Purwaningsih, Cintya (2013) Pengaruh Pemberian Tepung Sorgum (Sorghum Bicolor L.) Terhadap Kadar High Density Lipoprotein (HDL) pada Tikus (Rattus novergicus strain wistar) yang Diberi Diet Aterogenik. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Dislipidemia merupakan faktor risiko utama terjadinya aterosklerosis. Di Indonesia prevalensi dislipidemia semakin meningkat. Salah satu penanda dislipidemia adalah penurunan kadar kolesterol High Density Lipoprotein (HDL) dalam darah. Pengaturan diet merupakan salah satu terapi yang disarankan sebagai upaya meningkatkan kadar kolesterol HDL yaitu dengan meningkatkan asupan serat. Salah satu contoh bahan makanan berserat dari jenis serealia yaitu sorgum (Sorghum bicolor L.). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian tepung sorgum berbagai dosis terhadap kadar kolesterol HDL tikus yang diberi diet aterogenik. Penelitian ini menggunakan desain penelitian Post-test Only Control Group. Subjek penelitian adalah 30 ekor tikus (Rattus norvegicus strain wistar) jantan berusia 2 bulan, berat 100-200 gram yang dibagi secara random menjadi 5 kelompok. Kelompok pertama (P0) adalah tikus yang diberi pakan normal (kontrol negatif), kelompok ke-2 (P1) diberi diet aterogenik (kontrol positif), kelompok ke-3 (P2) diberi diet aterogenik dan tepung sorgum 7 gram, kelompok 4 (P3) diberi diet aterogenik dan tepung sorgum 14 gram dan kelompok ke-5 (P4) diberi diet aterogenik dan tepung sorgum 28 gram. Pemberian tepung sorgum dilakukan secara per oral setiap hari selama 8 minggu. Parameter yang diukur dalam penelitian ini adalah kadar HDL tikus. Hasil penelitian menunjukkan, bahwa rata-rata kadar HDL tertinggi diperoleh pada kelompok perlakuan (P0) yaitu 47,28 ± 4,27 mg/dl, dan kadar HDL terendah diperoleh pada kelompok perlakuan (P4) yaitu 40,50 ± 7,75 mg/dl. Disimpulkan, bahwa pemberian tepung sorgum tidak memberikan efek yang signifikan dalam meningkatkan kadar HDL dengan nilai p = 0,294 (p > 0,05), tapi menunjukkan tren dalam peningkatan kadar HDL.
English Abstract
Dyslipidemia is the main factors that causing atherosclerosis. In Indonesia the prevalence of Dyslipidemia was increasing fastly. One of the marked Dyslipidemia was cause by an decreasing of High Density Lipoproytein (HDL) cholesterol in blood serum. Diet modification is one of recommended therapy to increase HDL cholesterol level by increase dietary fiber intake. The example food contains fiber is sorghum flour (Sorghum bicolor L.). The objective of the study was to prove the effect of sorghum flour of different dosages on HDL choleserol of rats with atherogenic diet. This study using Post-test Only Control Group Design. Subjects were 30 male rats (Rattus novergicus stain wistar), 2 months old, 100-200 grams weight, and divided into 5 groups randomly. First group (P0) was given normal diet (negative control), second group (P1) was given atherogenic diet (positif control), third group (P2) was given atherogenic diet and 7 gram sorghum flour, fourth group (P3) was given atherogenic diet and 14 grams sorghum flour and the fifth group (P4) was given atherogenic diet and 28 grams sorghum flour. Sorghum flour was given orally in 8 weeks. The parameters has been measured was HDL cholesterol level in rats. The result showed that the highest levels of HDL were observed for treatment (P0) were 47,28 ± 4,27 mg/dl, and the lowest levels were observed for treatment (P4) were 40,50 ± 7,75 mg/dl. It can be conclude that giving sorghum flour don’t have significant effect for increase HDL level, but they have trend to increase HDL level.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FK/2013/511/051306902 |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 613 Personal health and safety > 613.2 Dietetics |
| Divisions: | Fakultas Kedokteran > Ilmu Gizi |
| Depositing User: | Hasbi |
| Date Deposited: | 21 Oct 2013 10:17 |
| Last Modified: | 19 Oct 2021 08:58 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/123796 |
Preview |
Text
8._BAB_6.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
9._BAB_7.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
10._Daftar_Pustaka.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
2._Abstrak_Indonesia_+_Inggris.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
1._Cover_+_Daftar_Isi.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
11._Lampiran.pdf Download (2MB) | Preview |
Preview |
Text
3._BAB_1.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
4._BAB_2.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
5._BAB_3.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
6._BAB_4.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
7._BAB_5.pdf Download (2MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |