Lubis, Khairani Yolanda and Prof. Dr. Agustin Krisna Wardani,, STP., M.Si. (2024) Eksplorasi Potensi Kluyveromyces marxianus NCYC 0587 Dalam Menghasilkan Bioetanol. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Populasi dunia yang kian meningkat diikuti oleh peningkatan kebutuhan pasokan energi, termasuk bahan bakar kendaraan. Namun, faktanya cadangan energi fosil dunia saat ini hampir habis dimanfaatkan. Penggunaan bahan bakar fosil menghasilkan emisi karbon yang sangat berdampak terhadap kerusakan lingkungan meliputi polusi udara dan pemanasan global yang tidak dapat dihindarkan. Oleh karena itu, diperlukan alternatif solusi untuk mengatasi permasalahan tersebut. Untuk mengatasi isu krisis energi, peralihan pada energi terbarukan merupakan solusi yang potensial dilakukan, salah satunya adalah penggunaan bioetanol sebagai bahan bakar pengganti gasolin (bensin). Bioetanol sebagai energi nabati terbarukan mampu menekan emisi karbon pembakaran hingga 15%. Bioetanol dapat diproduksi dari bahan nabati yang mengandung gula. Produksi bioetanol dari whey keju dilakukan dengan fermentasi menggunakan Kluyveromyces marxianus NCYC 0587 termotoleran. Yeast ini dipilih karena memiliki toleransi terhadap suhu tinggi (12℃-47℃ dan optimum pada suhu 40℃), range substrat yang luas, serta mengalami fase adaptasi yang lebih singkat dibandingkan jenis yeast lainnya seperti Saccharomyces cerevisiae. Untuk meningkatkan produktivitas bioetanol, dilakukan optimasi pH pertumbuhan K. marxianus. Selanjutnya optimasi fermentasi menggunakan sistem fed-batch dengan dilakukan fermentasi batch terlebih dahulu untuk melihat pertumbuhan dan konsumsi substrat oleh K. marxianus sehingga dapat ditentukan volume dan waktu penambahan substrat baru. Dari masing-masing fermentasi tersebut akan dilakukan analisa beberapa parameter meliputi, nilai OD sel, total gula menggunakan metode DNS, kadar etanol menggunakan kromatografi gas, dan pH menggunakan pH meter.
English Abstract
The escalating global population is accompanied by an increased demand for energy supply, particularly in vehicular fuels. However, it is a fact that the world's current reserves of fossil energy are nearly depleted. The utilization of fossil fuels generates carbon emissions that have significant implications for environmental degradation, including unavoidable air pollution and global warming. Therefore, alternative solutions are imperative to address these issues. Transitioning to renewable energy is a potential solution to the energy crisis, one of which involves the utilization of bioethanol as a substitute for gasoline. Bioethanol, as a renewable plant-based energy source, has the capability to mitigate combustion carbon emissions by up to 15%. It can be produced from plant materials containing sugars. The production of bioethanol from cheese whey is conducted through fermentation utilizing the thermotolerant Kluyveromyces marxianus NCYC 0587 yeast. This yeast strain is selected due to its tolerance to high temperatures (12℃-47℃ and optimum at 40℃), wide substrate range, and shorter adaptation phase compared to other types of yeast such as Saccharomyces cerevisiae. To enhance bioethanol productivity, pH optimization of K. marxianus growth is undertaken. Subsequently, fermentation optimization is executed using a fed-batch system, preceded by a batch fermentation to observe the growth and substrate consumption by K. marxianus, thereby determining the volume and timing of adding new substrate. From each fermentation, various parameters are analyzed, including cell OD value, total sugar using the DNS method, ethanol content using gas chromatography, and pH using a pH meter.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | 052410 |
| Uncontrolled Keywords: | Bioetanol, Laktosa, Glukosa, Kluyveromyces marxianus, Fed-batch -Bioethanol, Lactose, Glucose, Kluyveromyces marxianus, Fed-Batch |
| Divisions: | Fakultas Teknologi Pertanian > Keteknikan Pertanian |
| Depositing User: | soegeng sugeng |
| Date Deposited: | 14 Nov 2024 03:47 |
| Last Modified: | 14 Nov 2024 03:47 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/228649 |
![[thumbnail of DALAM MASA EMBARGO]](http://repository.ub.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (DALAM MASA EMBARGO)
Khairani Yolanda Lubis.pdf Restricted to Registered users only Download (5MB) |
Actions (login required)
 |
View Item |