Ramadhan, Rian (2017) Transesterifikasi Menggunakan Metode Ohmic Heating Dengan Variasi Suhu dan Rasio Mol Terhadap Minyak Jelantah Vacuum Frying. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Biodiesel adalah bahan bakar yang terdiri dari atas mono-alkil ester dan rantai panjang asam lemak, yang diperoleh dari minyak nabati atau minyak hewani. Bahan utama yang berpotensi untuk dimanfaatkan menjadi biodiesel salah satunya yaitu Minyak jelantah vacuum frying. Transesterifikasi yang dilakukan pada penelitian ini yaitu dengan metode Ohmic heating. Ohmic Heating merupakan suatu proses dimana arus listrik dilewatkan melalui bahan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh faktor suhu dan rasio mol metanol dengan minyak pada transesterifikasi dengan metode ohmic heating terhadap minyak jelantah vacuum frying. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang disusun secara faktorial dengan dua faktor, faktor pertama merupakan variasi suhu transesterifikasi yaitu 400C, 500C, dan 600C. Faktor kedua variasi rasio mol metanol dengan minyak yaitu perbandingan 4:1, 5:1, dan 6:1. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan suhu berpengaruh sangat nyata pada nilai densitas biodiesel. Sedangkan untuk perlakuan rasio mol berpengaruh sangat nyata pada hasil densitas dan viskositas, serta berpengaruh nyata terhadap rendemen pada biodiesel. Berdasarkan hasil penelitian, nilai viskositas biodiesel berada pada kisaran 4.73-5.47 mm2/s, nilai densitas berada pada kisaran 860.72-864.38 kg/m3, nilai titik nyala berada pada kisaran 151.2-172.8 OC, kandungan kadar air berada pada kisaran 0.0431-0.0510 %, dan nilai rendemen biodiesel berada pada kisaran 89.87-92.29%. Perlakuan terbaik diperoleh dari perlakuan suhu transesterifikasi 60OC dan rasio mol metanol dengan minyak yaitu 6:1, dengan nilai viskositas 4.73 mm2/s, densitas 860.72 kg/m3, titik nyala 172.17OC, kadar air 0.043%, dan rendemen 89.87%. Perlakuan terbaik dilakukan uji kandungan Fatty Acid Methyl Esther (FAME) untuk mengetahui kandungan murni biodieselnya. Adapun nilai FAME pada perlakuan terbaik sebesar 78.54%.
English Abstract
Biodiesel is a fuel consisting of a mono-alkyl ester and a long chain of fatty acids, derived from vegetable oils or animal oils. The main ingredients that have the potential to be utilized become biodiesel one of them is waste cooking oil from vacuum frying. Transesterification done in this research is by Ohmic heating method. Ohmic Heating is a process whereby an electric current is passed through the material so that the heating of the material becomes faster This study aims to analyze the influence of temperature factor and the ratio of mole methanol with oil in transesterification with ohmic heating method using waste cooking oil from vacuum frying. The experimental design used was Randomized Block Design (RBD) arranged factorially with two factors, the first factor is the variation of transesterification temperature are 40OC, 50OC, and 60OC. The second factor is variation of mole ratio of methanol with oil are 4: 1, 5: 1, and 6: 1 ratio. The results showed that temperature treatment had a significant effect on biodiesel density value. As for the treatment of mole ratio significantly affect the results of density, viscosity, and yield on biodiesel. Based on the research results, the biodiesel viscosity value is in the range of 4.73-5.47 mm2/s, the density value is in the range 860.72-864.38 kg/m3, the flash point value is in the range of 151.2-172.8 OC, the moisture content is in the range of 0.0431-0.0510% , And the biodiesel yield is in the range 89.87-92.29%. The best treatment was obtained from 60OC transesterification temperature treatment and mole ratio of methanol with oil that is 6: 1, with viscosity value of 4.73 mm2/s, density 860.72 kg/m3, flash point 172.17OC, moisture 0.043%, and yield 89.87%. The best treatment was tested by Fatty Acid Methyl Esther (FAME) content to know the pure biodiesel content. The FAME value on the best treatment is 78.54%
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FTP/2017/330/051709177 |
| Uncontrolled Keywords: | Biodiesel, Minyak Jelantah, Ohmic Heating, Transesterifikasi |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 665 Technology of industrial oils, fats, waxes, gases > 665.4 Mineral oils and waxes |
| Divisions: | Fakultas Teknologi Pertanian > Keteknikan Pertanian |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 19 Oct 2017 04:17 |
| Last Modified: | 08 Dec 2020 14:48 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/4030 |
Actions (login required)
 |
View Item |