Optimasi Ekstraksi Minyak Larva Black Soldier Fly (Hermetia illucens) Dengan Metode Microwave Assisted Extraction (MAE) Sebagai Bahan Baku Biodiesel (Kajian Suhu dan Lama Waktu Ekstraksi)

Subekti, Indah Fitriana and Arie Febrianto Mulyadi, STP, MP. and Dr. Ir. Nur Hidayat, , MP. (2022) Optimasi Ekstraksi Minyak Larva Black Soldier Fly (Hermetia illucens) Dengan Metode Microwave Assisted Extraction (MAE) Sebagai Bahan Baku Biodiesel (Kajian Suhu dan Lama Waktu Ekstraksi). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Black soldier fly (BSF) merupakan salah satu jenis serangga non-hama maupun vektor pembawa penyakit yang memiliki kemampuan reduksi bahan organik yang cukup tinggi. Penguraian bahan organik oleh BSF terjadi saat fase larva, pada fase ini BSF secara aktif mengkonsumsi substansi organik sebagai cadangan energi untuk fase hidup selanjutnya. Pada larva BSF terdapat lemak kasar sebesar 20,09%-28,89%. Larva BSF memiliki kandungan lipid yang tinggi dibandingkan dengan lalat lainnya dalam menjadi bahan baku pembuatan biodiesel. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk memperoleh suhu dan lama waktu ekstraksi yang optimal pada proses ekstraksi minyak larva BSF dengan menggunakan metode ekstraksi microwave-assisted extraction (MAE). Dalam penelitian ini digunakan metode Response Surface Methodology (RSM) dengan rancangan Central Composite Design (CCD). Faktor penelitian yang digunakan yaitu suhu ekstraksi (60, 75 dan 90 0C) dan lama waktu ekstraksi (20, 30 dan 40 menit). Identifikasi variabel respon yang diukur yaitu rendemen minyak, asam lemak bebas (%FFA) dan bilangan asam dari minyak larva black soldier fly (BSF). Berdasarkan penelitian yang dilaksanakan, diperoleh solusi optimal yang dihasilkan dalam ekstraksi minyak larva dengan metode microwave-assisted extraction yaitu pada suhu 60 0C dengan lama waktu ekstraksi 37,69 menit. Identifikasi kualitas minyak larva berdasarkan respon rendemen minyak diperoleh 30,22%, asam lemak bebas yaitu 3,26%, dan bilangan asam yaitu 6,48 mgKOH/g. Dalam uji verifikasi diperoleh respon rendemen minyak yaitu sebesar 29,28%, kandungan asam lemak bebas yaitu sebesar 3,29% dan kandungan bilangan asam yaitu sebesar 6,54 mgKOH/g. Adapun perbedaan nilai selisih sebesar 0,94 pada respon rendemen minyak, pada respon asam lemak bebas yaitu sebesar 0,03, dan pada respon bilangan asam terpaut 0,06. Kemudian nilai akurasi yang diperoleh respon rendemen minyak yaitu 96,88%, respon asam lemak bebas yaitu 99,09% dan pada respon bilangan asam yaitu 99,15%.

English Abstract

Black soldier fly (BSF) is a type of non-pest insect and disease-carrying vector with a fairly high ability to reduce organic substance. Decomposition of organic matter by BSF occurs during the larval phase, in this phase BSF actively consumes organic substances as energy reserves for the next life phase. BSF larvae contains crude fat of 20.09%-28.89%. BSF larvae have a high lipid content compared to other flies in being the raw material of biodiesel. The aim of the research is to optimize temperature and extraction time for the BSF larvae oil on extraction process by microwave-assisted extraction (MAE) method. In this study, the response surface methodology (RSM) used with a Central Composite Design (CCD). The research factors that used are extraction temperature (60, 75, and 90 0C), and extraction time (20, 30, and 40 minutes). The identification response variables that measured are oil yield, free fatty acids (%FFA), and acid value from black soldier fly (BSF) larvae oil. Based on the research, the optimal solution is obtained in the extraction of larval oil by the microwave-assisted extraction method, at a temperature of 60 0C with an extraction time of 37,69 minutes. Identification of larval oil quality based on the response of oil yield obtained 30,22%, free fatty acids is 3.26%, and the acid number is 6.48 mgKOH/g. In the verification test, the oil yield response is 29.28%, the free fatty acid content is 3.29% and the acid value is 6.54 mgKOH/g. The difference in the value of the difference is 0.94 in the oil yield response, the free fatty acid response is 0.03, and the adrift acid value response is 0.06. Then the accuracy value obtained by the oil yield response is 96,88%, the free fatty acid response is 99,09% and the acid response is 99,15%.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	0522100373
Uncontrolled Keywords:	biodiesel, larva black soldier fly (hermetia illucens), microwave-assisted extraction, response surface methodology,biodiesel, black soldier fly (hermetia illucens) larvae, microwave-assisted extraction, response surface methodology
Subjects:	300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture > 338.16 Production efficiency
Divisions:	Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Industri Pertanian
Depositing User:	soegeng sugeng
Date Deposited:	30 Jan 2023 01:24
Last Modified:	30 Jan 2023 01:24
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/197036

Text (DALAM MASA EMBARGO) Indah Fitriana Subekti.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2024. Download (3MB)

Actions (login required)

View Item