Shanti, KarinaMuthia (2014) Hubungan Asupan Serat Makanan Total dengan Nilai Indeks Massa Tubuh (IMT) pada Wanita Usia Subur (WUS) Suku Madura di Kecamatan Kedungkandang kota Malang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Serat makanan totalterdiri atas serat larut air dan serat tidak larut air, merupakan komponen bahan pangan nabati yang dapat dimakan, resisten terhadap pencernaan dan absorpsi pada usus halus manusia. Konsumsi serat dapat berdampak positif terhadap kesehatan, salah satunya dapat menurunkan Indeks Massa Tubuh (IMT) melalui penurunan berat badan. IMT yang tinggi, yaitu >23,0 kg/m2 menunjukkan status gizi berada pada kondisi gizi lebih. Wanita Usia Subur (WUS) dengan kondisi gizi lebih dapat memberikan dampak pada siklus reproduksi wanita, seperti infertilitas. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara asupan serat makanan total dengan IMT pada WUS suku Madura di kecamatan Kedungkandang kota Malang. Penelitian observasional dengan pendekatancross sectionaldilaksanakan pada sampel Wanita Usia Subur usia 18-44 tahun suku Madura di kecamatan Kedungkandang kota Malang, selama Februari-Juni 2014. Sampel dipilih dengan teknik purposive sampling hingga diperoleh sejumlah 91 responden. Pengukuran tinggi badan dan berat badan dilakukan untuk memperoleh data IMT, sedangkan data asupan serat makanan total diperoleh dengan metode weighed food record pada satu hari biasa dan satu hari akhir pekan. Analisis data menggunakan program Nutrisurvey 2007, kemudian dilakukan uji lanjutan dengan SPSS for Windows 16. Berdasarkan uji korelasi Pearson, diperoleh hubungan positif yang sangat lemah dan tidak signifikan antara asupan serat makanan total dengan nilai IMT (p= 0,255 dan r= 0,121).
English Abstract
Total dietary fiber consists of soluble and insoluble fiber, the edible parts of plants that are resistant to digestion andabsorption in the human small intestine. Dietary fiber intakepromotes beneficial physiological effects which is important for health. High fiber intake is associated with lower Body Mass Index (BMI) due to lower weight of individual. Women of reproductive age with high BMI, which is >23,0 kg/m2(overnutrition), are increasing possibility of infertility. This research objective is to examine the correlation between total dietary fiber intake and BMI of Maduranese women of reproductive age in Kedungkandang Malang. Observational and cross-sectional study are examined to Maduranese women of reproductive age in the range of 18-44 years old, during February to June, 2014. 91 participants are chosen by purposive sampling method. Data collection was performed by anthropometric measurement of body weight and height in order to collect BMI data, and alsodietary assessment using weighed-food-record method on a weekday and weekend for each participant in order to collect dietary fiber intake. Data collected was analyzed with Nutrisurvey 2007 and SPSS for Windows 16. Based on Pearson correlation test, there is no significant associaton between total dietary fiber intake and BMI (p= 0,255 dan r= 0,121).
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FK/2015/229/051501919 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 613 Personal health and safety > 613.2 Dietetics |
| Divisions: | Fakultas Kedokteran > Ilmu Gizi |
| Depositing User: | Samsul Arifin |
| Date Deposited: | 13 Mar 2015 15:21 |
| Last Modified: | 22 Oct 2021 07:32 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/124981 |
Preview |
Text
8._BAB_6.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
9._BAB_7.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
6._BAB_4.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
11._Lampiran.pdf Download (3MB) | Preview |
Preview |
Text
10._Daftar_pustaka.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
7._BAB_5.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
1._Cover_+_Daftar_Isi.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
3._BAB_1.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
2._Abstrak_Indonesia_+_Inggris.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
4._BAB_2.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
5._BAB_3.pdf Download (1MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |