Hubungan Status Sosial Ekonomi dan Tingkat Stress Terhadap Asupan Mikronutrien pada Remaja di Kota Malang.

Aini, Dwi Nur and Catur Saptaning Wilujeng, S.Gz, MPH and Intan Yusuf Habibie, S.Gz., M.Sc (2022) Hubungan Status Sosial Ekonomi dan Tingkat Stress Terhadap Asupan Mikronutrien pada Remaja di Kota Malang. Sarjana thesis, Universitas Brawijaya.

Abstract

Ketidakseimbangan asupan dan penggunaan energi di dalam tubuh dapat mengakibatkan terjadinya permasalahan gizi. Salah satu faktor yang memperngaruhi adalah faktor sosial ekonomi keluarga. Status sosial ekonomi memiliki pengaruh terhadap daya beli keluarga dan kemampuan dalam memilih makanan. Kemampuan daya beli akan mempengaruhi asupan sehari-hari remaja yang dapat berdapampak pada baik dan buruknya status gizi remaja. Berkaitan dengan asupan makanan, makronutrien dan mikronutrien merupakan kelompok utama nutrisi (zat gizi) dalam makanan yang dapat mempengaruhi gejala depresi pada remaja. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui ada atau tidak hubungan antara status sosial ekonomi dan tingkat stress terhadap asupan mikronutrien pada remaja di Kota Malang Penelitian ini mengguankan metode observasi analitik dengan rancangan/ desain Cross Sectional. Sampel penelitian sebanyak 415 siswa/i SMA/sederajat di Kota Malang. Teknik pengambilan sampel menggunakan multistage random sampling. Hasil penelitian menunjukan bahwa sebagian besar tingkat pendidikan ayah responden tergolong kategori tinggi, sebagian besar tingkat pendidikan ibu responden tergolong kategori tinggi, sebagian besar tingkat pendapatan orang tua tergolong cukup, dan sebagian besar responden dengan besar keluarga dalam kategori kecil. Asupan vitamin B12, asam folat, kalsium, magnesium, zat besi, dan zinc pada remaja di Kota Malang sebagian besar kurang (defisit) sedangkan asupan vitamin c dan B6 sebagian besar berlebih. Tingkat stress pada remaja sebagian besar mengalami stress normal. Terdapat hubungan antara pendidikan ayah dengan asupan vitamin B6 (p-value= 0,044) dan kalsium (p-value= 0,016) pada remaja serta terdapat hubungan antara asupan kalsium (p-value= 0,024) dengan tingkat stress pada remaja.

English Abstract

Imbalance of energy intake and use in the body can lead to nutritional problems. One of the influencing factors is the socioeconomic factor of the family. Socio-economic status has an influence on the purchasing power of the family and the ability to choose food. The ability of purchasing power will affect the daily intake of adolescents which can have an impact on the good and bad nutritional status of adolescents. With regard to food intake, macronutrients and micronutrients are the main groups of nutrients (nutrients) in food that can affect symptoms of depression in adolescents. The purpose of this study was to determine whether or not there was a relationship between socioeconomic status and stress levels on micronutrient intake in adolescents in Malang. This study used an analytical observation method with a cross sectional design. The research sample was 415 high school students/equivalent in Malang City. The sampling technique used was multistage random sampling. The results showed that most of the education level of the respondent's father was in the high category, most of the respondents' mother's education level was in the high category, most of the parents' income level was adequate, and most of the respondents with large families were in the small category. Intake of vitamin B12, folic acid, calcium, magnesium, iron, and zinc in adolescents in Malang City is mostly lacking (deficit) while intake of vitamins c and B6 is mostly excessive. Stress levels in adolescents are mostly normal stress. There is a relationship between father's education and intake of vitamin B6 (p-value = 0.044) and calcium (p-value = 0.016) in adolescents and there is a relationship between calcium intake (p-value = 0.024) and stress levels in adolescents.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Identification Number:	052216
Uncontrolled Keywords:	asupan, mikronutrien, sosial ekonomi, stress-intake, micronutrients, socioeconomic, stress
Divisions:	Fakultas Ilmu Kesehatan > Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan
Depositing User:	soegeng sugeng
Date Deposited:	17 Jan 2024 06:57
Last Modified:	17 Jan 2024 06:57
URI:	http://repository.ub.ac.id/id/eprint/211531

Text (DALAM MASA EMBARGO) Dwi Nur Aini.pdf Restricted to Registered users only until 31 December 2024. Download (7MB)

Actions (login required)

View Item