Satriani, Aprillia (2012) Perancangan Milk Frother. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Abstrak- Saat ini banyak usaha seperti cafe yang menjajakan minuman ‘ala cafe’ berbasis susu yang digemari dari semua kalangan. Di samping menyehatkan, susu juga bisa menghasilkan produk-produk minuman unik, berkelas, dan sedap di lidah. Salah satunya adalah susu busa atau froth milk yang digunakan untuk membuat minuman panas seperti coffee latte, cappuccino, macchiato, dan hot chocolate. Untuk membuat froth milk tidaklah mudah, sangat jarang dilakukan di rumah tangga biasa karena harga peralatannya yang masih relatif mahal, selain itu dibutuhkan pengetahuan yang cukup untuk menghasilkan froth milk. Maka pada penelitian ini dirancang milk frother yang bekerja secara otomatis, siapa saja bisa menghasilkan froth milk dengan mudah, dan bisa dilakukan di mana saja. Smart Milk Frother ini sistem yangbekerja secara semi manual, takaran susu yang dimasukkan ke alat sesuai keinginan pengguna, namun alat bekerja secara otomatis. Smart Milk Frother ini terdiri dari bagian utama yaitu sensor suhu LM35, pemanas dan pengaduk, serta LCD untuk menampilkan suhu selama pembuatan froth milk. Pemanas bekerja sampai suhu susu mencapai 60oC, kemudian pengaduk akan mengaduk susu selama 90 detik, sementara pemanas tetap bekerja untuk mempertahankan suhu minimal 60oC . Besarnya kesalahan sensor dalam membaca suhu adalah sebesar 3,1%. Pada kapasitas minimal susu yaitu sebesar 230 ml, pemanas dan pengaduk bekerja dengan baik. Sedangkan pada kapasitas susu maksimal sebesar 500 ml, kesalahan pemanas adalah sebesar 3,33%, namun pengaduk bekerja dengan baik.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FT/2012/503/051204525 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 621 Applied physics > 621.3 Electrical, magnetic, optical, communications, computer engineering; electronics, lighting |
| Divisions: | Fakultas Teknik > Teknik Elektro |
| Depositing User: | Endang Susworini |
| Date Deposited: | 21 Nov 2012 14:08 |
| Last Modified: | 20 Oct 2021 08:58 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/141656 |
Preview |
Text
APRILLIA_2012_SemHas.pdf Download (3MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |