Harini, WindaCornelia (2015) Identifikasi Kontaminasi Parasit Pada Sayuran Kubis (Brassica Oleracea) Dan Daun Kenikir (Cosmos Caudatus Kunth) Di Empat Pasar Induk Wilayah Kota Malang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kontaminasi parasit pada sayur kubis (Brassica oleracea) dan Daun Kenikir (Cosmos caudatus kunth) di Empat Pasar Induk Wilayah kota Malang. Penelitian ini merupakan penelitian observational analitik dengan menggunakan desain cross sectional. Metode yang digunakan pada pemeriksaan sampel yaitu metode sedimentasi dengan sentrifugasi. Proses sedimentasi dengan merendam sayur di larutan NaCl 0,9 % selama 8 jam lalu sedimen diperiksa secara mikroskopik. Sampel yang digunakan adalah kubis dan kenikir yang dibeli dari empat pasar yaitu Gadang, Merjosari, Besar, dan Belimbing dilakukan sebanyak lima kali pengulangan. Data diuji dan dianalisis secara deskriptif kualitatif disajikan dalam bentuk tabel dan diagram. Hasil penelitian menunjukkan kontaminasi parasit terbanyak pada sayur kenikir. Jenis parasit yang mengkontaminasi yaitu Ascaris lumbricoides 64%, Toxocara sp. 64%, Trichuris trichiura 1%, Toxoplasma gondii 6%, dan Fasciolidae 3%, sedangkan pada sayur kubis hanya ditemukan 7% sampel positif yang terkontaminasi Toxocara sp. Kesimpulan yang dapat diambil adalah kontaminasi parasit di sayur tergolong masih cukup tinggi.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FK/2015/885/051602403 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 610 Medicine and health > 610.7 Education, research, nursing, services of allied health personnel |
| Divisions: | Fakultas Kedokteran > Pendidikan Dokter |
| Depositing User: | Indah Nurul Afifah |
| Date Deposited: | 31 Mar 2016 11:29 |
| Last Modified: | 20 Oct 2021 06:11 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/125704 |
Preview |
Text
5._BAB_2.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
8._BAB_5.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
7._BAB_4.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
10._BAB_7.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
6._BAB_3.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
9._BAB_6.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
11._Daftar_Pustaka.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
1._Cover_+_Daftar_isi.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
2._Lembar_Pengesahan.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
3._Abstrak_Indonesia_+_Inggris.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
4._BAB_1.pdf Download (1MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |