Ramadan, ValdyFajri (2016) Alat Pengontrol suhu pada proses pematangan keju menggunakan arduino berbasis logika fuzzy,. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Salah satu faktor utama yang mempengaruhi proses pematangan keju adalah suhu dan kelembaban. Proses pematangan keju menggunakan suhu yang relatif rendah. Agar terbentuk keju dengan kualitas yang baik perlu adanya penyesuaian suhu dan kelembaban pada proses pematangannya. Pada skripsi ini pembahasan hanya berfokus pada pengendalian suhu serta bagaimana cara mengimplementasikan kontrol logika fuzzy (KLF) untuk mengendalikan suhu tersebut sehingga sesuai dengan apa yang dibutuhkan pada proses pematangan keju agar terbentuk keju dengan kualitas yang baik. Proses perancangan KLF pada penelitian ini menggunakan 5 Membership Function (MF) dengan metode Inferensi MIN-MAX Composition dan metode Defuzzifikasi Center of Gravity (COG). Pada proses pengendalian, didapatkan time steady (ts) sebesar 28 menit dengan nilai steady state 12OC. Error steady state yang dihasilkan sebesar 1%. Proses pengujian pada sistem dilakukan selama satu minggu.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FT/2016/852/051609666 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 621 Applied physics > 621.3 Electrical, magnetic, optical, communications, computer engineering; electronics, lighting |
| Divisions: | Fakultas Teknik > Teknik Elektro |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 01 Nov 2016 08:32 |
| Last Modified: | 22 Oct 2021 03:07 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/145127 |
Preview |
Text
BAB_I.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_II.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_IV.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_V.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_III.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_VI.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
DAFTAR_PUSTAKA.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
kata_pengantar.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
lembar_orisinalitas.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
Lembar_Pengesahan_Dosen_Pembimbing.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
ringkasan.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
3_LEMBAR_DOSEN_PENGUJI.pdf Download (1MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |