Putri, Widya Angelica and Rahma Micho Widyanto, S.Si, MP. and Lola Ayu Istifiani, S.Gz., M.S (2023) Pengaruh Pemberian Ekstrak Tempe Kacang Tunggak (Vigna unguiculata L.) Terhadap Kadar Eritrosit Dan Leukosit Pada Tikus Wistar Perlakuan Stres Oksidatif. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.
Abstract
Ketidakseimbangan antara radikal bebas dengan antioksidan dalam tubuh mengakibatkan kondisi stres oksidatif yang berujung terhadap inflamasi bahkan kematian sel. Penanganan yang efektif adalah dengan pemberian antioksidan eksogen yang didapatkan dari makanan, salah satunya yaitu kacang tunggak. Kandungan senyawa fenolik dan flavonoid dari kacang tunggak memiliki peran untuk menangkal radikal bebas. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak tempe kacang tunggak (Vigna unguiculata L.) terhadap kadar eritrosit dan leukosit pada tikus (Rattus norvegicus) galur wistar masing diinduksi CCl4 sebagai perlakuan stres oksidatif. Subjek penelitian terdiri dari 25 tikus putih wistar (Rattus norvegicus) jantan yang dibagi menjadi 5 kelompok yaitu kontrol negatif (K-); kontrol positif (K+); induksi CCl4 dengan dosis ekstrak 3% (P1); induksi CCl4 dengan dosis ekstrak 6% (P2); induksi CCl4 dengan dosis ekstrak 9% (P3). Metode ekstraksi yang digunakan adalah maserasi dengan pelarut 80% etanol. Pemberian sonde ekstrak tempe kacang tunggak dilakukan total 14 hari sebelum dan sesudah induksi CCl4. Pada pemberian ekstrak kacang tunggak terhadap kadar eritrosit dan leukosit menggunakan alat Hematology Analyzer. Data dianalisis menggunakan uji non parametrik Kruskal Wallis dan tidak terdapat perbedaan signifikan (p>0,05). Dosis terbaik yang mempertahankan kadar normal eritrosit dan leukosit tikus wistar pada perlakuan stres oksidatif adalah dosis ekstrak etanol tempe kacang tunggak 3% (P1). Kesimpulan pada penelitian ini adalah pemberian ekstrak tempe kacang tunggak (Vigna unguiculata L.) tidak berpengaruh terhadap kadar eritrosit dan leukosit tikus wistar dengan perlakuan stres oksidatif.
English Abstract
The imparity between free radicals and antioxidants in the body results in oxidative stress conditions which lead to inflammation and even cell death. Effective treatment is by administering exogenous antioxidants obtained from food, one of which is cowpeas. The phenolic and flavonoid compounds in cowpeas play a role in warding off free radicals. The aim of this study was to determine the effect of administering cowpea tempeh extract (Vigna unguiculata L.) on the levels of erythrocytes and leukocytes in Wistar rats (Rattus norvegicus), respectively, induced by CCl4 as an oxidative stress treatment. The research subjects consisted of 25 male white Wistar rats (Rattus norvegicus) which were divided into 5 groups, namely negative control (K-); positive control (K+); CCl4 induction with a dose of 3% extract (P1); CCl4 induction with a 6% extract dose (P2); CCl4 induction with a dose of 9% extract (P3). The extraction method used was maceration with 80% ethanol as a solvent. The administration of cowpea tempeh extract sonde was carried out a total of 14 days before and after CCl4 induction. When administering cowpea extract on erythrocyte and leukocyte levels using a Hematology Analyzer. Data were analyzed using the Kruskal Wallis non-parametric test, there were no significant differences (p>0.05). The best dose that maintained the erythrocyte and leukocyte levels of Wistar rats in a normal condition when treated with oxidative stress was a dose of 3% cowpea tempeh ethanol extract (P1). The conclusion of this study was that administration of cowpea tempeh extract (Vigna unguiculata L.) had no effect on the erythrocyte and leukocyte levels of Wistar rats when treated with oxidative stress.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Identification Number: | 0523160157 |
| Uncontrolled Keywords: | Tempe Kacang Tunggak, In Vivo, CCl4, Stres Oksidatif, Eritrosit, Leukosit.Cowpea Tempeh, In Vivo, CCl4, Oxidative stress, Erythrocytes, Leukocytes. |
| Divisions: | Fakultas Ilmu Kesehatan > Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan |
| Depositing User: | soegeng Moelyono |
| Date Deposited: | 21 Feb 2024 01:53 |
| Last Modified: | 21 Feb 2024 01:53 |
| URI: | http://repository.ub.ac.id/id/eprint/216359 |
![[thumbnail of DALAM MASA EMBARGO]](http://repository.ub.ac.id/style/images/fileicons/text.png) |
Text (DALAM MASA EMBARGO)
Widya Angelica Putri.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB) |
Actions (login required)
 |
View Item |