Pengaruh Pemberian Pakan Sinbiotik terhadap Parameter Kualitas Air pada Budidaya Polikultur, di Kampung Bandeng, di Desa Pangkahwetan, Kabupaten Gresik, Jawa Timur.

Alfiyansyah, Muhammad Rizal Budi and Prof. Dr. Ir. Anik Martin, M.Sc. and Muhammad Dailami,, S.Si, M.Si. (2023) Pengaruh Pemberian Pakan Sinbiotik terhadap Parameter Kualitas Air pada Budidaya Polikultur, di Kampung Bandeng, di Desa Pangkahwetan, Kabupaten Gresik, Jawa Timur. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Salah satu wilayah yang banyak mengembangkan usaha budidaya perikanan adalah Kampung Bandeng, Kabupaten Gresik. Kabupaten Gresik yang terletak di Desa Pangkahwetan merupakan produsen ikan bandeng di Indonesia dengan volume produksi ikan bandeng pada tahun 2020 tercatat 87.119 ton dan untuk udang vaname tercatat 114.885 ton. Kurangnya pengecekan kualitas air di budidaya polikultur kampung bandeng disebabkan oleh ketidaktahuan mitra terhadap pentingnya kualitas air, hal ini mengakibatkan terjadinya blooming algae di beberapa tambak dikarenakan kurangnya pengecekan kualitas air dan pembersihan tambak pada kampung bandeng sehingga diperlukan adanya teknologi agar pakan yang diberikan dapat dimanfaatkan dengan baik dan dapat memperbaiki kualitas air. Salah satu cara menambahkan campuran probiotik dan prebiotik dalam pakan atau disebut dengan sinbiotik. Tujuan dari penambahan sinbiotik untuk mengetahui pengaruh sinbiotik kualitas air dan apa hubungannya pada ikan. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah metode komparatif deskriptif. Penelitian ini membandingkan 2 tambak yaitu tambak kontrol dan juga tambak dengan pemberian sinbiotik. Tambak tersebut merupakan tambak polikultur yang terdiri dari ikan bandeng dan udang vaname. Pemberian pakan sinbiotik dilakukan dengan pencampuran pada pakan ikan dan air. Pengambilan sampel dilakukan tiap hari di pagi (05.00 – 08.00) dan siang (10.30 – 13.00). Sedangkan pada pengambilan sampel test kit dilakukan setiap minggu. Pemberian sinbiotik membantu mengurangi kadar amonia dan meningkatkan kadar nitrat yang membantu pertumbuhan tumbuhan. Sinbiotik meningkatkan kadar pH dan DO secara signifikan sedangkan untuk parameter suhu, salinitas, fosfat, dan pH tanah tidak terlalu berpengaruh. Kualitas air berperan penting pada survival rate (SR) ikan bandeng dan udang vaname yang dimana hasil SR ikan bandeng dan udang vaname meningkat pada kolam pemberian sinbiotik. SR ikan bandeng 91% pada kolam sinbiotik dan SR udang vaname 90% pada kolam sinbiotik. Pemberian sinbiotik meningkatkan penyerapan nutrisi pakan pada ikan, hal ini dibuktikan dengan tingkat SGR pada ikan bandeng dan udang vaname yang meningkat pada kolam sinbiotik. Peningkatan SGR pada ikan bandeng sebanyak 0,20% dan pada udang vaname 0,97%. Proses budidaya ikan bandeng dan udang vaname dapat dipercepat pertumbuhannya menggunakan pemberian sinbiotik. Pemberian sinbiotik mengurangi rasio jumlah pakan yang dihasilkan untuk 1 kg ikan, hal ini dibuktikan dengan tingkat FCR yang rendah yaitu 1,69% pada ikan bandeng. Hal tersebut menyebabkan budidaya ikan bandeng dapat menghemat pakan yang diberikan. Kata kunci: Sinbiotik, polikultur, udang vaname, ikan bandeng, kualitas air.

English Abstract

One area that is developing a lot of fisheries cultivation businesses is Kampung Bandeng, Gresik Regency. Gresik Regency, which is located in Pangkahwetan Village, is a producer of milkfish in Indonesia with the production volume of milkfish in 2020 recorded at 87,119 tons and for vaname shrimp recorded at 114,885 tons. The lack of checking water quality in polyculture farming in milkfish villages is caused by partners' ignorance of the importance of water quality, this has resulted in blooming algae in several ponds due to the lack of checking water quality and cleaning ponds in milkfish villages, so technology is needed so that the feed provided can be utilized properly. and can improve water quality. One way to add a mixture of probiotics and prebiotics to feed is called synbiotics. The purpose of adding synbiotics is to determine the effect of synbiotics on water quality and what their relationship is with fish. The method used in this research is a descriptive comparative method. This study compared 2 ponds, namely control ponds and ponds with synbiotics. This pond is a polyculture pond consisting of milkfish and vaname shrimp. Synbiotic feeding is done by mixing fish food and water. Sampling was carried out every day in the morning (05.00 – 08.00) and afternoon (10.30 – 13.00). Meanwhile, test kit sampling is carried out every week. Providing synbiotics helps reduce ammonia levels and increase nitrate levels which helps plant growth. Synbiotics increased pH and DO levels significantly, while temperature, salinity, phosphate and soil pH parameters had little effect. Water quality plays an important role in the survival rate (SR) of milkfish and vaname shrimp, where the SR results of milkfish and vaname shrimp increase in ponds given synbiotics. SR of milkfish was 91% in synbiotic ponds and SR of vaname shrimp was 90% in synbiotic ponds. Providing synbiotics increases the absorption of feed nutrients in fish, this is proven by the SGR levels in milkfish and vaname shrimp which increase in synbiotic ponds. The increase in SGR in milkfish was 0.20% and in white shrimp 0.97%. The growth process of milkfish and vaname shrimp can be accelerated using synbiotics. Providing synbiotics reduces the ratio of the amount of feed produced for 1 kg of fish, this is proven by the low FCR level of 1.69% in milkfish. This means that cultivating milkfish can save on the feed provided.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	052308
Uncontrolled Keywords:	Sinbiotik, polikultur, udang vaname, ikan bandeng, kualitas air.
Divisions:	Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Budidaya Perairan
Depositing User:	Unnamed user with username nova
Date Deposited:	04 Mar 2024 06:39
Last Modified:	04 Mar 2024 06:39
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/216812

Text (DALAM MASA EMBARGO) Muhammad Rizal Budi Alfiyansyah.pdf Restricted to Registered users only Download (5MB)

Actions (login required)

View Item