Pengaruh Pemberian Ekstrak Etanol Daun Salam (Syzygium polyanthum) Terhadap Daya Hambat Bakteri Aeromonas hydrophila Secara In Vitro

Lorenza, Taryssa Sherly Sita and Prof. Dr. Ir. Arief Prajitno, MS and Renanda Baghaz D. S. P, S. Pi, MP, M. Sc (2024) Pengaruh Pemberian Ekstrak Etanol Daun Salam (Syzygium polyanthum) Terhadap Daya Hambat Bakteri Aeromonas hydrophila Secara In Vitro. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Budidaya perikanan merupakan kegiatan untuk memproduksi biota (organisme) akuatik di lingkungan terkontrol dalam rangka mendapatkan keuntungan (profit). Permasalahan yang sering dihadapi oleh pembudidaya ikan adalah terserangnya penyakit pada ikan. Penyakit yang sering menjadi kendala bagi pembudidaya ikan adalah penyakit yang disebabkan oleh bakteri A. hydrophila. Pencegahan atau pengobatan umumnya dilakukan dengan pemberian antibiotik dan bahan kimia. Penggunaan antibiotik dalam jangka waktu yang lama akan berdampak negatif, diantaranya dapat menimbulkan resistensi terhadap bakteri, memerlukan biaya yang cukup mahal dan dapat mencemari lingkungan. Pegobatan alternatif yang efektif adalah dengan menggunakan bahan-bahan alami, salah satunya yaitu dengan daun salam (S. polyanthum). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak daun salam (S. polyanthum) dengan pelarut etanol terhadap daya hambat bakteri A. hydrophila secara in vitro. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Parasit dan Penyakit Ikan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Brawijaya, Malang pada bulan Desember 2023 – Februari 2024. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah metode kuantitatif eksperimen. Pengambilan data dalam penelitian ini menggunakan metode observasi atau pengamatan langsung. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL). Berdasarkan dari hasil uji MIC maka didapatkan 5 dosis untuk uji cakram yaitu 150 mg/L, 300 mg/L, 600 mg/L, 1200 mg/L dan 2400 mg/L dengan masing-masing 3 kali ulangan dan kontrol positif berupa antibiotik Tetracycline serta kontrol negatif berupa akuades. Daya hambat antibakteri diuji dengan menggunakan metode difusi cakram yang merupakan metode pengukuran zona bening di sekitar kertas cakram yang berfungsi untuk mengetahui daya hambat bakteri. Hasil penelitian yang berjudul pengaruh pemberian ekstrak etanol daun salam (S. polyanthum) terhadap daya hambat bakteri A. hydrophilla secara in vitro dapat diambil kesimpulan yaitu ekstrak daun salam memiliki pengaruh terhadap pertumbuhan bakteri A. hydrophilla secara in vitro yang bersifat menghambat pertumbuhan bakteri atau bakteriostatik dengan zona hambat paling tinggi adalah perlakuan E dengan dosis 2400 mg/L dan termasuk dalam kategori sedang, serta zona hambat paling rendah adalah perlakuan A dengan dosis 150 mg/L. Hubungan antara dosis perlakuan dengan rata-rata diameter zona bening menghasilkan grafik persamaan kurva y = = 0.314x + 7.272 dengan koefisien R² = 0.85. Berdasarkan pada kurva dapat menunjukkan bahwa semakin tinggi dosis ekstrak etanol daun salam (S. polyanthum) maka semakin besar zona bening yang dihasilkan dalam menghambat pertumbuhan bakteri A. hydrophilla.

English Abstract

Aquaculture is an activity to produce aquatic biota (organisms) in a controlled environment in order to gain profit. The problem often faced by fish farmers is disease attacks in fish. Diseases that often become obstacles for fish farmers are diseases caused by the bacteria A. hydrophila. Prevention or treatment is generally carried out by administering antibiotics and chemicals. The use of antibiotics for a long period of time will have negative impacts, including causing resistance to bacteria, being quite expensive and can pollute the environment. An effective alternative treatment is to use natural ingredients, one of which is bay leaves (S. polyanthum). The aim of this research was to determine the effect of administering bay leaf extract (S. polyanthum) with ethanol solvent on the inhibitory power of A. hydrophila bacteria in vitro. This research was carried out at the Fish Parasite and Disease Laboratory, Faculty of Fisheries and Marine Sciences, Brawijaya University, Malang in December 2023 – February 2024. The method used in the research was a quantitative experimental method. Data collection in this research used the observation or direct observation method. The research design used was a Rancangan Acak Lengkap (RAL). Based on the results of the MIC test, 5 doses were obtained for the cakram test, namely 150 mg/L, 300 mg/L, 600 mg/L, 1200 mg/L and 2400 mg/L with 3 repetitions each and the positive control was the antibiotic Tetracycline and negative control in the form of distilled water. Antibacterial inhibition was tested using the disc diffusion method, which is a method of measuring the clear zone around the paper disc which functions to determine bacterial inhibition. The results of the research entitled the effect of giving ethanol extract of bay leaves (S. polyanthum) on the inhibitory power of A. hydrophilla bacteria in vitro can be concluded that bay leaf extract has an influence on the growth of A. hydrophilla bacteria in vitro which is inhibitory or bacteriostatic. with the highest inhibition zone being treatment E with a dose of 2400 mg/L and included in the medium category, and the lowest inhibition zone being treatment A with a dose of 150 mg/L. The relationship between the treatment dose and the average clear zone diameter produces a curve graph of the equation y = = 0.314x + 7.272 with a coefficient R² = 0.85. Based on the curve, it can be shown that the higher the dose of bay leaf (S. polyanthum) ethanol extract, the greater the clear zone produced in inhibiting the growth of A. hydrophilla bacteria.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	0524080059
Uncontrolled Keywords:	A. hydrophilla, metode, daun salam (S. polyanthum), uji cakram, daya hambat.A. hydrophilla, method, bay leaf (S. polyanthum), cakram test, inhibitory power
Divisions:	Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Manajemen Sumberdaya Perairan
Depositing User:	soegeng sugeng
Date Deposited:	30 May 2024 07:36
Last Modified:	30 May 2024 07:36
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/219769

Text (DALAM MASA EMBARGO) Taryssa Sherly Sita Lorenza.pdf Restricted to Registered users only Download (1MB)

Actions (login required)

View Item