Mardhatilla, Wiryanti Harsita (2015) Analisis Kelayakan Finansial Agroindustri Beras Kemasan Di Penggilingan Padi Desa Mulyoarjo, Kecamatan Lawang, Kabupaten Malang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Penggilingan Padi Merupakan Pusat Pertemuan Antara Produksi, Pasca Panen, Pengolahan, Dan Pemasaran Gabah Atau Beras Sehingga Merupakan Mata Rantai Penting Dalam Suplai Beras Nasional Yang Dituntut Untuk Dapat Memberikan Kontribusi Dalam Penyediaan Beras, Baik Dari Segi Kuantitas Maupun Kualitas Untuk Mendukung Ketahanan Pangan Nasional. Prospek Pengembangan Usaha Penggilingan Padi Mempunyai Harapan Yang Cukup Cerah Untuk Masa Yang Akan Datang Karena Kebutuhan Akan Beras Masih Cukup Tinggi (Ari, 2011). Desa Mulyoarjo Merupakan Salah Satu Desa Sentra Penghasil Padi Dan Beras Kemasan Yang Berada Di Kabupaten Malang, Sehingga Dibutuhkan Adanya Pihak Agroindustri Penggilingan Padi. Peran Penggilingan Padi Tersebut Sangat Penting, Hal Tersebut Terlihat Dari Kontribusi Beras Yang Telah Diproduksi Bersifat Lokal, Hanya Memenuhi Kebutuhan Beras Kemasan Untuk Masyarakat Desa Khususnya Dan Masyarakat Kecamatan Lawang Pada Umumnya. Pihak Agroindustri Beras Kemasan Melakukan Pemasaran Hanya Ke Pasar Lawang. Secara Teoritis, Menurut Gittinger (1986), Untuk Melakukan Pengembangan Usaha Dalam Rangka Memanfaatkan Peluang Usaha Diperlukan Suatu Analisis Keputusan Investasi. Keputusan Investasi Adalah Suatu Keputusan Yang Diambil Oleh Pemilik Agroindustri Beras Kemasan Menyangkut Segala Sesuatu Mengenai Investasi. Oleh Karena Itu, Penelitian Ini Bertujuan Untuk : (1) Menganalisis Arus Uang Tunai (Cash Flow) Agroindustri Beras Kemasan Dengan Menghitung Nilai Biaya, Penerimaan (Benefit), Dan Pendapatan (Net Benefit), (2) Menganalisis Kelayakan Finansial Sesuai Dengan Indikator Kriteria Investasi, (3) Menganalisis Tingkat Sensitivitas Agroindustri Beras Kemasan Di Daerah Penelitian Terhadap Kenaikan Biaya Produksi Dan Penurunan Harga Jual. Metode Penentuan Lokasi Dilakukan Secara Sengaja Dengan Pertimbangan Bahwa Desa Mulyoarjo Merupakan Sentra Produksi Beras Kemasan Yang Sudah Memiliki Label Atau Merk Sendiri. Metode Penentuan Responden Dilakukan Dengan Metode Sensus Karena Jumlah Responden Dapat Dijangkau Untuk Melakukan Wawancara, Yaitu Sebanyak 3 Orang. Responden Penelitian Adalah Pengusaha Selaku Pemilik Agroindustri Beras Kemasan Yang Berada Di Desa Mulyoarjo. Metode Pengumpulan Data Terdiri Dari Data Primer (Wawancara Dengan Responden Menggunakan Kuisioner) Dan Sekunder (Identifikasi Penggilingan Padi Diperoleh Dengan Mengambil Data Di Kantor Desa). Metode Analisis Yang Digunakan Adalah Analisis Aliran