Items where Author is "Sappu, EllenErnestaBela"
Group by: Item Type | No Grouping
Number of items: 1.
Sappu, EllenErnestaBela (2014) Pengaruh Substitusi Tepung Terigu dengan Tepung Daun Turi (Sesbania Grandiflora) pada Daging Nabati Terhadap Mutu Daging Nabati sebagai Makanan Alternatif Sumber Kalsium pada Vegetarian. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.