Pengaruh Substitusi Konsentrat Peternak Dengan Konsentrat Mega Feed Pada Sapi Perah Ditinjau Dari Produksi Dan Kualitas Susu.

Amin, Arsy Muhammad Al (2022) Pengaruh Substitusi Konsentrat Peternak Dengan Konsentrat Mega Feed Pada Sapi Perah Ditinjau Dari Produksi Dan Kualitas Susu. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui produksi dan kualitas susu dari sapi perah yang diberi konsentrat yang berbeda. Hasil penelitian ini diharapkan menjadi sumber pengetahuan yang berkaitan dengan mata kuliah mengenai nutrisi makanan ternak, terutama mengenai substitusi konsentrat pada sapi perah. Penelitian dilaksanakan pada bulan November-Desember 2021 di Peternakan Toro Miri Farm Bumiaji, Kota Batu. Pengujian kualitas susu dilakukan di Koperasi Mitra Bhakti Junrejo Kota Batu. Materi penelitian yang digunakan adalah konsentrat Mega Feed, 12 ekor sapi perah Friesian Holstein periode laktasi 1-4 dan rata-rata bulan laktasi 3,7 dengan bulan laktasi pada kisaran 2-5 bulan. Metode penelitian ini menggunakan metode percobaan lapang dengan Rancangan Acak Kelompok (RAK) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan substitusi konsentrat dalam pemberian pakan pada sapi, yaitu P0 (100% konsentrat peternak) (Kontrol), P1 (75% kosentrat peternak + 25% MegaFeed), P2 (50% kosentrat peternak + 50% Mega Feed), P3 (25% kosentrat peternak + 75% Mega Feed). Variabel yang diamati pada penelitian ini adalah produksi susu (liter), lemak (%), berat jenis (ml/g), protein (%), total solid (%) dan laktosa susu (%). Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis ragam dan dilanjutkan dengan Uji Beda Nyata Terkecil (BNT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa substitusi konsentrat peternak dengan konsentrat Mega Feed memberikan perbedaan yang sangat nyata (P<0,01) terhadap produksi susu, lemak susu, berat jenis susu dan total solid susu, namun tidak memberikan perbedaan yang nyata (P0>0,05) pada protein susu dan laktosa susu. Rentang produksi susu 8,07-9,62 liter/hari, lemak 4,25-4,86 %, berat jenis 1,02694-1,02816 ml/g, protein 3,28-3,33 %, total solid 13,22-13,74 %, dan laktosa 4,78-4,82%. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa substitusi konsentrat peternak dengan konsentrat Mega Feed sebanyak 25% memberikan hasil terbaik terhadap produksi susu dan substitusi konsentrat Mega Feed sebanyak 75% memberikan hasil terbaik terhadap kualitas susu ditinjau dari lemak 4,86 %, berat jenis 1,02816 ml/g, protein 3,31 %, total solid 13,74 % dan laktosa 4,81%. Disarankan untuk menggunakan konsentrat Mega Feed sebanyak 25% untuk meningkatkan produksi susu dan konsentrat Mega Feed sebanyak 75% untuk meningkatkan kualitas susu.

English Abstract

The purpose of this research was to determine the production and quality of milk in dairy cattle with the addition of different concentrates of Mega Feed. This research used an experiment method with a Randomized Complete Block Design (RCBD) with 4 treatments and 5 replications. The treatments for adding concentrate in feeding cattle were P0 (100% farmer concentrate) (Control), P1 (75% farmer concentrate + 25% Mega Feed), P2 (50% farmer concentrate + 50% Mega Feed), P3 (25% farmer concentrate + 75% Mega Feed). The data obtained were analyzed by Analysis of Variance (ANOVA), and followed by Least Significant Difference Test (LSDT). The results showed that the addition of Mega Feed concentrate in dairy cattles gave a highly significant difference (P<0.01) on milk production, fat, density and total solids in milk, but did notgive a significant difference (P>0.05) on milk protein and lactose. Milk production ranges from 8.07-9.62 liters/day, fat 4.25-4.86%, density 1.02694-1.02816 ml/g, protein 3.28-3.33%, total solid 13.22-13.74%, and lactose 4.78-4.82%. The addition of Mega Feed concentrate as much as 25% gave the best results on milk production and the addition of Mega Feed concentrate as much as 75% gave the best results on milk quality in terms of fat 4.86%, density 1.02816 ml/g, protein 3.31%, total solid 13.74% and lactose 4.81%.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	0522050033
Uncontrolled Keywords:	dairy cattle, feed, milk, nutrition
Divisions:	Fakultas Peternakan > Peternakan
Depositing User:	agung
Date Deposited:	22 Jan 2024 03:19
Last Modified:	22 Jan 2024 03:19
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/212937

Text (DALAM MASA EMBARGO) Arsy Muhammad Al-Amin.pdf Restricted to Repository staff only until 31 December 2024. Download (2MB)

Actions (login required)

View Item