Uang Tunai (Cashflow), Kriteria Investasi Berupa Net Present Value (NPV), Internal Rate Of Return (IRR), Net B/C Ratio, Dan Payback Period. Analisis Sensitivitas Terhadap Perubahan Harga Jual Didasarkan Pada Ketersediaan Pasokan Beras Kemasan Dari Berbagai Merk Yang Dijual Di Pasaran Semakin Banyak Jumlahnya, Sedangkan Perubahan Pada Biaya Produksi Didasarkan Pada Semakin Meningkatnya Biaya Gabah Basah Sehingga Akan Mempengaruhi Biaya Produksi. Berdasarkan Hasil Penelitian Menunjukkan Bahwa Hasil Analisis Arus Uang Tunai (Cashflow) Selama 5 Tahun Produksi, Rata-Rata Biaya Investasi Agroindustri Beras Kemasan Sebesar Rp. 84.600.000. Biaya Tersebut Meliputi Pengadaan Mobil Angkut, Bangunan, Mesin Rice Milling Unit, Timbangan Duduk, Mesin Jahit Karung, Dan Gerobak. Rata-Rata Biaya Produksi Per Periode Produksi Sebesar Rp. 154.062.849,-Terdiri Dari Biaya Tetap Sebesar Rp. 20.295.033 Dan Biaya Variabel Sebesar Rp. 133.767.816. Berdasarkan Hasil Perhitungan Tersebut Biaya Variabel Lebih Besar, Hal Ini Disebabkan Bahwa Biaya Variabel Mengikuti Jumlah Kuantitas Produksi Beras Kemasan, Sedangkan Untuk Biaya Tetap Tidak Berpengaruh Terhadap Besar Ataupun Kecilnya Dari Kuantitas Produksi Beras Kemasan. Dari Segi Rata-Rata Pendapatan Selama 5 Tahun, Diperoleh Sebesar Rp. 12.779.932,-. Pendapatan Diperoleh Dari Perhitungan Selisih Antara Penerimaan Dengan Total Biaya Produksi Yang Dikeluarkan Pihak Agroindustri. Hasil Analisis Kelayakan Finansial Berdasarkan Keputusan Investasi Menunjukkan Bahwa Usaha Agroindustri Beras Kemasan Di Desa Mulyoarjo Kecamatan Lawang Kabupaten Malang Layak Untuk Dijalankan. Hal Tersebut Didasarkan Pada Hasil Analisis Kriteria Investasi, Yaitu Dengan SBI 7,2 Persen, Didapatkan Nilai NPV Positif Sebesar Rp. 45.712.763,- Dari Tingkat Suku Bunga Bank, Dan Untuk Nilai Net B/C Sebesar 1,07. Selain Itu, Hasil Analisis Payback Period Juga Menunjukkan Hasil Yang Layak Karena Usaha Ini Dapat Mengembalikan Modal Selama 4 Tahun. Hasil Perhitungan NPV Menunjukkan Bahwa Tingkat Keuntungan Agroindustri Beras Kemasan Adalah Menunjukkan Hasil Yang Positif, Jika Dihitung Dengan Menggunakan Nilai Sekarang Pada Tingkat Suku Bunga Bank Sebesar 7,2 Persen. Nilai IRR Sebesar 30 Persen Menunjukkan Bahwa Dengan Menginvestasikan Modal Pada Agroindustri Akan Memberikan Keuntungan Lebih Besar Daripada Mendepositkan Modal Tersebut Ke Bank Yang Hanya Memberikan Keuntungan Sebesar 7,2 Persen. Nilai Net B/C Sebesar 1,07, Menunjukkan Bahwa Setiap Rp. 1,- Investasi Modal Yang Dilakukan Dapat Memberikan Keuntungan Sebesar Rp. 1,07 Sehingga Menunjukkan Kriteria Layak. Hasil Perhitungan Payback Period Menujukkan Hasil Layak