Khaerani, Puspa (2017) Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Dan Kulit Batang Mangrove Avicennia Alba Dengan Metode DPPH (1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl) Asal Kelurahan Pilang, Kota Probolinggo. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Radikal bebas adalah suatu atom atau molekul yang bersifat reaktif akibat satu atau lebih elektron pada kulit terluarnya tidak berpasangan. Paparan radikal bebas dari lingkungan luar, seperti dari polusi lingkungan dan asap rokok secara terus-menerus akan menyebabkan berlebihnya radikal bebas dalam tubuh dan dapat menjadi penyebab timbulnya penyakit degeneratif. Aktivitas oksidasi dari radikal bebas dalam tubuh dapat dicegah dengan bantuan antioksidan. Salah satu tanaman yang berpotensi sebagai antioksidan alami adalah mangrove Avicennia alba, yang telah diketahui memiliki kandungan senyawa metabolit sekunder yang dapat berperan sebagai antioksidan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antioksidan pada ekstrak daun dan kulit batang Avicennia alba yang berasal dari Kelurahan Pilang, Kota Probolinggo dan mengidentifikasi beberapa golongan senyawa bioaktif yang terkandung di dalamnya. Pengukuran aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH (1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa ekstrak daun Avicennia alba memiliki nilai IC50 sebesar 237,37 ppm dan termasuk dalam kategori sangat lemah, sedangkan ekstrak kulit batang memiliki nilai IC50 sebesar 164, ppm dan termasuk dalam kategori lemah. Hasil uji fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak daun dan kulit batang Avicennia alba mengandung senyawa tanin dan alkaloid serta tidak mengandung senyawa flavonoid dan saponin.
English Abstract
Free radicals are reactive atom or molecule that has one or more unpaired electrons in its outer orbital. Continous excessive exposure of free radicals from environment such as cigarette smoke may lead to excess of free radicals inside the body and eventually may cause degenerative diseases. The free radicals oxidation activity can be prevented by antioxidants. One species of mangrove that potential as natural antioxidant is Avicennia alba, which has known had secondary metabolite compounds that highly potential as antioxidants. The objective of this study were to evaluate the antioxidant potential of the leaf and the bark extracts of Avicennia alba collected from Pilang, Probolinggo and to identify bioactive compounds in it. The measurement of antioxidant activity was performed using DPPH method (1,1-Diphenyl-2-Picrylhydrazyl). The results of this study showed that leaf extract of Avicennia alba had IC50 value of 237.737 ppm that indicated very weak antioxidant activity, whereas stem bark extract had IC50 value of 164.642 ppm that indicated weak antioxidant potential. Phytochemical test results showed that both the leaf and stem bark extracts of Avicennia alba contained tannin and alkaloid compounds and didn’t contain flavonoid and saponin compounds.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FPR/2017/498/051706953 |
| Uncontrolled Keywords: | Radikal Bebas, Antioksidan, Avicennia alba, DPPH, IC50 |
| Subjects: | 500 Natural sciences and mathematics > 577 Ecology > 577.6 Aquatic ecology > 577.69 Saltwater wetland and seashore ecology > 577.698 Mangrove swamp ecology |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan dan Kelautan |
| Depositing User: | Kustati |
| Date Deposited: | 02 Nov 2017 07:19 |
| Last Modified: | 12 Dec 2020 08:21 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/4790 |
Actions (login required)
 |
View Item |