipotesis penelitian ialah penambahan kompos pada media tanam dan pupuk kalium dapat meningkatkan kualitas buah stroberi. Penelitian dilaksanakan pada bulan Juni hingga September 2016 di Balai Penelitian Tanaman Jeruk dan Buah Subtropika yang terletak di Desa Tlekung, Kecamatan Junrejo, Batu, Jawa Timur. Ketinggian tempat ±1250 m dpl. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok Faktorial (RAKF) yang terdiri dari 2 faktor yaitu: media tanam (M), yang terdiri dari 3 level yaitu: (M1) tanah + kompos 1 : 1, (M2) tanah + kompos 1 : 2, (M3) tanah + kompos 2 : 1 dan Faktor II: Pupuk kalium (K), yang terdiri dari 3 level yaitu: (K1) pupuk kalium 100 kg/ha, (K2) pupuk kalium 200 kg/ha. (K3) pupuk kalium 300 kg/ha. Terdapat 9 kombinasi perlakuan yang diulang sebanyak 3 kali. Parameter-parameter yang diamati adalah tinggi tanaman (cm), jumlah daun (helai), luas daun (cm2), umur berbunga (hari), umur berbuah (hari), jumlah bunga, jumlah buah, bobot buah (g), diameter buah (mm), Fruit Set (%), oBrix. Analisis data yang didapatkan dari hasil pengamatan, dianalisis dengan menggunakan analisis ragam (uji F) pada taraf 5%. Apabila hasil pengujian diperoleh pengaruh nyata maka dilanjutkan dengan uji perbandingan antar perlakuan dengan uji BNJ pada taraf 5%. Kesimpulan dari penelitian ini ialah penambahan kompos pada media tanam dengan perbandingan tanah + kompos 1 : 1 dan pupuk kalium 50% dari dosis rekomendasi yaitu sebesar 100 kg ha-1 dapat meningkatkan kualitas buah yaitu bobot buah sebesar 21,09 %, diameter buah sebesar 14,54%, dan brix buah sebesar 8,62%.
English Abstract
Strawberries contain vitamin C, minerals and ellagic acid compounds that are compounds that act as anti-carcinogens and antimutagen are very important for human health, therefore people increasingly interested in the efficacy of strawberries. Quality of strawberry fruit is also needed by the consumer in addition to the benefits, the quality of strawberries can be seen from the color of fruit, fruit size, and fruit taste. One effort to improve the quality of strawberries can be improved cultivation technique with the use of some planting media composition and the provision of several doses of potassium fertilizer. The purpose of this study was to study the effect of plant media composition and potassium fertilizer dosage on strawberry quality. The research hypothesis is that the composition of different strawberry planting media requires different doses of potassium fertilizer.. The research was conducted from June to September 2016 at the Research Institute for Citrus and Subtropical Fruit, located in the village of Tlekung, District Junrejo, Batu, East Java. ± altitude 1250 m above sea level. The design used was a randomized block design factorial (RAKF) consisting of two factors: the planting medium (M), which consists of three levels: (M1) soil + compost 1: 1, (M2) soil + compost 1: 2 , (M3) + compost soil 2: 1 and factor II: fertilizer potassium (K), which consists of three levels: (K1) of potassium 100 kg / ha, (K2) potash fertilizer 200 kg / ha. (K3) of potassium of 300 kg / ha. There are 9 combinations of treatment repeated 3 times. The parameters measured were plant height (cm), number of leaves (leaf), leaf area (cm2), flowering age (days), fruiting age (days), number of flowers, number of fruit, fruit weight (g), fruit diameter (mm), fruit Set (%), and oBrix. Data obtained, processed using the F test at 5% level. Results of data that shows the real effect, continued with HSD test at 5% level. The results showed the addition of compost on planting medium with compost ratio of 1: 1 and potassium fertilizer 50% from recommended dosage that is 100 kg ha-1 can improve fruit quality that is fruit weight 21,09%, fruit diameter 14.54%, and brix of 8.62%.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FP/2017/232/051705150 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 634 Orchards, fruits, forestry > 634.7 Berries and herbaceous tropical and subtropical fruits > 634.75 Strawberries |
| Divisions: | Fakultas Pertanian > Agroekoteknologi |
| Depositing User: | Sugiantoro |
| Date Deposited: | 18 Jul 2017 07:50 |
| Last Modified: | 05 Oct 2020 11:17 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/329 |
Preview |
Text
Rahmadhiyah., Wulan.pdf Download (732kB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |