Items where Author is "Kurniawan, Angga Dwi"

Handayani, Mega and Kurniawan, Angga Dwi and Dr. Ir. Herly Evanuarini, S.Pt., MP. (2023) Penambahan Tepung Daun Stevia (Stevia Rebaudiana) Sebagai Pemanis Alami Pada Mayonnaise Ditinjau Dari Ph, Kestabilan Emulsi Dan Warna L A* B*. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Kurniawan, Angga Dwi and Dr. Ir. Herly Evanuarini,, S.Pt., MP. (2022) Kualitas Mayonnaise dengan Penambahan Tepung Daun Stevia (Stevia rebaudiana) sebagai Pemanis ditinjau dari Rendemen, Viskositas dan Total Plate Count. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.