Pengaruh Kualitas Produk Dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Produk Keripik Melinjo Udang Dengan Minat Beli Sebagai Variabel Mediasi: Studi Kasus Ud Yani Di Kecamatan Bulak, Kota Surabaya, Jawa Timur

Marzain, Valentina and Dr. Zainal Abidin, S.Pi, MBA, MP (2023) Pengaruh Kualitas Produk Dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Produk Keripik Melinjo Udang Dengan Minat Beli Sebagai Variabel Mediasi: Studi Kasus Ud Yani Di Kecamatan Bulak, Kota Surabaya, Jawa Timur. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Kota Surabaya salah satu kota yang ada di Jawa Timur yang memiliki potensi sumber daya perikanan yang besar khusunya perikanan tangkap. Jumlah produksi perikanan tangkap di Surabaya dalam satu tahun mencapai 7.905,7 ton. Jenis komoditi perikanan tangkap yaitu, Manyung, Kakap Putih, Teri, Belanak, Layur, Pari Kembang dan untuk yang non-ikan seperti cumi-cumi , Kepiting, Rajungan, Kerang dan udang. udang dapat diolah menjadi keripik, Udang merupakan komoditi perikanan yang tidak tahan lama dan mudah hancur maka diperlukan penanganan untuk membuat lama masa penggunaanya dengan cara diolah menjadi keripik. keripik merupakan jenis olahan yang banyak digemari dikalangan masyarakat Indonesia. Pembuatan keripik pada udang selain menambah lamanya penggunaan, keripik udang juga dapat menjadi salah satu variasi bagi Masyarakat yang kurang menyukai udang, sehingga keripik udang mampu membuat Masyarakat menyukai secara langsung. Usaha Dagang (UD) Yani merupakan salah satu Usaha Dagang yang ada di sekitar lokasi Taman Hiburan Pantai Kenjeran Surabaya terletak di Stand Keripik. Usaha ini didirikan oleh seorang yang bernama Indrayani. Usaha Dagang (UD) Yani memiliki perbedaan tersendiri dengan Usaha Dagang disekitarnya, Karena Usaha Dagang Yani memproduksi sendiri tidak mengambil dari agen. Salah satu produk olahannya adalah keripik mlinjo udang. Keripik mlinjo udang merupakan produk yang paling banyak permintaannya, tiap minggunya menghabiskan 20 kg. Dengan adanya bahan dasar mlinjo membuat cita rasa gurih dan renyah sehingga banyak digemari dikalangan Masyarakat.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	052308
Divisions:	Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Sosial Ekonomi Agrobisnis Perikanan
Depositing User:	Sugeng Moelyono
Date Deposited:	03 Jan 2025 07:42
Last Modified:	03 Jan 2025 07:42
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/233657

Text (DALAM MASA EMBARGO) Valentina Marzain.pdf Restricted to Registered users only Download (3MB)

Actions (login required)

View Item