Larasati, Asarah (2019) Strategi Pengembangan Usaha Pembesaran Ikan Patin (Pangasius Sp.) Pada “UD Barokah” Di Desa Kemantren Kecamatan Jabung Kabupaten Malang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Ikan patin (Pangasius sp.) merupakan salah satu jenis ikan konsumsi yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Ikan patin memiliki nilai ekonomis yang tinggi karena harga jualnya yang sangat menjanjikan dan melampaui harga jual rata-rata ikan konsumsi jenis lainnya. Ikan Patin memiliki daging dengan kandungan kalori dan protein yang cukup tinggi, rasa dagingnya khas, enak, lezat dan gurih sehingga digemari oleh masyarakat. Ikan patin dinilai lebih aman untuk kesehatan karena kadar kolesterolnya rendah dibandingkan dengan daging hewan ternak. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk membandingkan teori yang sudah diperoleh selama perkuliahan dengan keadaan di lapang. Sedangkan tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui strategi apa yang harus digunakan dalam pengembangan usaha pembesaran Ikan Patin (Pangasius sp.) di UD. Barokah yang berlokasi di Desa Kemantren, Kecamatan Jabung, Kabupaten Malang. Penelitian dilaksanakan pada bulan Desember 2018 hingga Januari 2019. Metode yang digunakan dalam penelitan ini terdiri dari dua, diantaranya: analisis deskriptif kualitatif dan analisis deskriptif kuantitatif. Teknik pengumpulan data yang digunakan pada penelitian ini adalah observasi, wawancara, kuisioner dan dokumentasi. Metode analisis data yang digunakan adalah (1) analisis usaha pembesaran ikan patin dalam aspek finansiil, (2) analisis faktor internal (kekuatan dan kelemahan) dan faktor eksternal (peluang dan ancaman) yang digunakan dalam analisis SWOT, (3) merumuskan alternatif strategi pengembangan usaha pembesaran ikan patin dengan matriks SWOT. Dari hasil penelitian diketahui bahwa (1) Pada aspek finasiil usaha pembesaran ikan patin UD. Barokah menyatakan bahwa usaha ini layak dijalankan karena dinilai menguntungkan . (2) IFAS (Internal Factors Analysis Summary) yang diperoleh untuk Kekuatan adalah: Satu-satunya usaha pembesaran ikan patin di Desa Kemantren, lokasi usaha yang strategis, kredibilitas usaha yang baik, kualitas produk yang baik, peralatan produksi yang lengkap, pemilik usaha yang aktif dan komunikatif, memiliki potensi pengembangan produk perikanan lainnya, kapasitas produksi cukup untuk memenuhi kebutuhan pasar. Sedangkan untuk Kelemahan adalah: pencatatan data keuangan belum lengkap, belum adanya pencatatan data produksi, dan belum berpengalaman dalam pengiriman skala besar. Pada EFAS (Eksternal Factors Analysis Summary) yang diperoleh untuk Peluang antara lain: permintaan pasar lebih besar dibanding penawaran, perkembangan teknologi dan informasi, relasi dengan penyedia input, dan adanya kerjasama dengan pedagang besar. Sedangkan untuk Ancaman adalah: ketersediaan bahan baku yang tidak menentu, kenaikan harga bahan produksi, dan timbulnya penyakit (jamur/parasit) pada ikan. (3) Alternatif strategi yang dapat diterapkan dalam mengembangkan usaha ini yaitu mempertahankan kualitas ikan patin, memanfaatkan sarana dan prasarana yang mendukung usaha pembesaran untuk pengembangan usaha, memanfaatkan peluang pasar yang ada, pemasaran ditingkatkan dengan memanfaatkan media sosial selain aplikasi WhatsApp, bertukar informasi dengan pedagang besar tentang pengembangan produk perikanan lainnya.iv Pengembangan usaha ikan patin “UD. Barokah” yang bisa diterapkan dari hasil analisis SWOT strategi agresif yaitu menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang yang ada seperti mempertahankan kualitas ikan patin, memanfaatkan sarana dan prasarana yang mendukung usaha pembesaran untuk pengembangan usaha, memanfaatkan peluang pasar yang ada, pemasaran ditingkatkan dengan memanfaatkan media sosial selain aplikasi WhatsApp, serta bertukar informasi dengan pedagang besar tentang pengembangan produk perikanan lainnya. Kemudian untuk peneliti dilakukan penelitian lebih lanjut dilokasi lain untuk mendapatkan perbandingan dan gambaran yang lengkap tentang perencanaan pengembangan usaha pembesaran ikan patin baik dari pemasukan maupun pengeluaran. Untuk masyarakat sekitar bisa memanfaatkan potensi sumber daya alam daerah Kabupaten Malang khususnya disektor perikanan untuk dijadikan peluang bisnis kedepannya. Sedangkan kepada pemerintah agar mengadakan penyuluhan tentang perikanan kepada masyarakat di Desa Kemantren serta memperhatikan perkembangan perikanan di Desa Kemantren dan sekitarnya.
English Abstract
-
Other obstract
-
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPIK/2019/129/051903167 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 639 Hunting, fishing & conservation > 639.3 Culture of cold-blooded vertebrates > 639.37 Culture of amphibians and specific kinds of fishes > 639.374 92 Culture of specific kinds of fishes (Ictaluridae) |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Sosial Ekonomi Agrobisnis Perikanan |
| Depositing User: | Nur Cholis |
| Date Deposited: | 24 Oct 2019 03:21 |
| Last Modified: | 22 Oct 2021 07:22 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/169620 |
Preview |
Text
ASARAH LARASATI (2).pdf Download (2MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |