Analisis Kinerja Manajemen Rantai Pasok Bibit Anggrek di DDON, Kota Batu, Jawa Timur

Wibowo, Yuwono (2020) Analisis Kinerja Manajemen Rantai Pasok Bibit Anggrek di DDON, Kota Batu, Jawa Timur. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Perkembangan produksi anggrek dari tahun 2016 hingga tahun 2017, hanya sebesar 0,34% dari 19.978.078 tangkai menjadi 20.045.577 tangkai, tertinggal dari krisan dan mawar yang mencapai 9,9% dan 1,4%. Salah satu penyebab rendahnya perkembangan produksi anggrek terdapat pada bagian hulu, yaitu produksi bibit anggrek. Salah satu strategi yang dapat dilakukan oleh produsen bibit anggrek adalah dengan membentuk jaringan rantai pasok yang memiliki kinerja manajemen rantai pasok yang baik antar anggota rantai pasok. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan kondisi rantai pasok bibit anggrek dan menganalisis kinerja rantai pasok bibit anggrek dengan metode SCOR (Supply Chain Operations Reference). Penelitian ini dilakukan di DDON, Kota Batu, Jawa Timur yang merupakan produsen bibit anggrek. Berdasarkan hasil penelitian, anggota yang terlibat dalam rantai pasok bibit anggrek adalah petani mitra, DDON, Distributor Kota Yogyakarta, Agen Kota Batu, dan Konsumen yang bekerjasama dalam mengalirkan produk, uang, dan informasi. Kinerja manajemen rantai pasok bibit anggrek di DDON berdasarkan atribut reliability, responsiveness, dan agility tergolong kurang optimal. Pemesanan bibit anggrek secara sempurna dapat dipenuhi petani mitra kepada DDON sebesar 96% dan membutuhkan waktu 107 hari. Pemesanan bibit anggrek secara mendadak dapat dipenuhi petani mitra kepada DDON sebesar 49% dan membutuhkan waktu 1 hari. Pemesanan bibit anggrek secara sempurna dapat dipenuhi DDON sebesar 99% dan membutuhkan waktu 3 hari kepada Distributor Kota Yogyakarta dan 1 hari kepada Agen Kota Batu. Pemesanan bibit anggrek secara mendadak dapat dipenuhi DDON sebesar 42,8% kepada Distributor Kota Yogyakarta dan 65% kepada Agen Kota Batu. Kemudian pada saat terjadi penurunan pasokan bibit dari petani mitra, DDON dapat memenuhi pemesanan kepada Distributor Kota Yogyakarta dan Agen Kota Batu sebesar 74,6%.

English Abstract

The development of orchid production from 2016 to 2017, amounted to 0.34% from 19,978,078 to 20,045,577 stalk, while chrysanthemums and roses reached 9.9% and 1.4%. This low development of orchid production caused by the production of orchid seeds. One of strategy that can be carried out by orchid seed producers is to establish a supply chain network that has good supply chain management performance among supply chain members. Therefore, this study aims to describe the condition of orchid seed supply chain and analyze the performance of orchid seed supply chains with the SCOR (Supply Chain Operations Reference) method. This research was conducted in DDON, Batu City, East Java, which is a producer of orchid seeds. Orchid seed supply chain consists of farmers, DDON, Yogyakarta City Distributor, Batu City Agent, and Consumers who collaborate in delivering products, money, and information flow. The performance of orchid seed supply chain management in DDON based on the attributes of reliability, responsiveness, and agility still needs to be improved. Perfect order fulfillment by farmers to DDON is 96% and takes 107 days. The sudden orchid seed orders that can be fulfilled by farmers to DDON is 49% and takes 1 day. Perfect order fulfillment by DDON is 99% and takes 3 days to Yogyakarta City Distributor and 1 day to Batu City Agent. The sudden orchid seed orders that can be fulfilled by DDON is 42.8% to Yogyakarta City Distributor and 65% to Batu City Agent. Then, when the supply of orchid seed from farmers decreasing, DDON can fulfill the orders to Yogyakarta City Distributor and Batu City Agent by 74.6%.

Other obstract

-

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	SKR/FP/2020/31/052003685
Uncontrolled Keywords:	-
Subjects:	300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture > 338.16 Production efficiency
Divisions:	Fakultas Pertanian > Sosial Ekonomi Pertanian
Depositing User:	Budi Wahyono Wahyono
Date Deposited:	24 Aug 2020 07:33
Last Modified:	11 Apr 2023 03:31
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/181085

Text (DALAM MASA EMBARGO) Yuwono Wibowo.pdf - Published Version Restricted to Registered users only until 31 December 2023. Download (3MB)

Actions (login required)

View Item