-, Megawati (2019) Potensi Sumberdaya Lokal Untuk Pengembangan Ternak Sapi Perah Di Batu. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Pertambahan penduduk tersebut menyebabkan adanya peningkatan kebutuhan makanan. Usaha untuk mencukupi kebutuhan makanan terutama kebutuhan protein hewani dibutuhkan peran dari peternakan yang bersumber dari susu, telur, dan daging. Potensi pembangunan peternakan memiliki prospek yang baik dimasa depan karena permintaan produk yang berasal dari ternak akan terus meningkat, dimana peternakan terdiri dari berbagai macam komoditas hewan ternak ruminansia maupun non ruminansia. Sumber daya lokal atau potensi adalah kemampuan atau daya yang dimiliki oleh suatu daerah yang dapat dikembangkan untuk menghasilkan manfaat atau keuntungan bagi daerah tersebut, oleh karena itu penelitian mengenai sapi perah sangat cocok jika dilakukan di daerah Kota Batu karena masyarakat mayoritas bekerja sebagai petani dan merangkap sebagai peternak sapi perah. Tujuan penelitian ini adalah Untuk mengetahui potensi sumberdaya alam dan sumberdaya manusia dalam pengembangan peternakan sapi perah di Kota Batu dan mengetahui strategi yang mendukung pengembangan peternakan sapi perah untuk meningkatkan hasil produksi susu sapi dalam pengembangan dan peningkatan hasil produksi yang dapat memberikan pendapatan signifikan terhadap peternak. Metode pengambilan sampel menggunakan metode quota random sampling yaitu pengambilan sampel secara acak dengan melihat jumlah peternak sapi perah yang berada di daerah penelitian. Jumlah sampel yang diambil sebanyak 80 responden. Alat analisis dengan menggunakan analisis SWOT dan profitabilitas beternak sapi perah strategi yang dapat diterapkan di Kota Batu yaitu, meningkatkan peran aktif pemerintah untuk memberikan pengetahuan peternak dalam hal budidaya sapi perah khususnya penerapan teknologi pengolahan pakan ternak yang inovatif melalui penyuluhan dan pelatihan-pelatihan pembuatan pakan olahan serta perlu adanya bantuan dalam bentuk modal untuk peningkatan skala usaha ternak sapi perah. Hasil penelitian menunjukkan dari penyusunan strategi berdasarkan hasil analisis SWOT tersebut maka formulasi yang tepat akan digunakan bagi peternak dapat diketahui dari hasil perhitungan IFAS dan EFAS. Dimana perhitungan kedua analisis tersebut didapatkan hasil X= 0,519 dan Y= 0,481 maka kekuatan-kelemahan hasilnya (0,039). Kemudian perhitungan EFAS didapatkan hasil X= 0,579 dan Y=0,421 maka peluang-ancaman hasilnya (0,158), jadi dari hasil tersebut dapat dikatakan peluang dan kekuatan yang lebih tinggi di bandingkan dengan peluang dan ancaman. Hasil analisis profitabilitas Peindapatan Usaha Sapi Perah diperoleh dari total penerimaan sebesar Rp.684.085.500,00 dikurangi total biaya produksi Rp.418.519.240,00. Pendapatan peternak rata-rata yaitu sebesar Rp.3.319.578,25/bulan. kesimpulan dari penelitian Strategi yang dapat diterapkan di Kota Batu yaitu, meningkatkan peran aktif pemerintah untuk memberikan pengetahuan peternak dalam hal budidaya sapi perah khususnya penerapan teknologi pengolahan pakan ternak yang inovatif (menciptakan sesuatu yang baru) melalui penyuluhan dan pelatihan-pelatihan pembuatan pakan olahan serta perlu adanya bantuan dalam bentuk modal untuk peningkatan skala usaha ternak sapi perah agar populasi ternak sapi perah di Kota Batu akan semakin bertambah dan dapat mencukupi kebutuhan konsumsi susu di wilayah tersebut.
English Abstract
The potential for animal husbandry development has good prospects in the future because the demand for products derived from livestock will continue to increase, where livestock is made up of a variety of ruminant and non-ruminant livestock commodities. The purpose of this study is to determine the potential of natural resources and human resources in the development of dairy farms in Batu City and to find out strategies that support the development of dairy farms to increase the yield of cow's milk production in the development and increase in production results that can provide significant income to farmers. The sampling method uses quota random sampling method, which is random sampling by looking at the number of dairy farmers in the study area. The number of samples taken was 80 respondents. Analysis tool using SWOT analysis and profitability. The results showed that from the formulation of a strategy based on the results of the SWOT analysis, the exact formulation that would be used for farmers could be known from the results of IFAS and EFAS calculations. Where the second calculation of the analysis obtained X = 0.519 and Y = 0.481, the strengths and weaknesses of the results (0.039). Then the EFAS calculation results obtained X = 0.579 and Y = 0.421 then the results of the threats (0.158), so from these results can be said a higher chance and strength compared with opportunities and threats. The results of the profitability analysis of Dairy Cattle Business Revenues are obtained from total revenues of Rp.684.085.500,00 minus total production costs Rp.418.519.240,00. The average farmer's income is Rp.3.319.578,25/month. the conclusion of the research The strategy that can be applied in Batu City is to increase the active role of the government to provide breeders' knowledge in dairy farming, particularly the application of innovative animal feed processing technology (creating something new) through counseling and training in the manufacture of processed feeds and the need for there is assistance in the form of capital to increase the scale of dairy cattle business so that the population of dairy cattle in Batu City will increase and be able to meet the needs of milk consumption in the region.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FAPET/2019/720/052001735 |
| Uncontrolled Keywords: | SWOT, Profitability, Strategy, IFAS and EFAS |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry > 636.2 Cattle and related animals > 636.21 Cattle for specific purposes > 636.213 Beef / Crackers / Cattle--Carcasses / Beef cattle--Carcasses |
| Divisions: | Fakultas Peternakan > Peternakan |
| Depositing User: | soegeng sugeng |
| Date Deposited: | 10 Aug 2020 08:05 |
| Last Modified: | 10 Aug 2020 08:05 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/179597 |
Actions (login required)
 |
View Item |