Azhar, Rafif Fadhilah and Prof. Dr. Ir. Budi Hartono, MS., IPU., ASEAN Eng (2024) Analisis Usaha Peternakan Kambing Perah Studi Kasus Di Cv Susu Abadi Desa Pepedan Kecamatan Dukuhturi Kabupaten Tegal. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Subsektor Peternakan merupakan cabang usaha yang cukup penting dalam proses pemenuhan kebutuhan pangan khususnya protein hewani. Kebutuhan protein hewani terus meningkat seiring dengan pertumbuhan jumlah penduduk dan meningkatnya kesadaran masyarakat akan pentingnya zat gizi. Kandungan protein susu kambing mencapai 3.3 gr – 4.9 gr, menunjukkan bahwa protein pada susu kambing lebih banyak dibanding pada susu sapi. Selain protein, kandungan lemak dan kalsium susu kambing lebih tinggi dibandingkan susu sapi adalah salah satu peternakan di Kabupaten Tegal yang mengembangkan usaha peternakan kambing perahnya di tahun 2018. Tujuan penelitian adalah untuk menganalisis kelayakan finansial usaha peternakan kambing perah. Penelitian mengunakan metode studi kasus. Penelitian mengunakan metode studi kasus intrinsik.. Analis data yang dilakukan meliputi dari biaya total, total penerimaan usaha, Benefit Cost Ratio, Break Even Point, dan Payback Period kemudian data tersebut diolah dianalisisdan diproses lebih lanjut menggunakan software Microsoft excel. Penelitian dilakukan di CV. Susu Abadi Desa Pepedan, Kecamatan Dukuhturi, Kabupaten Tegal, Provinsi Jawa Tengah. Penelitian ini dilaksanakan pada Bulan Juli hingga Agustus 2023. Data yang telah diperoleh dari penelitian dianalisis menggunakan metode analisis deskriptif dan kuantitatif. Hasil penelitian menujukkan bahwa Biaya yang dikeluarkan usaha peternakan kambing perah terdiri dari modal tetap, biaya variabel, dan biaya tetap. Modal tetap sebesar Rp687.350.000. biaya variabel terdiri dari biaya pakan, obat obatan, gaji karyawan dan BBM, biaya variabel sebesar Rp126.500.000 pertahun. Biaya tetap terdir listrik dan air, pajak kendaraan dan penyusutan, sebesar Rp87.015.000 pertahun. Penerimaan terdiri dari penjualan didapatkan dari penjualan susu, kambing jatan, dan kambing betina. Total penerimaan sebesar Rp308.075.000 Penjualan susu lebih tinggi daripada BEP susu, sedangkan penjualajn kambing jantan dan betina lebih rendah daripada BEP kambing jantan dan BEP kambing betina. Nilai R/C > 1 dengan R/C 1,44. PP selama 7 tahun 3 bulan. Usaha ternak kambing perah layak untuk dikembangkan.
English Abstract
The research was conducted at CV. Susu Abadi located in Central Java Province. The aimed of this research to analyze the feasibility of dairy goats farm in order to avoid losses by calculating profit, loss, Break Event Point, Revenue Cost Ratio, and Payback Period. In this research, the method used quantitative analyze, and data collection techniques were carried out by giving questionnaires to respondents. Respondents were the owner and staffs. The result showed that the production total cost was IDR. 213,515,000. Total Revenue was IDR 308,075,000. The financial analysis of the dairy goats farm. CV Susu Abadi used the R/C was 1,44. R/C ratio > 1, business experiences profit.The Payback Period was 7 years and 3 months. The conclusion of the research, CV Susu Abadi considered feasible and can be developed.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | 0524050276 |
| Uncontrolled Keywords: | dairy goats, feasibility, Semi-commercial folk farms. |
| Divisions: | Fakultas Peternakan > Peternakan |
| Depositing User: | Unnamed user with username nova |
| Date Deposited: | 24 Apr 2024 03:16 |
| Last Modified: | 24 Apr 2024 03:16 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/218506 |
![[thumbnail of DALAM MASA EMBARGO]](http://repository.ub.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (DALAM MASA EMBARGO)
RAFIF FADHILAH AZHAR.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) |
Actions (login required)
 |
View Item |