Aktivitas Antioksidan (IC50) dan Toksisitas (LC50) Pigmen Klorofil-a dari Mikroalga Chlorella vulgaris.

Afrilia, Hefni Citra and Dr. Ir. Anies Chamidah, MP. (2023) Aktivitas Antioksidan (IC50) dan Toksisitas (LC50) Pigmen Klorofil-a dari Mikroalga Chlorella vulgaris. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Klorofil merupakan pigmen berwarna hijau yang ditemukan dalam membran tilakoid serta terdiri dari klorofil-a, b, c, d, dan e. Beragam manfaat dapat diperoleh dari klorofil diantaranya adalah sebagai antioksidan, anti inflamasi, anti mutagenik, dan anti kanker. Antioksidan mampu mendonorkan elektron sehingga dapat mencegah kerusakan oksidatif yang disebabkan Reactive Oxygen Species (ROS). Salah satu contoh sumber antioksidan alami adalah klorofil karena termasuk senyawa lipofilik. Potensi klorofil dari mikroalga masih belum banyak dieksplorasi jika dibandingkan tumbuhan darat. Padahal mikroalga memiliki kelebihan mampu memproduksi biomassa 50 kali lebih cepat serta mudah dikultur. Adapun pada penelitian ini, dilakukan isolasi klorofil dari mikroalga jenis Chlorella vulgaris menggunakan etanol 96% pada tahap ekstraksi, yang nantinya akan diuji potensinya sebagai sumber antioksidan alami serta dilihat nilai toksisitasnya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui metode yang dapat digunakan untuk memperoleh klorofil-a dari mikroalga Chlorella vulgaris serta dilanjutkan uji untuk mengetahui nilai aktivitas antioksidan serta nilai toksisitasnya. Penelitian ini dilakukan pada bulan Januari hingga Juni 2023. Adapun tempat yang digunakan untuk penelitian yaitu laboratorium Perekayasaan Hasil Perairan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya, laboratorium nutrisi ikan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya, laboratorium biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Brawijaya, dan laboratorium kimia organik Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Brawijaya. Metode penelitian yang digunakan yaitu deskriptif. Pengujian yang dilakukan meliputi rendemen, KLT, kadar total klorofil, pola spektra menggunakan spektrofotometer UV-Vis, FTIR, antioksidan metode DPPH, dan toksisitas metode BSLT. Data yang diperoleh kemudian dianalisis menggunakan software SPSS. Hasil penelitian didapatkan bahwa metode yang dapat digunakan untuk memperoleh klorofil-a dari C. vulgaris meliputi proses ekstraksi menggunakan etanol 96%, fraksinasi menggunakan n-heksan dan purifikasi menggunakan kolom kromatografi dengan pelarut PE:aseton (7:3). Klorofil-a memiliki nilai IC50 sebesar 63,99 ppm yang termasuk kategori antioksidan kuat sehingga berpotensi sebagai pengganti antioksidan sintetik. Nilai toksisitas dari klorofil-a pada penelitian ini yaitu LC50 sebesar 871,673 ppm yang termasuk kategori toksisitas rendah.

English Abstract

Chlorophyll is a green pigment found in thylakoid membranes and consists of chlorophyll a, b, c, d, and e. Various benefits can be obtained from chlorophyll, including antioxidant, anti-inflammatory, anti-mutagenic and anti-cancer. Antioxidants are able to donate electrons so they can prevent oxidative damage caused by Reactive Oxygen Species (ROS). One example of a natural antioxidant source is chlorophyll because it is a lipophilic compound. The chlorophyll potential of microalgae has not been widely explored compared to land plants. In fact, microalgae has the advantage of being able to produce biomass 50 times faster and being easy to culture. In this research, chlorophyll was isolated from the microalga Chlorella vulgaris using 96% ethanol at the extraction stage, which will later be tested for its potential as a source of natural antioxidants and its toxicity value will be assessed. The aim of this research is to determine the method that can be used to obtain chlorophyll-a from the microalga Chlorella vulgaris and to continue testing to determine the antioxidant activity value and toxicity value. This research was conducted from January to June 2023. The places used for the research were the Aquatic Products Engineering laboratory, Faculty of Fisheries and Marine Sciences, Brawijaya University, fish nutrition laboratory, Faculty of Fisheries and Marine Sciences, Brawijaya University, biology laboratory, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Brawijaya University, and the organic chemistry laboratory of the Faculty of Mathematics and Natural Sciences, Brawijaya University. The research method used is descriptive. Tests carried out included yield, TLC, total chlorophyll content, spectral patterns using UV-Vis spectrophotometer, FTIR, antioxidant DPPH method, and toxicity using the BSLT method. The data obtained was then analyzed using SPSS software. The research results showed that the methods that can be used to obtain chlorophyll-a from C. vulgaris include the extraction process using 96% ethanol, fractionation using n-hexane and purification using a chromatography column with the solvent PE:acetone (7:3). Chlorophyll-a has an IC50 value of 63.99 ppm which is included in the strong antioxidant category so it has the potential to be a substitute for synthetic antioxidants. The toxicity value of chlorophyll-a in this study was LC50 of 871.673 ppm which is included in the low toxicity category.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	052308
Divisions:	Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan > Teknologi Hasil Perikanan
Depositing User:	Nur Subchan
Date Deposited:	18 Jan 2024 02:26
Last Modified:	18 Jan 2024 02:26
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/211676

Text (DALAM MASA EMBARGO) HEFNI CITRA AFRILIA.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2025. Download (2MB)

Actions (login required)

View Item