Hakiki, Lutfy Wifiansyah (2018) Analisis Potensi Usaha Untuk Pengembangan Usaha Ayam Ras Petelur Di Kecamatan Sukowono Kabupaten Jember. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Potensi pembangunan peternakan memiliki prospek yang baik dimasa depan karena permintaan produk yang berasal dari ternak akan terus meningkat serta sektor peternakan juga memiliki peranan penting dalam perekonomian di Indonesia, salah satu produk peternakan yang memiliki peran penting adalah telur. Konsumsi telur di Indonesia selalu meningkat dari tahun ke tahun terlihat dari permintaan masyarakat Indonesia selalu mengalami peningkatan dari tahun ke tahun. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dan menggambarkan usaha serta alternatif strategi pengembangan ayam ras petelur, mengetahui faktor internal dan eksternal pada peternakan ayam ras petelur, serta sebagai dasar kebijakan pemerintah untuk mendukung pengembangan usaha peternakan ayam ras petelur di Kecamatan Sukowono Kabupaten Jember. Penelitian ini dilaksanakan terhadap peternak ayam ras petelur Kecamatan Sukowono Kabupaten Jember pada tanggal 28 November 2017 sampai dengan 28 Desemer 2017. Metode penelitian yang digunakan dengan metode survei kepada peternak ayam ras petelur mandiri, metode pengumpulan data dalam penelitian ini adalah purposive sample, observasi dan wawancara dengan menggunakan kuisoner. Data yang dikumpulkan mencakup data primer dan data sekunder, data primer diperoleh dengan melakukan pengamatan dilapang, wawancara dan kuisioner kepada peternak. Data sekunder diperoleh dari hasil riset atau penelitian terdahulu, literatur serta data penunjang informasi dari instansi-instansi yang terkait seperti Badan Pusat Statistik (BPS) dan Dinas Peternakan. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif yang meliputi karakteristik peternak ayam ras petelur, potensi usaha untuk pengembangan wilayah peternakan ayam ras petelur yang meliputi sumber daya alam, sumber dayamanusia,teknologi, pasar,dan lingkungan, keadaan umum usaha peternakan ayam ras petelur,analisis ekonomi meliputi break event point (BEP) dan revenue cost ratio (R/C), yang terakhir analisis SWOT digunakan untuk mengindetifikasikan serta mengalisis faktor-faktor strategis internal dan faktor-faktor strategis eksternal, selanjutnya melakukan penentuan alternatif strategi dan memilih strategi akhir yang akan diimplementasikan untuk menentukan strategi yang akan dipilih. Hasil penelitian menunjukkan bahwa potensi usaha di Kecamatan Sukowono Kabupaten Jember berada di kategori menengah dengan nilai 3.9. Hal ini ditinjau dari aspek-aspek yang mendukung dari segi sumber daya alam (SDA), sumber daya manusia (SDM), teknologi dan lingkungan, kelima aspek tersebut merupakan aspek pendukung untuk pengembangan peternakan ayam ras petelur. Rataan nilai BEP harga pada peternakan ayam ras petelur per 1000 ekor di Kecamatan Sukowono Kabupaten Jember pada Strata I Rp 14,027 , Strata II Rp 14,194 dan Strata III Rp Rp 14,684. Nilai BEP produksi selama sebulan di peternakan ayam ras petelur per 1000 ekor di Kecamatan Sukowono Kabupaten Jember untuk strata I 1019 kg, strata II 1237 kg, strata III 1008 kg. Faktor-faktor lingkungan internal yaitu : (a) potensi sumberdaya lahan, (b) ketersedian pakan dan air, (c) ketersedian tenaga kerja, (d) pemasaran mudah. Sedangkan kelemahan adalah (a) pengetahuan tentang manajemen peternakan, (b) tingkat (c) pemanfaatan limbah kurang maksimal (d) penggunaan teknologi kurang maksimal. Faktor-faktor lingkungan eksternal yang menjadi peluang untuk pengembangan usaha ternak ayam ras petelur yaitu (a) sarana komunikasi dan informasi yang mudah, (b) hubungan peternak dengan warga, sekitar kandang, (c) potensi kerjasama dengan investor, (d) permintaan telur meningkat. Faktor eksternal yang menjadi ancaman di petenakan ayam ras petelur adalah (a) persaingan antar peternak, (b) cuaca, (c) harga pakan fluktuatif, (d) harga telur fluktuatif. Nilai faktor strategis internal sebesar 2,70 dan faktor strategis eksternal 2,84 . Strategi pengembangan peternakan ayam ras petelur di Kecamatan Sukowono Kabupaten Jember yaitu meningkatkan akses ke pasar yang lebih luas, menurunkan harga serta meminimalkan biaya (minimize cost) sehingga dapat meningkatkan profit. Cara ini merupakan strategi terpenting apabila usaha tersebut berada dalam pertumbuhan yang cepat dan terdapat kecenderungan pesaing untuk melakukan perang harga dalam usaha meningkatkan pangsa pasar.Disimpulkan bahwa strategi pengembangan usaha peternakan ayam ras petelur di Kecamatan Sukowono Kabupaten Jember yang dapat dilakukan adalah integrase horizontal melalui peningkatan kapasitas produksi, meningkatkan akses ke pasar yang lebih luas, cara ini merupakan strategi terpenting dalam usaha meningkatkan pangsa pasar. Saran dari penelitian ini yaitu Peran pemerintah dibutuhkan untuk membantu pengembangan usaha peternakan ayam ras petelur, antara lain dengan memberikan penyuluhan mengenai teknologi dan budidaya ayam ras petelur yang baik.
English Abstract
This study was conducted at Sukowono District, Jember Regency on November 28th 2017 to December 28th 2017. The aim of this study were to (1) describe the potential, constraint, and priority of layer poultry strategies developing; (2) analyze the external and internal strategic factors on layer poultry farm at Sukowono District, Jember Regency; and (3) formulate the appropriate strategy on layer poultry at Sukowono District, Jember Regency. The method used in this study was survey, observation and interview by using structurred questionnaire in order to know potential analysis, the internal and external factor including strenghts, weeknesses, opportunities, and threats. Around 20 respondent (layer breeder) was choosen as research sample. The results showed that the potential analysis at Sukowono District, Jember Regency was in the moderate category with a value of 3.9, it is reviewed the aspects of support in terms of natural resources, human resources technology and the environment. the average value of the BEP price in layer poultry at Sukowono District, Jember Regency was in Strata I (IDR. 14,027), Strata II (IDR.14,194) and Strata III (IDR.14,684). BEP production value for a month in layer poultry in Sukowono District, Jember Regency for strata I (1019 kg), strata II (1237 kg), strata III (1008 kg). The result of SWOT analysis showed that a) Increasing livestock population, b) Expanding marketing areas, c) Maintaining egg quality, d) Technology training from related agencies, and e) Using other alternative feeds
Other obstract
-
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FAPET/2019/212/051909978 |
| Uncontrolled Keywords: | internal environment, external environment, potential analysis |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 636 Animal husbandry > 636.5 Chickens and other kinds of domestic birds > 636.508 2 Chickens and other kinds of domestic birds (Breeding) |
| Divisions: | Fakultas Peternakan > Peternakan |
| Depositing User: | Nur Cholis |
| Date Deposited: | 15 Sep 2020 07:13 |
| Last Modified: | 14 Mar 2022 08:44 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/175882 |
![[thumbnail of DALAM MASA EMBARGO]](http://repository.ub.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (DALAM MASA EMBARGO)
Lutfy Wifiansyah Hakiki (2).pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2023. Download (2MB) |
Actions (login required)
 |
View Item |