Pengaruh Pemberian Ekstrak Beta Glukan Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) Terhadap Berat Jaringan Lemak Putih, Digesta Sekum, Dan Body Fat Index Pada Tikus Sprague Dawley Jantan Dengan Diet High Fat High Fructose Modifikasi AIN 93-M

Ramadan, Arya Baskara Anugrah and Prof. Dian Handayani, S.KM., M. Kes.,Ph. D. and Inggita Kusumastuty, S. Gz.,M.Biomed. (2021) Pengaruh Pemberian Ekstrak Beta Glukan Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus) Terhadap Berat Jaringan Lemak Putih, Digesta Sekum, Dan Body Fat Index Pada Tikus Sprague Dawley Jantan Dengan Diet High Fat High Fructose Modifikasi AIN 93-M. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Obesitas merupakan penumpukan lemak yang berlebihan akibat ketidakseimbangan antara asupan energi dan penggunaan energi. Hal ini me-nyebabkan peningkatan energi yang tersimpan dalam bentuk lemak di jaringan adiposa. Berbagai penelitian menunjukkan adanya manfaat dari mengonsumsi β-glukan terhadap pencegahan terjadinya obesitas. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan pemberian β-glukan jamur tiram terhadap massa WAT, digesta sekum, dan BFI pada tikus Sprague dawley jantan yang diberi diet High Fat High Fructose modifikasi AIN 93-M. Penelitan ini merupakan penelitian true experimental menggunakan Randomized control group post test only design selama 14 minggu. Penelitian ini menggunakan 50 ekor tikus yang dibagi menjadi 5 kelompok perlakuan. Variabel yang diukur yaitu massa White Adipose Tissue, digesta sekum, dan BFI. Data dianalisis menggunakan uji parametrik One-Way ANOVA dan non parametrik Kruskal Wallis. Hasil uji statistik menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan pada berat total WAT dan BFI antara kelompok KN dengan kelompok P3 (p=0,014 dan p=0,011). Namun nampaknya tidak mempengaruhi penurunan massa WAT dan BFI pada kelompok tikus yang diberikan diet HFHF dengan dosis β-glukan yang berbeda. Sedangkan pada berat digesta sekum menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan antara kelompok P2 dengan kelompok perlakuan lain (p=0,011). Dibandingkan dengan kelompok KP, kelompok P1 dan P3 mengalami peningkatan berat digesta sekum walaupun tidak signifikan. Dapat disimpulkan bahwa pemberian β-glukan dari ekstrak jamur tiram tidak optimal berperan pada penurunan WAT, penurunan BFI, dan peningkatan berat digesta sekum.

English Abstract

Obesity is an excessive accumulation of fat due to an imbalance between intake energy and used energy. Therefore, there is an increase in energy stores in the form of fat in adipose tissue. Various studies have shown the benefits of taking β-glucan on preventing obesity. The purpose of this study was to determine the differences in the administration of oyster mushroom β-glucan to the mass of WAT, digesta cecum, and BFI in male Sprague dawley rats fed AIN 93-M modified High Fat High Fructose diet. This research was a true experimental study using a randomized control group post test only design for 14 weeks. This study used 50 rats which were divided into 5 treatment groups. The variables measured were the mass of White Adipose Tissue, digesta cecum, and BFI. Data were analyzed using One-Way ANOVA parametric test and non-parametric Kruskal Wallis test. The results of statistical tests showed that there was a significant difference in the total weight of WAT and BFI between the KN group and the P3 group (p=0.014 and p=0.011). However, it did not seem to affect the decrease in WAT and BFI mass in the group of rats fed the HFHF diet with different doses of β-glucan. Meanwhile, the weight of the cecum digesta showed that there was a significant difference between the P2 group and the other treatment groups (p=0.011). Compared to the KP group, the P1 and P3 groups experienced an increase in the weight of the cecum digesta although it was not significant. It can be concluded that the administration of β-glucan from oyster mushroom extract was not optimal in reducing WAT, decreasing BFI, and increasing digesta cecum weight.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	0521060168
Uncontrolled Keywords:	Obesitas, β-glukan, White Adipose Tissue, digesta sekum, BFI
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 613 Personal health and safety
Divisions:	Fakultas Kedokteran > Ilmu Gizi
Depositing User:	Budi Wahyono Wahyono
Date Deposited:	21 Dec 2021 07:22
Last Modified:	17 Oct 2024 02:31
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/187563

Text Arya Baskara Anugrah Ramadan..pdf Download (2MB)

Actions (login required)

View Item