Pengaruh Pemberian Diet Diabetes Mellitus Beras Coklat terhadap Dietary Inflammatory Index (DII) dan Gula Darah Puasa (GDP) penderita Diabetes Meliitus Tipe 2 di Malang

Utami, Risma Wiji and Prof. Dian Handayani,, SKM, M.Kes, PhD. and Anggun Rindang C,, S.Gz, MS, Dietisen. (2022) Pengaruh Pemberian Diet Diabetes Mellitus Beras Coklat terhadap Dietary Inflammatory Index (DII) dan Gula Darah Puasa (GDP) penderita Diabetes Meliitus Tipe 2 di Malang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Diabetes mellitus (DM) merupakan salah satu jenis penyakit yang ditandai dengan glukosa darah meningkat. Peningkatan glukosa darah berkaitan dengan resistensi insulin dari asupan makan yang tidak terkontrol sehingga menyebabkan disfungsi sel endotelial, menurunkan fungsi imunitas, meningkatkan stress oksidatif yang menyebabkan terjadinya inflamasi secara sistemik. Gambaran asupan makan pro-inflamasi dan anti-inflamasi dapat diukur menggunakan skor DII. Jenis penelitian ini adalah penelitian eksperimental dengan rancangan one group pre and post-test design, penelitian dilakukan dengan pengamatan sebelum dan sesudah intervensi diet beras coklat. Sampel yang diambil sebanyak 17 orang DM Tipe 2 yang memenuhi kriteria inklusi dan eksklusi yang kemudian diberikan intervensi diet beras coklat selama 3 bulan. Data DII diambil dari data asupan makan menggunakan SQ-FFQ yang kemudian dihitung menggunakan alur hitung DII. Analisis yang digunakan yaitu uji paired T-Test untuk mengetahui adanya perbedaan pemberian intervensi DII dan GDP. Hasil penelitian menunjukkan ratarata skor DII sebelum dan sesudah intervensi adalah −0.12 ± 0.74 dan −1.95 ± 0.24 sedangkan rata-rata kadar GDP sebelum dan sesudah intervensi adalah 145.82 ± 24.77 mg/dl dan 134.12 ± 20.80 mg/dl. Hasil uji beda menggunakan paired T-test menunjukkan bahwa terdapat perbedaan pemberian diet beras coklat terhadap skor DII (P<0.001) dan GDP (P<0.001). Kesimpulan penelitian ini adalah terdapat perbedaan yang signifikan pada skor DII dan kadar GDP sebelum dan sesudah diberikan diet DM beras coklat pada penderita DM tipe 2.

English Abstract

Diabetes mellitus (DM) is a type of disease characterized by increased blood glucose. Increased blood glucose is related to insulin resistance from uncontrolled food intake, causing endothelial cell dysfunction, decreasing immune function, increasing oxidative stress which causes systemic inflammation. The picture of pro-inflammatory and anti-inflammatory food intake can be measured using the DII score. This type of research is an experimental study with a one group pre and post-test design, the study was conducted with observations before and after the brown rice diet intervention. Samples were taken as many as 17 people with Type 2 DM who met the inclusion criteria and were given a brown rice diet intervention for 3 months. DII data was taken from food intake data using the SQFFQ which was then calculated using the DII flowchart. The analysis used is the paired T-Test to determine the difference in the provision of DII and IFG interventions. The results showed that the average DII scores before and after the intervention were 0.12 ± 0.74 and 1.95 ± 0.24 while the average IFG levels before and after the intervention were 145.82 ± 24.77 mg/dl and 134.12 ± 20.80 mg/dl. The results of a different test using a paired T-test showed that there was a difference in the provision of brown rice diet on DII scores (P<0.001) and GDP (P<0.001). The conclusion of this study is that there are significant differences in DII scores and IFG levels before and after being given the brown rice DM diet in type 2 DM patients.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	0522160016
Uncontrolled Keywords:	Diet Beras Coklat, Dietary Inflammatory Index (DII), Darah Puasa (GDP), Diabetes Mellitus tipe 2,Brown Rice Diet, Dietary Inflammatory Index (DII), Impaired Fasting Glycaemia (IFG), type 2 diabetes mellitus
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 613 Personal health and safety > 613.2 Dietetics
Divisions:	Fakultas Ilmu Kesehatan > Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan
Depositing User:	soegeng sugeng
Date Deposited:	30 Aug 2022 07:05
Last Modified:	30 Aug 2022 07:05
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/193810

Text (DALAM MASA EMBARGO) Risma Wiji Utami.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2024. Download (1MB)

Actions (login required)

View Item