Pemanfaatan Cairan Rumen Sapi Peranakan Ongole Asal Rumah Potong Hewan Sebagai Alternatif Inokulum Untuk Evaluasi Kualitas Pakan Dengan Metode In Vitro Gas Production

Irmawan, Iqbal Arief and Prof. Dr. Ir. Hendrawan Soetanto,, M.Rur.Sc.Ph.D (2023) Pemanfaatan Cairan Rumen Sapi Peranakan Ongole Asal Rumah Potong Hewan Sebagai Alternatif Inokulum Untuk Evaluasi Kualitas Pakan Dengan Metode In Vitro Gas Production. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Teknik in vitro merupakan salah satu metode untuk melakukan evaluasi kualitas pakan terutama untuk ruminansia. Teknik in vitro juga merupakan teknik pengukuran kecernaan yang dapat dilakukan dilaboratorium dengan meniru kondisi rumen sebenarnya (Mulyawati, 2009). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kualitas pakan lengkap yang diberikan pada sapi Peranakan Ongole (PO) di Loka Penelitian Sapi Potong ditinjau dari nilai produksi gas, KcBK, KcBO, nilai energi metabolis, biomassa mikroba rumen secara In Vitro untuk mengevaluasi nilai nutrisi pakan. Pakan lengkap yang digunakan adalah Jerami padi dan campuran konsentrat dengan perbandingan 50:50. Pengumpulan cairan rumen berasal dari Rumah Potong Hewan Pegirian Kota Surabaya yang berlangsung pada tanggal 20 Januari sampai 7 Februari 2020. Pengambilan sampel menggunakan termos, dimana air panas yang ada di dalam termos dibuang terlebih dahulu lalu dimasukkan cairan rumen dan digesta kemudian dibawa ke Laboratorium Nutrisi dan Pakan Ternak Universitas Brawijaya untuk diproses lebih lanjut dengan metode in vitro produksi gas. Parameter yang diukur adalah total produksi gas, kecernaan bahan kering dan bahan organik, energi metabolis (ME) dan biomassa mikroba rumen setelah inkubasi 48 jam. Analisis data dan metode penelitian menggunakan program Microsoft Excel dengan metode eksperimental dan dibahas secara deskriptif kuantitatif. Produksi gas total diplot terhadap selang waktu dan dihitung menggunakan rumus Y = b (1 - e-ct). Hasil penelitian menunjukkan rata-rata produksi gas sebesar 116.75 ml/500 mg BK dengan nilai b dan c masing-masing sebesar 127.93 ml/500 mg BK dan 0.046 ml/jam. KcBK sebesar 70.98% dan KcBO sebesar 69.49%, Energi metabolis sebesar 14.79 MJ/Kg dan biomassa mikroba rumen sebesar 0.187 mg/500 mg substrat. Berdasarkan penelitian ini, nilai semua parameter berada pada kisaran normal, sehingga dapat disimpulkan bahwa penggunaan cairan rumen asal rumah potong hewan dapat menggantikan persyaratan inokulum yang umumnya menggunakan rumen dari RPH dan dapat menjadi alternatif inokulum untuk evaluasi pakan dengan metode in vitro produksi gas.

English Abstract

This study aims to determine quality of complete feed given to Ongole Crossbreed (OCB) cattle at the Beef Cattle Research Workshop in terms of gas production value, DMB, DoMD, metabolice energy, rumen microbial biomass in In Vitro to evaluate Organic Matter Digestibility (OMD) of complete feed. The ration used was forage and a mixture of concentrates with a ratio of 50:50. The collection of rumen fluid came from the Pegirian Abattoir in Surabaya which took place from January 20 to February 7 2020. Sampling was done using a thermos, where the hot water in the thermos was removed first, then rumen fluid and digesta were added and then taken to the Nutrition and Nutrition Laboratory. Brawijaya University Animal Feed for further processing with in vitro gas production method. The results showed an average gas production of 116.75 ml/500 mg BK with b and c values of 127.93 ml/500 mg BK and 0.046 ml/hour, respectively. KcBK was 70.98% and KcBO was 69.49%, metabolic energy was 14.79 MJ/Kg and rumen microbial biomass was 0.187 mg/500 mg substrate. Based on this study, the values of all parameters were in the normal range, so it can be concluded that the use of rumen fluid from abattoirs can replace the inoculum requirements which generally use the rumen of fistulous cattle and can be an alternative inoculum for feed evaluation with in vitro gas production methods.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	052305
Uncontrolled Keywords:	in vitro, gas production, degradability, rumen microbial biomass, Ongole Crossbreed cattle, rumen fluid
Divisions:	Fakultas Peternakan > Peternakan
Depositing User:	Unnamed user with username nova
Date Deposited:	26 Jan 2024 02:13
Last Modified:	26 Jan 2024 02:13
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/214075

	Text IQBAL ARIEF IRMAWAN.pdf Download (2MB)
	Text (DALAM MASA EMBARGO) IQBAL ARIEF IRMAWAN.pdf Restricted to Registered users only Download (2MB)

Actions (login required)

View Item