Abad, RaniahBin (2015) Hubungan Produktivitas Padi Tingkat Rumah Tangga Dengan Status Gizi Ibu Balita Di Kabupaten Demak Jawa Tengah. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Padi termasuk hasil pertanian utama di Jawa Tengah, di Kabupaten Demak sendiri memiliki produktivitas padi sebesar 61.43 ku/ha. Produktivitas padi yang tinggi akan mempengaruhi ketersediaan pangan pada tingkat rumah tangga. Ketersediaan pangan yang tinggi menyebabkan peluang anggota keluarga untuk mengkonsumsi makanan baik sehingga akan berdampak pada status gizi yang baik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara produktivitas padi pada tingkat rumah tangga dengan status gizi ibu balita di Kabupaten Demak Jawa Tengah. Penelitian dilaksanakan pada 54 ibu balita usia 20-45 tahun yang berasal dari keluarga petani padi di Kecamatan Dempet dan Karanganyar Kabupaten Demak Jawa Tengah dan dipilih secara purposive. Pengukuran tinggi badan dan berat badan dilakukan untuk memperoleh data status gizi, sedangkan data produktivitas diperoleh dengan wawancara langsung terkait hasil produksi padi dan luas lahan yang digunakan. Dari hasil analisa didapatkan rata-rata IMT ibu sebesar 24.77 kg/m² (beresiko), dan median produktivitas padi responden pada satu tahun terakhir adalah 47.86 ku/ha. Berdasarkan uji kolerasi pearson, dapat disimpulkan bahwa tidak ada hubungan antara produktivitas padi dengan status gizi ibu balita (p=0.53 r=0.09). Saran yang dianjurkan bagi peneliti yang akan meneliti terkait produktivitas pertanian adalah dapat memilih responden yang melakukan panen sendiri sehingga dapat meminimalisir adanya bias akibat kesalahan estimasi.
English Abstract
Rice is one of the main agricultural poducts in Central Java. Demak, has a high rice productivity with the amount of 61.43 ku / ha. High rice productivity will affect food availability at household level. High food availability caused increase the opportunity for all family members to consume sufficient that have an impact the nutritional status. This research objective is to examine the correlation between rice productivity in household level and under 5 childrens mothers nutritional status in Demak, Central Java. This study are examined to mother (age 20-45 years) who come from a family of rice farmers in Demak, Central Java. 54 respondents selected with proposive sampling. Data collection was performed by anthropometric measurement of body weight and height in order to collect nutritional status, and also productivity data obtained by direct interview to the respondent. Data collected was analyzed with SPSS for Windows 16. From the data analysis, average BMI of mothers was 24.77 kg/m², and the median of rice productivity was 47.86 ku/ha. Based on Pearson correlation test, there is no correlation between rice productivity in household level to under 5 children’s mothers nutritional status (p=.53 r=0.09). Suggestion for researchers who will doing research in agricultural productivity is selecting respondents who harvest their own, so it can minimize the estimation error.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FK/2015/659/ 051506273 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 613 Personal health and safety > 613.2 Dietetics |
| Divisions: | Fakultas Kedokteran > Ilmu Gizi |
| Depositing User: | Kustati |
| Date Deposited: | 23 Feb 2016 15:18 |
| Last Modified: | 23 Feb 2016 15:18 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/125452 |
Actions (login required)
 |
View Item |