Ratri, Risna Rasyida (2017) Sintesis Asam 5-asetil-2-hidroksibenzoat dari Metil Salisilat dalam Minyak Gandapura dengan Variasi Mol Anhidrida Asetat serta Uji Aktivitas Antioksidan. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Minyak gandapura merupakan salah satu minyak atsiri yang banyak digunakan dalam industri farmasi, parfum dan kosmetik. Komponen utama dari minyak gandapura adalah metil salisilat. Metil salisilat telah banyak dikembangkan menjadi senyawa turunannya antara lain asam salisilat dan asam 2-asetiloksisalisilat atau aspirin. Penelitian ini bertujuan mensintesis senyawa asam 5-asetil-2-hidroksibenzoat dari metil salisilat dalam minyak gandapura sebagai upaya meningkatkan nilai produk bahan alam. Asam 5-asetil-2-hidroksibenzoat dapat disintesis melalui reaksi hidrolisis metil salisilat menjadi asam salisilat kemudian dilanjutkan dengan reaksi esterifikasi menghasilkan asam 2-asetiloksisalisilat. Reaksi asetilasi asam 2-asetiloksisalisilat dan anhidrida asetat dilakukan dengan pemanasan pada temperatur 100 oC selama 2 jam dengan variasi mol asam 2-asetiloksisalisilat : anhidrida asetat yaitu 1:1, 1:2 dan 2:1 dilanjutkan dengan hidrolisis menggunakan katalis basa menghasilkan asam 5-asetil-2-hidroksibenzoat. Senyawa hasil sintesis dikarakterisasi sifat fisiknya, diidentifikasi dengan FTIR dan spektrometer massa serta diuji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH pada konsentrasi 0, 20, 40, 60, 80 dan 100 ppm. Asam 5-asetil-2-hidroksibenzoat berwujud padatan putih, tak berbau dan titik leleh 214 oC. Aktivitas antioksidan pada asam 5-asetil-2-hidroksibenzoat adalah 23, 22,88 dan 22,95 ppm.
English Abstract
Wintergreen oil is one of essential oil which is widely used in pharmaceutical industry, perfume and cosmetics. The main component of wintergreen oil is methyl salicylate. Methyl salicylate has been developed into its derivates include salicylic acid and 2-acetyloxysalicylate acid. This study aims is to synthesize 5-acetyl-2-hydroxybenzoic acid from methyl salicylate in wintergreen oil as an effort to improve the product of natural materials. 5-acetyl-2-hydroxybenzoic acid can be synthesized by hydrolisis reaction from methyl salicylate to salicylic acid, followed by esterification reaction to produced 2-acetyloxysalicylate acid. Acetylation reaction of 2-acetyloxysalicylate acid and anhydride acetate was carry out by heating at temperature 100 oC for 2 hours and mol variations used of 2-acetyloxysalicylate acid : anhydride acetate are 1:1, 1:2 and 2:1. The resulted perform by hydrolysis reaction to produce 5-acetyl-2-hydroxybenzoic acid. The synthesized compound are characterized by its physical properties, identified by FTIR and mass spectrometer and tested for antioxidant activity performed by DPPH method using concentration 0, 20, 40, 60, 80 and 100 ppm The characteristic result indicated that 5-acetyl-2-hydroxybenzoic acid is a white solid, odorless and have melting point 214 oC. The antioxidant activity of the acid 5-acetyl-2-hydroxybenzoic are 23, 22,88 and 22,95 ppm.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FMIPA/2017/510/051709831 |
| Uncontrolled Keywords: | minyak gandapura, hidrolisis, esterifikasi, asetilasi, antioksidan |
| Subjects: | 500 Natural sciences and mathematics > 541 Physical chemistry > 541.3 Miscellaneous topics in physical chemistry |
| Divisions: | Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Kimia |
| Depositing User: | Nur Cholis |
| Date Deposited: | 06 Nov 2017 07:00 |
| Last Modified: | 17 Nov 2021 03:03 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/4923 |
Preview |
Text
bab 4.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
lampiran.pdf Download (4MB) | Preview |
Preview |
Text
BAGIAN DEPAN.pdf Download (257kB) | Preview |
Preview |
Text
DAFTAR PUSTAKA.pdf Download (19kB) | Preview |
Preview |
Text
bab 5.pdf Download (8kB) | Preview |
Preview |
Text
bab 1.pdf Download (19kB) | Preview |
Preview |
Text
bab 2.pdf Download (1MB) | Preview |
Preview |
Text
bab 3.pdf Download (31kB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |