Analisis Risiko Operasional Stasiun Gilingan Dengan Metode Failure Mode And Effect Analysis (Fmea) Dan Fault Tree Analysis (Fta) (Studi Kasus Di Pg Kebon Agung, Malang)

Putri, Eka Fitria Wahdana (2018) Analisis Risiko Operasional Stasiun Gilingan Dengan Metode Failure Mode And Effect Analysis (Fmea) Dan Fault Tree Analysis (Fta) (Studi Kasus Di Pg Kebon Agung, Malang). Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Gula merupakan salah satu kebutuhan utama masyarakat. Produksi gula nasional sebagain besar berasal dari Jawa Timur dengan kontribusi sebesar 2,31 juta ton, salah satunya yaitu PG Kebon Agung. Permasalahan utama pada PG Kebon Agung yaitu tingginya downtime dan keterlambatan datangnya bahan baku pada stasiun gilingan yang berakibat tidak tercapainya target produksi. Berdasarkan permasalahan tersebut dilakukan analisis risiko operasional yang bertujuan untuk mengidentifikasi risiko kegagalan kritis, sumber penyebab risiko serta memberikan usulan perbaikan yang tepat untuk mengatasi risiko. Berdasarkan hasil penelitian, didapatkan risiko kegagalan kritis dari setiap variabel menggunakan metode FMEA, yaitu risiko kerusakan mesin cane cutter dengan nilai RPN 229,88 dan risiko kecelakaan kerja dengan nilai RPN 47,44. Akar penyebab risiko kerusakan mesin cane cutter yang paling berpengaruh terhadap terjadinya risiko kegagalan berdasarkan perhitungan Risk Reduction Worth (RRW) pada metode FTA adalah benda asing membentur pisau dengan nilai RRW 1,26, sedangkan pada risiko kecelakaan kerja adalah area kerja yang sempit dnegan nilai RRW 1,26. Usulan perbaikan untuk mengatasi risiko kerusakan mesin cane cutter yaitu melakukan perawatan mesin secara rutin, pengawasan dan inspeksi karyawan, meningkatkan ketelitian operator, serta melakukan himbauan dan penyuluhan kepada para petani. Kemudian untuk risiko kecelakaan kerja yaitu melakukan pembagian shift kerja, mengevaluasi kebutuhan tenaga kerja, serta meningkatkan pelatihan dan pengetahuan karyawan tentang Keselamatan dan Kesehatan Kerja.

English Abstract

Sugar is one of the main needs of the community. Sugar demand is increasing in line with the growth of population, food, and beverage industry. National sugar production is mostly from East Java with a contribution of 2.31 million tons, one of them is PG Kebon Agung. The main problems that occur at PG Kebon Agung are the high downtime and delay in the arrival of raw materials at the mill station, so that it is unable to achieve production targets.Based on these problems, an operational risk analysis is conduted to identify the risk of critical failure, the source of the risk, and provide the appropriate improvement proposals to address the risks. Based on the result of research, we’have got one risk of failure of each variable using FMEA method, they’are damage risk of cane cutter machine with 229,88RPN value and work accident risk with 47,44 RPN value. The main cause of the damage risk to the cane cutter machine that has the most influence on the risk of failure based on the calculation of Risk Reduction Worth (RRW) on the FTA method is a foreign object hit the knife with RRW value of 1.26, while the most influential cause of the occupational risk is the narrow work area with RRW value of 1.26. Proposed ideas to overcome the risk of damage to cane cutter machine are doing routine engine maintenance, supervisionand inspection of the employees, improving operator accuracy, also making appeals and extension to the farmers. Then, for the risk of occupational accidents is to divide the work shift, evaluate the needs of labor, also improve training and knowledge of employees about Occupational Health and Safety.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	SK/FTP/2018/320/051808527
Uncontrolled Keywords:	Mill Station, Operational Risk, PG Kebon Agung, Sugar
Subjects:	600 Technology (Applied sciences) > 664 Food technology > 664.1 Sugar, syrup, their derived products
Divisions:	Fakultas Teknologi Pertanian > Teknologi Industri Pertanian
Depositing User:	Endang Susworini
Date Deposited:	22 Oct 2019 08:23
Last Modified:	13 Apr 2022 07:43
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/164898

Text Eka Fitria Wahdana Putri.pdf Restricted to Registered users only Download (45MB)

Actions (login required)

View Item