Fathony, ErzaRizky (2016) Usulan Perbaikan Preventive Maintenance Berdasarkan Nilai Keandalan Mesin Vacuum Frying. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
CV Kajeye. Adalah perusahaan yang bergerak dibidang manufaktur yang memproduksi makanan. Untuk menjaga agar mesin-mesin yang digunakan tetap mampu beroperasi sebagaimana mestinya, maka dibutuhkan perawatan mesin yang baik. Pemeliharaan mesin yang baik adalah dengan melakukan pemeliharaan secara berkala. Hal ini bertujuan agar mesin vacuum frying tidak mengalami downtime secara tiba-tiba yang menyebabkan berkurangnya kapasitas mesin sehingga target perusahaan tidak tercapai. Tujuan lainnya adalah meminimasi kemungkinan adanya barang cacat. Selama ini, kegiatan maintenance yang dilakukan bersifat preventive maintenance dengan waktu berkala tanpa memperhatikan nilai keandalan komponen-komponen dan mesin vacuum frying, akibatnya mesin vacuum frying sering mengalami downtime secara tiba-tiba. Metode yang digunakan adalah penentuan nilai keandalan mesin vacuum frying saat ini dan nilai keandalan saat diterapkan waktu interval perwatana preventive maintenance. Langkah-langkah perhitungan antara lain perhitungan index of fit, pengujian goodnes of fit, perhitungan parameter distribusi, perhitungan nilai keandalan komponen kritis sebelum dan sesudah diterapkan interval waktu perawatan. Dari hasil perhitungan didapatkan nilai keandalan terendah dari komponen-komponen kritis mesin vacuum frying adalah komponen tabung penggorengan, seal tutup, seal poros, mechanic seal, impeller, poros dan tabung pendingin dengan nilai 8,23%, 5,94%, 7,08%, 4,63%, 12,3%, 8,38%, dan 4,85% serta nilai keandalan mesin vacuum frying saat ini adalah 0,0000008% jika diterapkan waktu interval preventive maintenance , peningkatan nilai keandalan komponen kritis yang signifikan adalah komponen tabung penggorengan, seal tutup, seal poros, mechanic seal, impeller, poros dan tabung pendingin dengan nilai 46,11%, 48,71%, 45,22%, 41,68%, 46,02%, 47,61% dan 46,02% serta nilai keandalan mesin vacuum frying meningkat 0,5%. Kesimpulannya, untuk menjaga kondisi mesin agar tetap dalam keadaan baik, kegiatan pemeliharaan berupa preventive maintenance dengan memperhatikan nilai keandalan dari komponen-komponen kritisnya bisa diterapkan. Dengan memperhatikan nilai keandalan dari komponen-komponen kritisnya serta keandalan mesin, diharapkan bisa meminimasi frekuensi downtime.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FT/2016/917/051609963 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 670 Manufacturing |
| Divisions: | Fakultas Teknik > Teknik Industri |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 24 Oct 2016 13:37 |
| Last Modified: | 22 Oct 2021 07:36 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/145200 |
Preview |
Text
Lembar_pengesahan_JURNAL.pdf Download (3MB) | Preview |
Preview |
Text
skripsi.pdf Download (7MB) | Preview |
Preview |
Text
Lampiran_skripsi.pdf Download (5MB) | Preview |
Preview |
Text
cover_Skripsi.pdf Download (1MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |