Mutiara R, Pinki and Dr. Ating Yuniarti,, S.Pi., M.Aqua. and Nasrullah Bai Arifin,, S.Pi., M.Sc. (2024) Pengaruh pH Media terhadap Pertumbuhan, Biomassa, Lipid, dan Karotenoid Aurantiochytrium sp. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Aurantiochytrium sp. sebagai mikroorganisme heterotrofik diketahui memiliki kandungan biomassa dan lipid yang cukup tinggi. Mereka juga dapat menjadi sumber karotenoid yang menjanjikan. Optimalisasi proses pertumbuhan dalam kulturnya sangat penting untuk produksi kandungan nutrisinya. Pengaturan pH yang tepat merupakan salah satu parameter penting dalam pertumbuhan dan proses fermentasi Aurantiochytrium sp. Oleh karena itu, penelitian ini dilakukan untuk mengevaluasi pengaruh pH media terhadap pertumbuhan, biomassa, lipid, dan karotenoid pada Aurantiochytrium sp.. Kegiatan penelitian dilaksanakan di Laboratorium Budidaya Ikan Divisi Penyakit dan Kesehatan Ikan dan Divisi Reproduksi Ikan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya, Malang. Waktu penelitian berlangsung pada 16 Januari - 16 Februari 2024. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode eksperimen menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan pH media yang digunakan adalah pH 3,5; 5, 6,5; dan 8. Parameter utama yang diuji adalah pertumbuhan, biomassa, lipid, dan karotenoid. Parameter penunjang yang diukur dalam penelitian adalah pH, suhu, salinitas, dan serapan glukosa. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pH media yang berbeda memiliki pengaruh nyata terhadap pertumbuhan, biomassa, lipid, dan karotenoid Aurantiochytrium sp.. Perlakuan pH media 6,5 memiliki hasil tertinggi pada pertumbuhan, biomassa, dan lipidnya dibandingkan dengan pH media yang lain dengan laju pertumbuhan spesifik maksimum sebesar 0,295/jam, biomassa sebesar 1,489 g/L, lipid sebesar 39,39%, dan karotenoid yang tergolong cukup tinggi yaitu sebesar 17,79 µg/gr. Hasil pengukuran parameter penunjang suhu berkisar antara 26-28oC, salinitas berkisar antara 19-24 ppt, pH berkisar antara 3,5-8 dan serapan glukosa berkisar antara 71,47% - 92,88%. Berdasarkan penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa pemberian pH media yang berbeda memberikan pengaruh berbeda nyata terhadap pertumbuhan, biomassa, lipid, dan karotenoid Aurantiochytrium sp.. Perlakuan pH media 6,5 memiliki hasil pertumbuhan, biomassa, lipid, dan karotenoid Aurantiochytrium sp. yang cukup tinggi dibandingkan dengan perlakuan pH lainnya.
English Abstract
Aurantiochytrium sp. as heterotroph microorganism are known to have a high lipid and biomass content. They can be a promising source of carotenoids. Optimization of the growth process in the culture is very important for the production of nutritional content. Correct pH setting is one of important parameters in the growth and fermentation process of Aurantiochytrium sp. Therefore, this study was conducted to evaluate the effect pH of the media on growth, biomass, lipids, and carotenoids in Aurantiochytrium sp.. Research activities were carried out at the Fish Cultivation Laboratory, Fish Disease and Health Division and Fish Reproduction Division, Faculty of Fisheries and Marine Sciences, Brawijaya University, Malang. The research period took place January 16 - February 16 2024. The method used in this study was the experimental method using a completely randomized design (CRD) with 4 treatments and 4 replications. The media pH treatments used were pH 3,5; 5; 6,5 and 8. The main parameters tested were growth, biomass, lipids, carotenoids. Supporting parameters measured in the study were pH temperature, salinity, and glucose uptake. The results of this study indicated that the pH of the different media had a significant effect on the growth, biomass, lipids, and carotenoids of Aurantiochytrium sp.. The pH of medium 6,5 had the highest results in growth, biomass, and lipids compared to other media pH with a maximum specific growth rate 0,295 hours-1, biomass of 1,489 g/L, lipids of 39,39%, and carotenoids of 17,79 µg/gr. The measurement results for the parameters supporting temperature ranged from 26-28oC, salinity ranged from 19-24 ppt, pH range from 3,5-8, and glucose uptake ranged from 71,47% - 92,88%. Based on this study, it can be concluded that the pH of different media had significantly different effects on growth, biomass, nutrient content, and carotenoids of Aurantiochytrium sp. The media pH 6,5 treatment resulted in growth, biomass, lipids and carotenoids of Aurantiochytrium sp. which is quite high compared to other pH treatments.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | 052408 |
| Uncontrolled Keywords: | pH, Aurantiochytrium sp., pertumbuhan, biomassa, lipid, karotenoid-pH, Aurantiochytrium sp., growth, biomass, lipids, carotenoids |
| Divisions: | Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Budidaya Perairan |
| Depositing User: | soegeng sugeng |
| Date Deposited: | 23 Aug 2024 03:35 |
| Last Modified: | 23 Aug 2024 03:35 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/224545 |
![[thumbnail of DALAM MASA EMBARGO]](http://repository.ub.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (DALAM MASA EMBARGO)
Pinki Mutiara R.pdf Restricted to Registered users only Download (4MB) |
Actions (login required)
 |
View Item |