Dikarenakan Pengembalian Modal Tidak Melebihi Umur Ekonomis Usaha. Analisis Sensitivitas Terdiri Dari : (1) Peningkatan Biaya Produksi (Bahan Baku) Sebesar 5 Persen Menunjukkan Indikator Layak Ditunjukkan Nilai NPV Positif Rp. 23.484.925, Nilai IRR Sebesar 26 Persen, Dan Net B/C Lebih Dari Satu Sebesar 1,06. Peningkatan Sebesar 7,5 Persen Masih Menunjukkan Indikator Layak. Hal Ini Ditunjukkan Dengan Nilai NPV Positif Sebesar Rp. 5.961.298, Nilai IRR Sebesar 16 Persen, Dan Net B/C Lebih Dari Satu Sebesar 1,03. Namun, Peningkatan Biaya Produksi Sebesar 8 Persen Menunjukkan Indikator Tidak Layak. Biaya Bahan Baku Mempengaruhi Terhadap Peningkatan Pada Biaya Produksi, Hal Ini Dikarenakan Untuk Biaya Bahan Baku Memiliki Prosentase Kontribusi Tertinggi Diantara Biaya-Biaya Produksi Lainnya Yaitu 84,59 Persen. Sehingga, Apabila Terjadi Prosentase Peningkatan Biaya Sedikit Saja Pada Bahan Baku Akan Mempengaruhi Tingkat Sensitivitas Agroindustri Ini. (2) Penurunan Harga Jual Beras Kemasan Yang Dapat Ditoleransi Adalah Sebesar 2 Persen Dan 5 Persen. Nilai NPV Pada Penurunan Harga Jual 2 Persen Sebesar Rp. 13.507.858, Hal Tersebut Menunjukkan Bahwa Pada Saat Terjadi Penurunan Harga Jual Sampai Sebesar 2 Persen, Keuntungan Yang Dihasilkan Adalah Sebesar NPV Tersebut. Begitu Juga Dengan Nilai IRR, Pada Kondisi Penurunan Harga Jual Sampai Sebesar 2 Persen, Investasi Modal Pada Usaha Ini Masih Menguntungkan Dan Lebih Baik Daripada Investasi Dengan Mendepositkan Di Bank. Nilai B/C Ratio Sebesar 1,04 Menunjukkan Bahwa Dengan Menanamkan Investasi Sebesar Rp 1,- Maka Keuntungan Yang Diperoleh Adalah Lebih Besar Dari Nilai Investasi, Yaitu Rp 1,04,- Yang Artinya Layak. Sedangkan Pada Kondisi Penurunan Harga Jual Lebih Dari Sama Dengan 5 Persen, Pada Indikator Kriteria Investasi Menunjukkan Tidak Layak. Kesimpulan Dari Analisis Tersebut Adalah : Berdasarkan Hasil Analisis Kelayakan Finansial Dapat Disimpulkan Bahwa Produksi Beras Kemasan Di Desa Mulyoarjo Layak Untuk Dijalankan, Namun Produksinya Belum Optimal. Hal Ini Disebabkan Jumlah Produksi Masing-Masing Responden Masih Di Bawah Kapasitas Produksi Mesin Rice Milling Unit (RMU) Yang Mencapai 150.400 – 200.000 Kg/Tahun. Saran Yang Dapat Diberikan Adalah : (1) Dilakukannya Pengoptimalan Produksi Aktual Untuk Menyesuaikan Kapasitas Produksi Mesin Rice Milling Unit (RMU), Mengingat Kapasitas Produksi Beras Di Agroindustri Beras Kemasan Desa Mulyoarjo Hanya Sebesar 66.430 – 103.600 Kg/Tahun. (2) Diperlukan Perhitungan Biaya Produksi Secara Keseluruhan Selama Usaha Berdiri Hingga Proses Produksi Berlangsung, Sehingga Semua Responden Melakukan Perincian Secara Lengkap Dan Baik.
