Jenier, Chatrio (2017) Penilaian Swot Pada Tambak Pembesaran Budidaya Semi Intensif Udang Vanamei (Litopanaeus Vannamei) Di Bawah Kelembagaan Akademi Perikanan Sidoarjo, Jawa Timur. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Perikanan saat ini mengarahkan pengembangan usaha yang berbasis budidaya, karena berkurangnya hasil tangkapan dari perairan umum, sedangkan permintaan pasar semakin hari semakin meningkat. Salah satu lembaga yang melakukan pengembangan usaha budidaya adalah Akademi Perikanan Sidoarjo atau biasa disingkat APS, yang berfokus pada produksi komoditi unggulan udang vanamei yang dimilikinya pada petak IX. Alat analisis yang dapat digunakan dalam menyusun strategi rencana usaha budidaya yang dimiliki oleh APS pada petak IX adalah dengan menggunakan Analisis SWOT. Mengingat bahwa kondisi yang akan datang dipenuhi dengan ketidakpastian, maka diperlukan pertimbangan-pertimbangan tertentu karena di dalam studi kelayakan menyusun strategi rencana usaha bisnis yang baik terdapat berbagai analisis yang harus dikaji dan diteliti sehingga hasil daripada studi tersebut dapat digunakan untuk memutuskan apakah sebaiknya proyek atau bisnis layak dikerjakan, ditunda, atau bahkan dibatalkan. Penelitian dilakukan pada petak IX usaha budidaya semi intensif udang vanamei milik APS di Desa Banjarkemuning, Kecamatan Sedati, Kabupaten Sidoarjo. Adapun waktu penelitian dimulai pada tanggal 28 Desember 2016 hingga 20 Januari 2017. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk; (1.) Menganalisis kelayakan pengembangan usaha budidaya semi intensif udang vanamei pada petak IX milik APS ditinjau dari aspek finansial dan non finansial, (2.) Mengetahui faktor pendukung, penghambat berdasarkan hasil IFAS (Internal Factor Analysis Summary) dan EFAS (External Factor Analysis Summary) berdasarkan data yang diperoleh pada budidaya pembesaran udang vanamei di petak IX APS, dan (3.) Menentukan strategi perencanaan yang baik untuk diterapkan pada budidaya pembesaran semi intensif udang vanamei petak IX APS berdasarkan hasil penilaian SWOT. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Jenis data yang digunakan dalam penelitian ini ialah data kualitatif dan kuantitatif. Sumber data yang diperoleh berupa data primer dan data sekunder. Pengambilan sampel dilakukan dengan teknik pengambilan sampel jenuh dengan menggolongankan karakteristik kedalam kelompok Guardian. Analisis data terdiri dari analisis data kualitatif untuk aspek teknis, manajemen, hukum, lingkungan, dan sosial ekonomi serta analisis kuantitatif untuk aspek finansial, pemasaran, dan pengembangan usaha. Ruang lingkup penelitian ini dilakukan agar tidak meluas, batasan tersebut terdiri dari investor dan tenaga kerja, manajemen keorganisasian, kegiatan pemasaran, faktor penunjang dan faktor penghambat. Data kualitatif untuk aspek teknis meliputi sarana pembesaran udang vanamei, prasarana pembesaran udang vanamei, persiapan kolam, kegiatan pemeliharaan, dan proses pemanenan. Hasil data kualitatif untuk aspek manajemen memiliki fungsi manajemen yang sudah berjalan dengan baik. Fungsi manajemen pada penelitian ini terdiri dari perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan, dan pengawasan. Penelitian berdasarkan data kualitatif untuk aspek hukum menunjukkan bahwa usaha dinyatakan sah atau legal di mata hukum Indonesia. viii Hasil data kualitatif yang diperoleh untuk aspek lingkungan, menunjukkan bahwa pengolahan pengolahan limbah secara zero waste dengan membaginya menjadi menjadi dua macam yaitu pengolahan limbah padat dan pengolahan limbah cair. Data kualitatif untuk aspek sosial ekonomi menunjukkan bahwa pada petak IX usaha budidaya semi intensif udang vanamei milik APS bermanfaat bagi stakeholder seperti pemerintah, lembaga itu sendiri dan masyarakat Desa Banjarkemuning. Sedangkan hasil data kuantitatif untuk aspek finansial terbagi menjadi dua yaitu jangka pendek dan jangka panjang. Hasil dari analisis jangka pendek menunjukkan bahwa penerimaan sebesar Rp 259.894.000,00 untuk 1 siklus budidaya, R/C ratio sebesar 1,81, keuntungan sebesar Rp 116.553.417,00, yang mana setiap investor mendapatkan keuntungan sebesar Rp 2.220.065,00 atau 40% dari jumlah keuntungan untuk pemilik saham satu dan pemilik saham dua mendapatkan keuntungan awal sebesar 40% dengan keuntungan tambahan sebagai pengelola sebesar 20% yakni Rp. 3.330.098,00. BEP sales total sebesar Rp 32.927.371,00, BEP sales size 100 sebesar Rp 3.618.392,00, BEP sales size 80 sebesar Rp 4.055.095,00, BEP sales size 60 sebesar Rp 24.754.047,00, BEP unit 100 sebesar 62.39kg, BEP unit 80 sebesar 62kg, dan BEP unit 60 sebesar 335kg dan rentabilitas sebesar 81%. Untuk jangka panjang didapatkan NPV sebesar Rp 1.167.767.382,00, IRR sebesar 278%, Net B/C ratio sebesar 10,28, dan payback period sebesar 0,36 tahun atau 4 sampai 5 bulan. Sehingga usaha ini dinyatakan menguntungkan dan layak untuk dikembangkan. Sedangkan hasil analisa sensitivitas didapatkan hasil yang menunjukkan bahwa pada petak IX usaha budidaya udang vanamei milik APS dinyatakan tidak layak jika asumsi biaya naik sebesar 76%, benefit turun sebesar sebesar 42%, dan biaya naik 36% dan benefit turun 22%. Hasil data kuantitatif untuk aspek pemasaran pada petak usaha budidaya semi intensif udang vanamei menunjukkan bahwa strategi dan bauran pemasaran yang dilakukan dengan baik dengan saluran pemasaran yang efektif, dan tingkat efisiensi pemasaran yang sudah efisien yaitu sebesar 4,9%. Berdasarkan hasil penelitian didapat bahwa penilaian swot untuk petak IX usaha budidaya semi intensif udang vanamei milik APS mendukung kebijakan pertumbuhan yang agresif (growth oriented strategy), menggunakan strategi SO (strength opportunities) dengan cara mengoptimalkan kekuatan dan memanfaatkan peluang yang ada. Strategi SO tersebut terdiri dari; (a)mengoptimalkan kerjasama yang baik dengan pemasok pakan udang, (b) menjaga hubungan yang harmonis di lingkungan sekitar tambak, (c) memanfaatkan kegiatan budiaya udang vanamei sebagai investasi yang tepat, dan (d) mengoptimalkan hasil pemasaran udang vanamei.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPR/2017/228/051703932 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 639 Hunting, fishing & conservation > 639.2 Commercial fishing, whaling, sealing |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Sosial Ekonomi Agrobisnis Perikanan |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 26 May 2017 13:41 |
| Last Modified: | 19 Oct 2021 22:51 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/135850 |
Preview |
Text
SKRIPSI_CHATRIO_JENIER_135080407111005_AP.pdf Download (4MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |