Analisis Produktivitas Dengan Menggunakan Metode American Productivity Center (APC) di CV. Cupu Artama Jaya, Jombang, Jawa Timur

Dermawan, Badaruzzaman Arya and Dr. Panji Deoranto, STP. MP and Dhita Morita Ikasari, STP., MP (2020) Analisis Produktivitas Dengan Menggunakan Metode American Productivity Center (APC) di CV. Cupu Artama Jaya, Jombang, Jawa Timur. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Industri daging merupakan salah satu jenis kegiatan industri. Daging ayam merupakan daging yang paling digemari dari beberapa jenis daging hewan yang dikonsumsi oleh masyarakat. Salah satu rumah potong yang mengelola daging ayam yaitu yaitu CV. Cupu Artama Jaya yang berlokasi di Kecamatan Mojowarno, Kabupaten Jombang. CV. Cupu Artama Jaya mengolah ayam jenis broiler menjadi ayam frozen. Sejak tahun berdirinya yaitu tahun 2016, CV Cupu Artama Jaya hanya melakukan evaluasi perhitungan profit finansial saja, tanpa pertimbangan kelajuan produktivitas. Maka dari itu, penelitian ini bertujuan untuk menghitung laju produktivitas dan profitabilitas. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode American Productivity Center (APC). APC merupakan metode yang membandingkan periode dari data historis dengan data saat ini untuk mengetahui tingkat produktivitas dan mengetahui profit perusahaan secara finansial. Produktivitas dan profitabilitas harus berjalan secara bersamaan agar perusahaan mampu mendapatkan profit dalam jangka waktu yang panjang. Hasil penelitian yaitu nilai rata-rata terendah terletak pada indeks produktivitas tenaga kerja (91,457), sedangkan rata-rata produktivitas terbesar energi memiliki nilai paling besar yaitu 118,872. Nilai terendah terdapat pada indeks energi pada periode Juni 2019 yaitu 69,975 dan nilai indeks tertinggi pada input energi juga pada periode Februari 2020 yaitu 170,221. Perbaikan tingkat produktivitas dan profitabilitas di CV. Cupu Artama Jaya difokuskan pada 3 input yaitu energi, tenaga kerja, dan bahan baku

English Abstract

The meat industry is growing rapidly because it is balanced with consumer interest in consuming meat every day. Chicken meat is the most accompanied and several types of animal meat are consumed by the public. RPA). One of the RPUs in East Java, namely CV. Cupu Artama Jaya, located in Mojowarno District, Jombang Regency. CV. Cupu Artama Jaya processes broiler chicken into frozen chicken. Since its founding year, namely 2016, CV Cupu Artama Jaya has only evaluated the calculation of financial profit, without considering productivity speed. Therefore, this study aims to calculate the rate of productivity and profitability. The method used in this research is the American Productivity Cernter (APC) method. APC is a method that compares periods from historical data with current data to determine the level of productivity and determine the company's financial profit. Productivity and profitability must go hand in hand so that the company is able to get profit in the long term. The results showed that the lowest average value lies in the labor productivity index (91.457), while the largest average energy productivity has the greatest value, namely 118.872. The lowest value is in the energy index in the June 2019 period, namely 69.975 and the highest index value for energy input also in the February 2020 period, namely 170.221, Improved productivity and profitability levels at CV. Cupu Artama Jaya is focused on 3 inputs, namely energy, labor, and raw materials. APC Keywords. Chicken, Profitability, Productivity, RPU.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	0520100059
Uncontrolled Keywords:	APC , Ayam, Produktivitas, RPU, APC, Chicken, Productivity, RPU.
Subjects:	300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture > 338.16 Production efficiency
Divisions:	Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Industri Pertanian
Depositing User:	Zainul Mustofa
Date Deposited:	06 Jul 2022 02:25
Last Modified:	01 Oct 2024 01:43
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/191618

Text Badaruzzaman Arya Demawan.pdf Download (1MB)

Actions (login required)

View Item