English Abstract
Rice Mill Is The Central Meeting Between Production, Post-Harvest, Processing, And Marketing Of Grain Or Rice So It Is An Important Link In The National Rice Supply Is Required To Be Able To Contribute In The Supply Of Rice, Both In Terms Of Quantity And Quality To Support National Food Security. Rice Milling Business Development Prospects Have High Hopes For A Bright Future Because Of The Need For Rice Is Still Quite High (Ari, 2011). Mulyoarjo Village Is One Of The Villages And Rice Paddy Production Centers That Are Packaged In Malang , So It Is Necessary To Have The Agroindustrial Rice Mills . The Role Of The Rice Mill Is Very Important , It Is Seen From The Contribution Of Rice That Has Been Produced Locally , Only Meet The Needs Of The Packaging Rice For Rural Communities In Particular And Society In General Lawang Subdistrict . Party Packs Of Rice Agro-Industry Marketing Only To Market Lawang . Things To Consider In Analyzing The Financial Feasibility Namely The Calculation Of Production Costs In Detail Both In Terms Of Capital Up To The Cost Of Production Equipment . With The Calculation Of Production Costs Which Are Not Detailed , The Rice Agro-Industry Packaging Contained In The Village Mulyoarjo Would Be Difficult To Determine Whether The Business Is Not Making A Profit Or It Can Be Said Whether The Rice Agro-Industry Packaging Worthy Or Not To Run . If The Calculation Is Done Well , Then The Business Has A Bright Prospect For The Development Of The Rice Mill Was Instrumental In Meeting Consumer Demand For Rice That Has Been Packaged And Labeled In Society , Especially The District Lawang Malang . This Study Aims To : (1) To Analyze Cash Flow Packing Rice Agro-Industry By Calculating The Cost, Revenue (Benefit), And Income (Net Benefit), (2) To Analyze The Financial Feasibility Of Investments In Accordance With The Criteria Indicators, (3) To Analyze The Sensitivity Level Packaging Rice Agro-Industry In The Area Of Research On The Increase Of Production Cost And Selling Price Reduction. Method Of Determining The Location Of The Deliberate Consideration That Is Mulyoarjo Village Rice Production Center Of Packaging That Already Have Their Own Label Or Brand. In Addition, The Agro-Industries Have The Potential Due To The Use Of Modern Production Tools Rice Milling Unit (RMU). The Respondents Were The Entrepreneur As The Owner Of Packaging Rice Agro-Industries In The Village Mulyoarjo. Determination Of The Respondents Was Conducted Using Census Because The Number Of Respondents Can Be Reached For Interviews, As Many As 3 People. The Analytical Method Used Was Analysis Cash Flow, The Investment Criteria Such As Net Present Value (NPV), Internal Rate Of Return (IRR), Net B/C Ratio, And Payback Period. Sensitivity Analysis Is Also Necessary To Remember That The Agricultural Sector Is Sensitive To Changes, Such As Changes To Selling Prices Are Based On Supply Of Rice Packs Of Various Brands That Are Sold In The Market More And More In Number And Changes In The Cost Of Production Is Based On The Increasing Cost Of Wet Rice , That Will Affect The Cost Of Production. Based On The Results Of The Study Showed That The Results Of The Analysis Of Cash Flow (Cash Flow) During 5 Years Of Production, The Average Cost Of Packaging The Rice Agro-Industry Investment Of Rp. 84.6 Million. These Costs Include The Procurement Of Freight Cars, Buildings, Machinery Rice Milling Unit, Sitting Scales, Sack Sewing Machine, And Carts. The Average Cost Of Production Per Production Period Is Rp. 154.062.849, -Consisting From A Flat Fee Of Rp. 20.295.033 And Variable Cost Of Rp. 133.767.816. Based On The Calculation, Greater Variable Costs, This Is Due To That The Number Following The Variable Costs Of Rice Production Quantity Of Packaging, While Fixed Costs Do Not Affect The Small Or Large Quantity Production Of Rice Packaging. In Terms Of Average Income For 5 Years, Obtained By Rp. 12.779.932, -. Revenues Derived From The Calculation Of The Difference Between Revenue And Total Costs Of Production Incurred The Agro-Industry. The Results Of A Financial Analysis Shows That The Investment Decision Is Based On Agro-Industry Businesses In The Village Rice Packaging Mulyoarjo The District Lawang Malang Feasible. It Is