Sembiring, Frinny (2018) Hubungan Pemberian Diet HFHF (High fat high fructose) Modifikasi AIN-93M sebagai Penyebab Obesitas terhadap Penurunan Jumlah Sel Saraf Otak Tikus Sprague Dawley (SD) Jantan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Dewasa ini, konsumsi makanan dan minuman kaya energi, lemak dan gula melebihi dari yang direkomendasikan sehingga menyebabkan obesitas. Kondisi obesitas memicu terjadinya kematian sel saraf otak yang berhubungan dengan tingginya kadar trigliserida, rendahnya kadar HDL, stres oksidatif, dan tingginya kadar TNF-α pada individu yang obesitas. Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan bahwa pemberian diet HFHF (High fat high fructose) modifikasi AIN-93M sebagai penyebab obesitas dapat menurunkan jumlah sel saraf otak. Penurunan jumlah sel saraf mengindikasikan terjadinya kematian sel saraf yang progresif. Studi eksperimental menggunakan control group post-test design dilakukan terhadap hewan coba tikus Sprague Dawley (SD) jantan. Sampel dipilih dengan cara simple random sampling untuk dibagi dalam 2 kelompok, yaitu kelompok P1 “standar AIN-93M” (n=14) dan kelompok P2 “diet HFHF modifikasi AIN-93M” (n=16). Variabel yang diukur adalah jumlah sel saraf tampak pada otak tikus SD yang telah dicat Hemotoxylin Eosin (HE), discan dengan pembesaran 400x di daerah hipokampus. Setelah itu dihitung jumlah sel saraf pada 10 lapang pandang dengan bantuan aplikasi “Cell_Count”. Hasil dianalisa menggunakan aplikasi SPSS dengan uji beda independent t-test dan uji korelasi Pearson. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tikus kelompok P2 memiliki berat badan lebih besar dan jumlah sel saraf otak yang lebih sedikit dibandingkan kelompok P1 namun tidak berbeda signifikan (p=0.137). Peningkatan berat badan tikus berhubungan dengan penurunan jumlah sel sarafnya (p=0.023) dimana semakin besar peningkatan berat badan, semakin sedikit pula jumlah sel sarafnya. Kesimpulan dari penelitian ini adalah pemberian diet HFHF modifikasi AIN-93M sebagai penyebab obesitas, menurunkan jumlah sel saraf otak.
English Abstract
Nowadays, consumption of foods and drinks rick in energy, fat and sugar is more than recommended, causing obesity. Obesity conditions caused brain nerve cell death associated with high triglycerides level, low HDL levels, oxidative stress, and high TNF-α levels in obesity individuals. This study aims to prove that dieting AIN-93M modified HFHF as a cause of obesity decreases the number of brain nerve cells. Decreased number of nerve cells indicates progressive nerve cell death. Experimental studies using the control group post-test design were carried out on male experimental Sprague Dawley (SD) rat. Samples were selected by simple random sampling to be divided into two groups, namely the “AIN-93M standard diet” P1 group (n=14) and the “AIN-93M modified HFHF diet” P2 group (n=16). The measured variable was the number of visible nerve cells in the SD rat’s brain that had been painted by Hemotoxylin Eosin (HE), scanned with 400x enlargement in the hippocampus area. After that, the number of nerve cells will count in ten visual fields using “Cell_Count” application. The results were analyzed using the SPSS application with independent t-test and Pearson correlation test. The results showed that P2 group rats had a greater body weight and fewer brain nerve cells than P1 group but did not differ significantly (p=0.137). An increase in rat body weight is associated with a decrease in the number of nerve cells where the greater the weight gain, the fewer the number of nerve cells. The conclusion of this study is that dieting AIN-93M modified HFHF as a cause of obesity decreases the number of brain nerve cells.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FK/2018/627/051901722 |
| Uncontrolled Keywords: | standar AIN-93M, HFHF modifikasi AIN-93M, sel saraf otak-AIN-93M standard, AIN-93M modified HFHF, brain nerve cells |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 616 Diseases > 616.3 Diseases of digestive system > 616.39 Nutritional and metabolic diseases > 616.398 Obesity |
| Divisions: | Fakultas Kedokteran > Ilmu Gizi |
| Depositing User: | soegeng Moelyono |
| Date Deposited: | 25 Apr 2020 06:10 |
| Last Modified: | 21 Oct 2021 08:19 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/167240 |
Preview |
Text
Frinny Sembiring (2).pdf Download (4MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |