Pramono, Galih Dwi Agung (2017) Analisis Upstream Supply Chain Komoditas Ikan Bandeng untuk Meningkatkan Keuntungan dengan Simulasi Sistem Dinamik. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Salah satu wilayah budidaya ikan bandeng terbesar di jawa timur adalah Desa Kalanganyar Sidoarjo. Desa Kalanganyar memiliki jumlah tambak ikan bandeng dengan luas lahan untuk tambak mencapai 2900 ha. Pada komoditas ikan bandeng desa kalanganyar terdapat beberapa masalah yang antara lain persaingan antar pelaku usaha yang tinggi, pendapatan petambak ikan bandeng desa kalanganyar mengalami penurunan, dan meningkatnya harga supply kebutuhan pokok petambak. Berdasarkan beberapa masalah tersebut maka perlu dilakukan perbaikan dengan analisis supply chain agar dapat meningkatkan keuntungan pelaku komoditas ikan bandeng. Pada penelitian ini dilakukan analisis struktur supply chain komoditas ikan bandeng dengan pendekatan sistem dinamik menggunakan software Powersim 10. Pembuatan model dimulai dengan menyusun konfigurasi supply chain dan menggambarkan 3 aliran yaitu aliran uang, aliran material, dan aliran informasi. Kemudian dilakukan identifikasi variabel pada sistem dan dilanjutkan dengan pembuatan causal loop diagram untuk mengetahui hubungan antar variabel. Selanjutnya membuat stock and flow diagram berdasarkan causal loop diagram yang telah dibuat dan melakukan verifikasi dan validasi pada model. Setelah dilakukan verifikasi dan validasi, selanjutnya dilakukan skenario kebijakan. Hasil simulasi sistem dinamik dari kondisi eksisting menunjukkan bahwa alokasi pupuk bersubsidi pemerintah tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan petambak sehingga supplier pupuk membeli pupuk tambahan dari supplier lain. Skenario kebijakan yang dilakukan adalah supaya pemerintah menambah alokasi pupuk bersubsidi kepada petambak ikan bandeng. Hasil simulasi skenario peningkatan alokasi pupuk menunjukkan peningkatan keuntungan untuk supplier pupuk yang sebelumnya sebesar Rp 59.819.052 menjadi Rp 86.248.860, dan terdapat juga peningkatan keuntungan oleh petambak yang sebelumnya sebesar Rp 6.806.841.735 menjadi Rp 7.227.765.075. Berdasarkan hasil simulasi maka disarankan untuk pemerintah menambah alokasi pupuk bersubsidi kepada petambak ikan bandeng menjadi sebesar 35 ton untuk dapat memenuhi kebutuhan petambak.
English Abstract
One of the biggest cultivating region of milkfish in East Java is located in Kalanganyar, Sidoarjo. Kalanganyar has the cultivating region of milkfish up to 2900 ha. The milkfish as commodity in Kalanganyar has some problems, including the unproductive competition among the businesses in the industry, the decreasing income of the farmers while the price of materials increase. These problems indicate necessities of improvement of the milkfish’s supply chain. This study was analysed the downstream structure of supply chain which consists of supplier using a dynamic system approach using Powersim 10. The simulation approach conducted in five steps. First step was to develop a supply chain model which divided into three flows (the flow of matterial, the flow of money, and the flow of information). Secondly, identify varibles in the system. The third step was creating a causal loop diagram which described the interactions among variables. The fourth step was developing of a stock and flow diagram based on causal loop diagram, following with steps of verification and validation the model. Finally, a scenario of improvement was designed and simulated. The result of the simulation showed the lack of number of fertilizer which subsidies by the government. Therefor, number of supply with hihger price of fertilizer is used to meet the demand. This study simulated a scenario of goverment increasing the number of the subsidy of the fertilizer to milkfish’s farmer. The result of the simulation demonstrated the increment of profit for both the fish farmer and the supplier of fertilizer. The increment for the supplier of fertilizer was from Rp 59.819.052 to Rp 86.248.860 and for the farmer the increment was from Rp 6.806.841.735 to Rp 7.227.765.075.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | SKR/FT/2017/830/051708673 |
| Uncontrolled Keywords: | ikan bandeng, supply chain, simulasi, sistem dinamik, keuntungan. |
| Subjects: | 600 Technology (Applied sciences) > 658 General management > 658.5 Management of production |
| Divisions: | Fakultas Teknik > Teknik Industri |
| Depositing User: | Budi Wahyono Wahyono |
| Date Deposited: | 02 Oct 2017 09:07 |
| Last Modified: | 30 Nov 2020 02:18 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/3113 |
Preview |
Text
GALIH DWI AGUNG PRAMONO.pdf Download (6MB) | Preview |
Actions (login required)
 |
View Item |