Based On The Results Of The Analysis Of Investment Criteria, Namely By SBI 7.2 Percent, Obtained A Positive NPV Of Rp. 45,712,763, - From Bank Interest Rates, And For The Value Of Net B / C Of 1.07. In Addition, The Payback Period Analysis Results Also Showed Decent Results Because This Business Can Recoup For 4 Years. NPV Calculation Results Showed That The Rate Of Profit Is The Packaging Of Rice Agro-Industry Showed Positive Results, When Calculated Using The Present Value Of The Bank Rate At 7.2 Percent. IRR Of 30 Percent Indicates That The Capital Invested In Agro-Industry Would Provide Greater Benefits Than The Capital Deposited To The Bank Only Gives A Gain Of 7.2 Percent. Value Net B / C Of 1.07, Indicating That Each Rp. 1, - Capital Investments Made To Provide A Profit Of Rp. 1.07 That Shows Decent Criteria. Sensitivity Analysis Consists Of: (1) Increased Production Costs (Raw Materials) By 5 Percent Showed A Decent Indicator Indicated A Positive NPV Value Of Rp. 23,484,925, The IRR Of 26 Percent, And Net B/C Over A 1,06. An Increase Of 7,5 Percent Still Showed Decent Indicator. This Is Indicated By A Positive NPV Value Of Rp. 5.961.298, IRR Of 16 Percent, And Net B/C Is More Than One Of 1,03. However, The Increase In The Cost Of Production By 8 Percent Indicates The Indicator Is Not Feasible. The Cost Of Raw Materials Influence On The Increase In The Cost Of Production, This Is Due To The Cost Of Raw Materials Has Contributed The Highest Percentage Among Other Production Costs Are 84,59 Percent. So That, In Case The Percentage Increase In The Cost Of A Little On The Raw Materials Will Affect The Level Of Sensitivity Of This Agroindustry. (2) The Decline In The Price Of Rice Packaging That Can Be Tolerated Is 2 Percent And 5 Percent. NPV At A 2 Percent Decline In The Selling Price Of Rp. 13.507.858, It Shows That In The Event Of A Decrease In The Selling Price Of Up To 2 Percent, The Profits Generated Is Equal To The NPV. So Also With IRR, The Condition Selling Price Reduction Of Up To 2 Per Cent, Capital Investment In This Business Is Still Profitable And Better Than Investments By Depositing In The Bank. Net B/C Ratio Of 1,04 Indicates That By Investing Rp 1, - Then The Benefits Are Greater Than The Value Of The Investment, Rp. 1,04, - Which Means Decent. While The Condition Of Lower Sales Prices More Than Equal To 5 Percent, The Indicator Shows Not Worth The Investment Criteria. The Conclusion Of The Analysis Is: Based On The Results Of A Financial Analysis Can Be Concluded That The Packaging Of Rice Production In The Village Of Mulyoarjo Eligible To Run, But Production Is Not Optimal. This Is Due To The Amount Of Production Of Each Respondent Is Still Under Production Capacity Machines Rice Milling Unit (RMU), Which Reached 150.400-200.000 Kg/Years. Advice Can Be Given Are: (1)The Actual Production Optimization To Adjust Production Capacity Machines Rice Milling Unit ( RMU ) , Considering The Capacity Of Rice Production In The Agroindustrial Rice Village Packaging Mulyoarjo Only For 66.430 - 103.600 Kg / Years. (2) Required The Calculation Of The Overall Production Cost For Businesses To Stand Up To The Production Process Takes Place, So That All Respondents Did Complete Details And Good.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FP/2015/239/051503736 |
| Subjects: | 300 Social sciences > 338 Production > 338.1 Agriculture |
| Divisions: | Fakultas Pertanian > Agribisnis |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 19 Jun 2015 09:18 |
| Last Modified: | 23 Nov 2021 04:09 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/130226 |
Preview |
Text
DAFTAR_PUSTAKA.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
RINGKASAN_fix.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
Bab_1.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
KATA_PENGANTAR.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_III.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
bab_II.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
bab_IV.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
BAB_VI.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
BabV.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
cover.pdf Download (1MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |