Analisis Produktivitas Pengolahan Minyak Kelapa Sawit Menggunakan Metode Marvin E. Mundel di Unit Sungai Rungau Mill PT Binasawit Abadi Pratama, Seruyan, Kalimantan Tengah

Toha, Muhamad and Isti Purwaningsih,, STP., MT and Andan Linggar Rucitra,, STP., MP (2022) Analisis Produktivitas Pengolahan Minyak Kelapa Sawit Menggunakan Metode Marvin E. Mundel di Unit Sungai Rungau Mill PT Binasawit Abadi Pratama, Seruyan, Kalimantan Tengah. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Kelapa sawit merupakan salah satu komoditas unggulan sektor perkebunan di Indonesia. Selama tahun 2014-2018, perkebunan rakyat (PR) dan perkebunan swasta besar (PBS) kelapa sawit meningkat sebesar 7,35% dan 9,83%. Unit Sungai Rungau Mill (SRUM) merupakan salah satu unit pabri pengolahan miyak kelapa sawit yang dinaungi PT. Binasawit Abadi Pratama. Situasi bisnis yang semakin kompetitif menuntut perusahaan untuk meningkatkan produktivitas. Peningkatan produktivitas diperlukan pengukuran produktivitas yang mampu membantu perusahaan dalam mengetahui kinerja perusahaan Selama ini SRUM hanya mengevaluasi melalui laporan keuangan dan hasil produksi. Perusahaan juga mengevaluasi pencapaian target setiap bulan untuk mengukur kinerja perusahaan namun belum dengan mengukur produktivitasnya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat produktivitas secara parsial dan secara total menggunakan metode Marvin E. Mundel dan memberikan saran peningkatan produktivitas pada pengolahan kelapa sawit di Unit Sungai Rungau Mill. Penelitian ini menggunakan metode Marvin E. Mundel untuk menghitung indeks produktivitas. Metode Marvin E. Mundel terdiri dari 3 tahapan yaitu perhitungan deflator, perhitungan harga konstan dan perhitungan indeks produktivitas. Input penelitian yang digunakan terdiri dari biaya bahan baku, biaya energi, biaya pemeliharaan, biaya tenaga kerja dan biaya modal. Data yang dibutuhkan dari periode Januari 2020 hingga April 2021 dengan Januari 2020 sebagai periode dasar. Dari pengukuran produktivtitas didapatkan indeks produktivitas bahan baku terendah terjadi pada Agustus 2020 sebesar 101,19% dan tertinggi pada Maret 2020 sebesar 155,49%. Indeks produktivitas tenaga kerja terendah terjadi pada Mei 2020 sebesar 79,85% dan tertinggi pada Maret 2021 sebesar 206,74%. Indeks produktivitas energi terendah terjadi pada Maret 2020 sebesar 62,61% dan tertinggi pada Desember 2020 sebesar 689,63%. Indeks produktivitas perawatan terendah terjadi pada Mei 2020 sebesar 106,6% dan tertinggi pada Desember 2020 sebesar 313,77%. Indeks produktivitas modal terendah terjadi pada Juli 2020 sebesar 80,28% dan tertinggi pada April 2021 sebesar 186,39%. Indeks produktivitas total terendah terjadi pada Agustus 2020 sebesar 102,09% dan tertinggi terjadi pada April 2021 sebesar 143,76%. Permasalahan yang terjadi pada input tenaga kerja terkait dengan penurunan OER sehingga dirasa perlu lebih memperhatikan beban dan jam kerja yang diberikan, terus meningkatkan motivasi pekerja dan menghindari penimbunan TBS yang terlalu lama di lantai loading ramp oleh para pekerja. Masalah input energi berkaitan dengan kenaikan biaya penggunaan suku cadang pada mesin boiler, sehingga dipandang perlu untuk melakukan perawatan secara berkala agar kondisi kerja dan efisiensi boiler tetap terjaga secara optimal. Permasalahan pada input modal terkait fluktuasi output sehingga dirasa perusahaan perlu melakukan diversifikasi produk serta membangun hubungan baik dengan para calon investor untuk kebutuhan diversifikasi produk.

English Abstract

Palm oil is one of the leading commodities in the plantation sector in Indonesia. During the last 5 years (2014-2018), smallholder plantations (PR) and large private plantations (PBS) of oil palm increased by 7.35% and 9.83%. PT Binasawit Abadi Pratama is a company engaged in the plantation and processing of oil palm fruit. One of the units under the auspices of PT. Binasawit Abadi Pratama is the Sungai Rungau Mill Unit (SRUM). The increasingly competitive business situation requires companies to increase productivity. Increasing productivity requires productivity measurements that can assist companies in knowing the company's performance so far. SRUM only evaluates through financial reports and production results. The company also evaluates the achievement of targets every month to measure the company's performance but not yet by measuring its productivity. This study aims to analyze the level of productivity partially and totally using the Marvin E. Mundel method to provide suggestions for increasing productivity in oil palm processing at the Unit Sungai Rungau Mill of PT Binasawit Abadi Pratama. This study uses the Marvin E. Mundel method to calculate the productivity index. The Marvin E. Mundel method consists of 3 stages, namely deflator calculation, constant price calculation, and productivity index calculation. Research inputs used to consist of raw material costs, energy costs, maintenance costs, labor costs, and capital costs. The data required is from January 2020 to April 2021 with January 2020 as the base period. The lowest raw material productivity index occurred in August 2020 at 101.19% and the highest in March 2020 at 155.49%. The lowest labor productivity index occurred in May 2020 at 79.85% and the highest in March 2021 at 206.74%. The lowest energy productivity index occurred in March 2020 at 62.61% and the highest in December 2020 at 689.63%. The lowest maintenance productivity index occurred in May 2020 at 106.6% and the highest in December 2020 at 313.77%. The lowest depreciation productivity index occurred in July 2020 at 80.28% and the highest in April 2021 at 186.39%. The lowest total productivity index occurred in August 2020 at 102.09% and the highest occurred in April 2021 at 143.76%. Problems that occur in labor input are related to the decrease in OER so it is deemed necessary to pay more attention to the workload and hours given, continue to increase worker motivation, and avoid stockpiling FFB for too long on the loading ramp floor by workers. The problem of energy is related to the increase in the cost of using spare parts on the boiler engine, it is deemed necessary to carry out regular maintenance so that working conditions and boiler efficiency are maintained optimally. Capital input problems are related to output fluctuations, so companies feel the need to diversify products and build good relationships with potential investors for product diversification needs.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	0522100031
Uncontrolled Keywords:	Kelapa Sawit, Marvin E Mundel, Produktivitas,Palm Oil, Marvin E Mundel, Productivity
Subjects:	300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture > 338.16 Production efficiency
Divisions:	Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Industri Pertanian
Depositing User:	soegeng sugeng
Date Deposited:	13 May 2022 01:58
Last Modified:	13 May 2022 01:58
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/190400

Text (DALAM MASA EMBARGO) MUHAMAD TOHA.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2024. Download (2MB)

Actions (login required)

View Item